Aji Cristal Peppers - informace, semena a další

9. srpna 2018 Pin3 Sdílet Yum Tweet Email 3 podíly Aji Cristal Peppers - Info, Seeds and More

Papriky Aji Cristal jsou malé kořeněné chilli papričky pocházející z Curico v Chile, které dozrávají do ohnivě oranžové-červené barvy. Jsou široce používány v místní kuchyni.

Tepelné jednotky Scoville: 30 000 SHU.
Capsicum Baccatum

Papriky Aji Cristal jsou malé kořeněné chilli papričky pocházející z Curico v Chile. Většina paprik aji je místní v Jižní Americe a používá se v mnoha různých kulturních pokrmech. Tyto papriky nejsou komerčně pěstovány v oblasti, i když byly popularizovány malými farmami prodávajícími lusky.



Vzhled a příchuť Aji Cristal

Papriky Aji Cristal dorůstají až 4 palce. Jsou širší u stonku a zužují se na menší kulatý konec. Papriky začínají světle zelené barvy, poté dozrávají na žlutou a nakonec zářivě oranžovo-červenou.

Maso pepře má střední tloušťku a je poněkud voskové. Když je jedí čerstvé, jsou velmi křupavé a nabízejí lehce citrusovou chuť a vůni.

Jak horké je Aji Cristal?

Aji Cristal měří na 30 000 tepelných jednotkách Scoville na stupnici Scoville. Srovnejte to s jalapeno, které průměruje 5 000 jednotek Scoville Heat, čímž je typický aji cristal asi 6krát teplejší než průměrný jalapenos.

Vaření s pepřem Aji Cristal

Nejobvyklejším využitím paprik papriky aji je výroba slavného chilského koření zvaného „lebquo; Pebre“. Pebre je Chiles odpovědí na pico de gallo., A je docela chutné, vyrobené s aji papričkami, olivovým olejem, česnekem a koriandrem. Podívejte se na můj pebre recept, abyste si ho mohli vyrobit sami.

S těmito paprikami můžete vařit při vaření s paprikami, nakrájením a vařením jako součást hlavního jídla, jako součást bahenního poixu. Použijte je k ochucení polévek a dušených pokrmů, hrnců chilli nebo téměř jakéhokoli jídla.

pouliční tacos recept vepřové

Jsou malé, takže nejsou ideální pro nádivku. Ale vzhledem k zářivé barvě a kořenitému teplu je miluji pro výrobu čerstvých sals nebo pro dehydrataci a rozdrtíme je na chilli vločky nebo chilli prášky.

Tyto papriky jsem pěstoval ve své zahradě a mohu potvrdit, že rostliny se snadno pěstují a jsou velmi plodné. Pokud chcete hodně paprik, pěstujte aji papriky nebo ii pepř.

Vyzkoušejte některé z těchto receptů, které obsahují aji papričky:

  • Fermentovaná horká omáčka z Aji-česneku
  • Aji-Lime-Kiwi Sweet Pepper Jam
  • Pikantní omáčka Aji
  • Aji Ananasová horká omáčka
  • Pepř s Aji Chili Peppers

Kde si mohu koupit semena Aji Cristal?

Semena pepřového pepře aji najdete online u prodejců semen. Zde je přidružený odkaz, který vám pomůže začít - Koupit semena pepře Aji Cristal. Hodně štěstí s vaší zahradou!

TYPY AJI CHILI PEPPERŮ

Existuje mnoho různých kmenů peruánských paprik aji a rostliny jsou obvykle velmi produktivní. Několik populárních aji jsou:

  • Žlutý pepř
  • Kapka citrónu
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Aji Pineapple
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero
  • Limuzína
Pin3 Sdílet Yum Tweet Email 3 podíly