Aji Panca Chili Peppers

20. září 2013 Pin47 Sdílet5 Tweet E-mail Yum 52 akcií Aji Panca Chili Peppers

TEPELNÉ JEDNOTKY SCOVILLE: 500 SHU

Panca chili (nebo Ají Panca, jak je známá v Jižní Americe), je tmavě červená až vínová paprika, měřící 3-5 palců. Je to druhý nejběžnější pepř v Peru a pěstuje se v blízkosti pobřeží. Podobně tvarem jako Ají Amarillo je méně kořenitá a má spíše sladkou, bobulovitou a lehce kouřovou chuť.



Ají Panca může být vyrobena jako pasta nebo sušena a mleta, aby byla použita jako koření. Najdete je k prodeji na internetu v obou podobách. Používá se v peruánské kuchyni, Panca je skvělý pro dušené maso, omáčky a rybí pokrmy.

Další informace o aji chilli papričkách.

Další odrůdy Aji Chili Peppers

Existuje mnoho různých kmenů peruánských paprik aji, ale zde jsou odkazy na některé z nejpopulárnějších:

  • Hlavní stránka Aji Chili Peppers
  • Žlutý pepř
  • Kapka citrónu
  • Peppadew
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Aji Pineapple
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero

Recepty Aji Pepper

Zde je řada receptů, které jsem vytvořil a které oslavují teplo a chuť chilli papriček aji.

mexický horký čokoládový alkohol
  • Fermentovaná horká omáčka z Aji-česneku
  • Aji-Lime-Kiwi Sweet Pepper Jam
  • Pikantní omáčka Aji
  • Aji Ananasová horká omáčka
  • Pepř s Aji Chili Peppers
Pin47 Sdílet5 Tweet E-mail Yum 52 akcií