Posuvníky na salámy aligátorů s restovanou červenou paprikou
Aligátorové posuvníky, říkáte? Absolutně! To je snadné. Proměňte svou aligátorskou klobásu na mini hamburgery s tímto receptem, podávaným s pečenou červenou paprikou a rychle nakládanými okurkami.
smažené kuřecí taquitos
Tento recept je pro mě zvláštní, protože není každodenní, že se vaříte s aligátorem. Už jste někdy vařili s aligátorem? Mám v minulosti, i když to bylo pouze s mletým masem. Ještě jsem neměl příležitost vařit s jiným typem, ale kdo ví? Snad v blízké budoucnosti! Když jsme s Patty navštívili Floridu, vždy se snažíme zastavit v konkrétní restauraci přímo u vody, která podává některé z nejchutnějších salátů, které můžete najít. Je dokonale kořeněné a podává se s červenou paprikou. Je to vynikající oběd a jedno z nejoblíbenějších jídel Pattys.
Tak! Něco jsem pro ni musel získat. Aligátorskou klobásu jsem musel nařídit od řezníka. Aligátor není snadno dostupný zde na Středozápadě, ale žádný velký problém. Příští týden je zde rychlé volání a gator. Objednal jsem si pár liber, abychom mohli kdykoli mít jednoduchou gator klobásu, ale pro tento recept jsem chtěl něco trochu jiného, ve formě jezdce. Posuvníky jsou skvělé! Na houskách podávaly drobné hamburgerové placičky. Můžete jim sloužit jako předkrm nebo večeře, nebo si je můžete vzít jako party jídlo. Myslím, že herní den! Ano, zamýšlená hříčka. Maso zvěřiny pro herní den.
jalapeno slaninová marmeláda
Aligátor má mírnější chuť, ne přesně to, co byste mohli očekávat. Lidé říkají, že chutná jako kuře, ale ve skutečnosti je jiná kvalita. Srovnal bych to s křížením mezi kuřecím, vepřovým a rybami. Mírné, ano, ale pěkně se vdává s pečenou remuládou z červené papriky. Také jsem zahrnul několik rychle nakládaných okurek, které nabízejí vítanou trošku textury a chřipky.
Jdi Gator!
jak připravit ranchero omáčku
Perspektiva Pattys: Vážně miluji klobásu gator. Když jsem to viděl na jídelním lístku na Floridě, využil jsem šanci a zkusil to. Překvapilo mě, jak se mi to líbilo. Teď to objednávám každý rok. Bylo to pro mě příjemné překvapení, zejména jako jezdce. Těšíme se na další aligátor! Mňam!
Tisk Posuvné pásy Alligator s pečenou červenou paprikou Remoulade Doba přípravy 15 minut Doba vaření 20 minut Celková doba 35 minut Posuvníky aligátoru, říkáte? Absolutně! To je snadné. Proměňte svou aligátorskou klobásu na mini hamburgery s tímto receptem, podávaným s pečenou červenou paprikou a rychle nakládanými okurkami. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americké porce: 8 Kalorií: 525 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredience PRO POTŘEBNÉ ČERVENÉ PAPÍR - 1 pražené červené papriky nasazené a nasekané
- 1 šálek může
- ½ šálku pikantní hořčice
- ½ stonku celeru nasekaného
- 2-3 stroužky pečeného česneku
- Sůl podle chuti
- 1 okurka nakrájená na tenké kroužky
- 1 šálek jablečného octa
- 1 lžička cukru
- ½ lžičky sušeného tymiánu
- ½ lžičky pepře
- ½ lžičky soli
- 24 uncí aligátor klobása
- ½ malé cibule nasekané
- 1 jalapeňový pepř nasekaný
- 1 stroužky česneku nasekané
- 1 vejce
- ¼ pohár drobky chleba panko
- 2 polévkové lžíce olivového oleje + další podle potřeby
- 1 polévková lžíce čerstvého nasekaného koriandru
- 1 lžička koření Cajun
- Sůl a pepř na dochucení
- 8 opečených housek k servírování
- Pro remuládu zkombinujte všechny ingredience v kuchyňském robotu a zpracovejte je, dokud nebude hladká. Chraňte před použitím do chladu.
- U nakládaných okurek vložte všechny ingredience do velké pánve a rychle vařte. Snižte teplo a vařte asi 5 minut. Mírně ochlaďte a poté vložte do skleněné nádoby. Chraňte před použitím do chladu.
- U jezdců aligátorových párků zahřejte malou pánev na střední teplotu a přidejte trochu oleje. Přidejte jalapeno a cibuli a vařte asi 5 minut.
- Přidejte česnek a vařte ještě jednu minutu.
- Přidejte do velké mísy.
- Odstraňte obaly z aligátorských uzenin a zlikvidujte. Přidejte aligátorovou klobásu do mísy.
- Přidejte vejce, panko, olivový olej, koriandr, koření Cajun a sůl a pepř. Ruční mix. Nepřemíchávejte, nebo se to může stát poněkud zákeřně.
- Vytvořte na 8 placi a vařte na středně vyhřívané pánvi s několika postříkání olivovým olejem. Vařte asi 5 minut na každou stranu, nebo dokud se nevaří.
- Umístěte na opečené housky a nahoře s nakládanými okurkami a pečenou červenou paprikou.
- Užívat si!