Aji Amarillo Vložit recept

7. listopadu 2018 Přejít na recept Tisk Recept Pin120 Sdílet5 Tweet E-mail Yum 125 akcií Aji Amarillo Paste Recipe

Aji Amarillo Paste se hojně používá v peruánské kuchyni. Pastu Aji Amarillo si můžete koupit komerčně, ale tady je recept, jak ji vyrobit doma s čerstvými chilli papričky Aji Amarillo.



Letos jsem ve své zahradě pěstoval papriky Aji Amarillo a DANG byly produktivní. Rostliny pro mě znamenaly obrovskou sklizeň, takže jsem toto léto a nyní na podzim vařil s paprikami Aji Amarillo jako blázen.

Papriky Aji Amarillo mají dobrou úroveň tepla - v rozmezí 30 000 - 50 000 tepelných jednotek Scoville. To je asi 6-10krát teplejší než průměrný pepř jalapeno. Není špatné! Další informace o stupnici Scoville naleznete zde.



A collection of Aji Amarillo Chili Peppers



Ají Amarillo se pěstuje ve všech oblastech Peru. Používaný Inky, je to stále nejběžnější a nejpopulárnější pepř v této zemi.

Zjistěte více o pepřech Aji Amarillo Chili.

Pokud jste fanouškem peruánské kuchyně, budete pravděpodobně muset koupit papriky Aji Amarillo v sušené nebo pastovité formě, což je naprosto skvělé, ale pokud jste schopni získat ruce na čerstvých paprikách Aji Amarillo, stojí za to.

Aji Amarillo Paste - Ready to serve, in a bowl

fermentovaná pepřová omáčka

Pasta Aji Amarillo je jedním z nejpopulárnějších způsobů vaření s nimi, zejména při přípravě omáčky Aji Amarillo. Podívejte se na můj recept Aji Amarillo Sauce Recept.

jak grilovat pstruha

Pasta je smíchána s dalšími přísadami, včetně mayo, crema, rajčatovou pastou a dalšími, aby se vytvořil jednoduchý stůl nebo omáčka.

Aji Amarillo Sauce - Recipe

Pojďme mluvit o tom, jak vyrobit naši Aji Amarillo Paste, že?

Jak vyrobit pastu Aji Amarillo - metodu receptury

za prvé, přidejte do potravinářského stroje následující ingredience - 2 nakrájené papriky aji amarillo, lžíci nakrájenou cibuli, 1 nakrájenou stroužku česneku, špetku soli a lžíci olivového oleje.

Proces směs, dokud se nevytvoří hustá pasta.

Můžete ho ztenčit trochu s vodou nebo trochu více oleje, pokud potřebujete, ale je to nejlepší pěkné a husté, jak budete používat jako aromatické složky.

Zjistěte více o tom, jak vyrobit chilli pastu z čerstvých paprik.

POZNÁMKA: To bude trvat týden v lednici v uzavřené nádobě.

Variace a pepřové substituce

Použil jsem čerstvé papriky aji, ale můžete je vařit nebo je nejprve pražit pro jinou chuť.

jihozápadní chili recept

Můžete také vyzkoušet jiné papriky, jako například jiné papriky aji, nebo zvážit žlutou papriku pro verzi bez tepla. Pokud chcete trochu tepla, použijte směs paprik, například žlutý zvonek, část habanero nebo skotskou kapotu nebo celou.

Nakupujte Aji Amarillo Paste online na Amazonu (odkaz affiliate, přátelé).

Aji Amarillo Paste - In a bowl, ready to serve

To je ono, mí přátelé! Doufám, že se vám recept líbí!

Vyzkoušejte některé z mých dalších receptů Chili Paste

  • Domácí Harissa
  • Habanero Chili Paste
  • Domácí chili-česneková omáčka
  • Ancho-Guajillo Chili Paste
  • Jak si vyrobit čerstvou chilli pastu
  • Chili pasta z celého světa

Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Dík! - Mike H.

5 ze 4 hlasů Aji Amarillo Paste - Recipe Tisk Aji Amarillo Paste - doba přípravy receptu 1 min Doba vaření 1 min Celkový čas 2 min Aji Amarillo Paste se široce používá v peruánském vaření. Pastu Aji Amarillo si můžete koupit komerčně, ale tady je recept, jak ji vyrobit doma s čerstvými chilli papričky Aji Amarillo. Předmět: Hlavní jídlo, Salsa, omáčka Kuchyně: Americká, Argentinská Klíčové slovo: aji pepř, chilli pasta Porce: 8 Kalorií: 17 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 žluté papriky nasekané papriky
  • 1 polévková lžíce nakrájené cibule
  • 1 stroužky česneku nasekané
  • Špetka soli
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
Instrukce
  1. Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robota a zpracovejte, dokud se nevytvoří hustá pasta.
  2. Upravte na sůl a pepř a podávejte!
Recepty

Tepelný faktor: Střední. Dostanete trochu slušného tepla s aji papričkami amarillo, přibližně stejným žárem jako pepř serrano.

To bude trvat týden v lednici v uzavřené nádobě.

Fakta o výživě Aji Amarillo Paste - částka receptu na porci Kalorie 17 kalorií z tuku 9 % Denní hodnota* Tlustý 1g2% Draslík 8 mg0% Vitamin A 25IU1% Vitamín C 3,7 mg4% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin120 Sdílet5 Tweet Email Yum 125 akcií