Rozhovor s Erin Macdonald o zdravotních výhodách papriky chilli

26 Duben 2014 Sdílet Pin Yum Tweet Email 0 Shares An Interview with Erin Macdonald about the Health Benefits of Chili Peppers

Erine, řekni nám něco o sobě pro čtenáře ChiliPepperMadness.com.



Rád pomáhám lidem dosahovat jejich cílů v oblasti zdraví a wellness tím, že přijímám inteligentní informace o výživě, fitness a wellness a činí je praktickými a realistickými. Jsem schopen pomáhat lidem prostřednictvím schůzek one-one-one, mluvením a psaní, které dělám ve svém blogu U Rock Girl (www.urockgirl.com) a dalších publikacích. Jsem také hrdá máma čtyř chlapců a považuji za nejvyšší prioritu, že živí jejich mysl a tělo skutečnými, čistými a celými potravinami.

Jako trenér výživy, fitness a wellness doporučujete svým klientům chilli papričky?

Myslím, že chilli papričky jsou chytrým doplňkem zdravé výživy, protože se prolínají mnoha sloučeninami bojujícími proti chorobám, včetně vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Co je první věc, kterou řeknete těm, s nimiž konzultujete chilli papričky?

První věc, kterou diskutujeme, je tepelný faktor. Někteří to mají rádi, zatímco jiní se bojí tepla. Zajistím jim, aby věděli, že papriky přicházejí v široké škále - od mírné papriky po super-horkou skotskou kapotu a duchové papriky. Je tu něco pro každého!

Jak si myslíte, že lidé mohou do svého jídelníčku nejlépe zahrnout chilli papričky?

Existuje tolik způsobů, jak lze připravit chilli papričky. Rád je přidávám do salsy, do chilli nebo do pyré ze směsi různých chilis. Můj oblíbený způsob je pečení chilli v troubě. Vysoké teplo karamelizuje chilli, která vyzařuje přírodní cukry, a vy skončíte s chilli, která je horká i sladká.

Jaké jsou vaše osobní oblíbené způsoby vaření s chilli papričkami. Nejoblíbenější recepty?

Miluji pečení papriky v troubě, protože vyzařuje přírodní cukry a dělá je opravdu sladkými. Je to pěkné vyvážení paprik, které jsou horké.

Co přesně je metabolismus a skutečně ho ovlivňují chilli papričky?

koriandrová horká omáčka

Váš metabolismus zahrnuje komplexní síť hormonů a enzymů, které přeměňují jídlo, které jíte, na palivo a určují, jak účinně toto palivo spálíte. Když lidé mluví o metabolismu, obvykle se zmiňují o tom, že mají vysoký nebo nízký metabolismus (kolik kalorií jejich tělo spálí) a jeho vliv na jejich hmotnost. Lidé rádi obviňují svou extra váhu za pomalý metabolismus! Chilli papričky obsahují kapsaicin, o kterém se předpokládá, že stimuluje metabolismus a pomáhá spálit další kalorií.

7 kilogramů může

Jaké jsou podle vašeho názoru pět největších výhod konzumace chilli papriček?

  1. Mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu LDL („ldquo; bad & rdquo;)“, což může snížit riziko srdečních chorob
  2. Mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi, což je důležité pro lidi s cukrovkou nebo rezistencí na inzulín.
  3. Jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, který působí jako antioxidant, posiluje imunitu a pomáhá tělu syntetizovat kolagen
  4. Jsou skvělým zdrojem hořčíku, draslíku, manganu a železa, které pomáhají při krevním tlaku a kontrole srdeční frekvence
  5. Studie prokázaly, že jsou protirakovinné

Máte pocit, že některé chilli papričky jsou zdravější než ostatní?

Myslím, že všechny chilli jsou stejně zdravé. Stačí se podívat na tyto zářivé barvy! To je skutečný znak výživy. Čím je barva jasnější, tím více sloučenin potlačuje nemoci.

Jaký je váš oblíbený chilli pepř?

Mám rád moje chilis na mírnější straně, takže jsem spíš do sladkých dlouhých červených paprik a japonských paprik shishito.

Máte nějaké další myšlenky na rozloučení nebo informace, které byste chtěli sdílet s našimi čtenáři?

Povzbuzuji lidi, aby jedli čerstvá, sezónní a místní jídla a byli kreativní s recepty. Chilli papričky mohou do jakéhokoli receptu přidat tolik chuti a života. Jídlo by mělo být výživné a chutné a myslím si, že chilli papričky se k tomuto účtu hodí.

O uživateli Erin Macdonald:

Erin je registrovaným dietologem a výživou, fitness a wellness trenérem v soukromé praxi již 17 let a specializuje se na:

Sport, Hubnutí, Zdraví ženy, Kardiovaskulární zdraví, Výživa dětí a dospívajících
Firemní wellness
Lekce vaření, ukázky receptů
Životní styl a wellness koučování
Je prezidentkou a spoluzakladatelkou U Rock Girl, webové stránky věnované nejnovějším a nejkomplexnějším informacím o výživě, fitness, wellness a motivaci, které pomáhají vyživovat mysl, tělo a ducha. Podívejte se na www.urockgirl.com.

Erin se objeví jako odborník na výživu na DVD & ldquo; Healthy Lunches for Kids & rdquo; a na téma zdraví s Dr. Larry Santorou & rdquo; diskuse o výživě dětí. http://www.chapman.edu/healthMatters/showSegments.asp
Je členem zdravotního poradního sboru časopisu Nutricula - The Science of Longevity a píše měsíční sloupec výživy.

Sdílet Pin Yum Tweet Email 0 Shares