Široký krustý recept Porterhouse Steak

14 Duben 2017 Přejít na recept Tisk Recept Pin439 Share2 Tweet Email Yum 441 Shares Ancho Crusted Porterhouse Steak Recipe

Podávejte si nádherný porterhouse steak, který byl velkorych otřen anchovým práškem, pánev propíchnutá k dokonalosti a koupaná v rozpuštěném másle. Zde je recept.

Tady je moje jídlo na dovolenou. Steak!

Zapomeňte na všechny pečené krůty a nudné konzervy. Podávejte se na některé z těchto nádherných porterhouse steaků a zažijte maximální spokojenost. Nechceš si, abys mohl? Dělám.



Patty a já jsme procházeli dobře zásobeným obchodem s potravinami v příštím městě a připravovali se na nadcházející sponzorovaný příspěvek pro Modelo-Corona. Vyhodil jsem pivo do košíku spolu s několika dalšími zajímavě vypadajícími IPA, když jsem najednou pocítil tah.

Svým způsobem to bylo magnetické, neviditelná síla mě tahala, neodolatelné přitahování mé pozornosti. A tam to bylo ...

Počítadlo masa. Hej!

Mluvte o STEAKS. Právě jsme náhodou byli v tomto konkrétním obchodě při výprodeji masa a oni byli SKLADOVAT.

Neplánoval jsem nákup masa, protože už jsem měl všechny své recepty naplánované na týden, ale když jsem se díval na řady T-Bones a Porterhouse steaků, ztratil jsem kontrolu nad veškerou vůlí. Volně přiznávám svoji slabost v této oblasti.

htipiti dip recept

Steak, miluji tě.

Takže jo, do vozu to šlo, tento šťavnatý, sukulentní vrátný. Porterhouse je dva-fer - dostanete filet z svíčkové na jedné straně kosti a New York Strip Steak na druhé straně. A cokoli, co vaříte na kosti, má velkou chuť.

Vlastně to pro nás bude speciální noc. I když pracujeme společně a nemáme žádné děti, stále rádi máme příležitostné noci s randem; kde vaříme něco zvláštního a užíváme si ho spolu s lahví vhodného vína, bez televize, bez rozptýlení, jen nás dva s dobrým jídlem a dobrým rozhovorem.

A žádný recept na blog.

To je správně. Obvykle říkáme - je to pro nás, abychom si užili, nikoli pro blog. Důvodem je, že to, aby bylo vše připraveno pro focení, vyžaduje trochu práce. Určitě si nestěžují, ale má tendenci přerušovat noční datum.

Ale víš co? Tento porterhouse steak byl prostě příliš pěkný na to, abychom ho nemohli zahrnout do našeho potravinového blogu. Tady je to v celé své kráse. Ancho Crusted Porterhouse Steak.

To jo. Ancho. Pojďme o tom mluvit, že?

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

Miluji ancho prášek tolik, kupuji jej ve velkém a chovám ho ve svých vlastních obalech. Ancho je v domácnosti Madness zásadní pro budování chutí a výrobu vlastních směsí.

Zde je odkaz na Amazon pro jednu značku, kterou jsem si koupil (Affiliate link, přátelé): Ancho Chile Powder - 16 uncí. Také ráda kupuji celé ancho tobolky a brouším je na domácí ancho prášek.

Ancho papriky jsou sušené poblano papriky. Po usušení nabízejí bohatou, štiplavou, zemitou chuť, kterou nikde na světě nenajdete. Vůně připomíná kávu, ideální jako základní rub pro hovězí maso.

V tomto případě jsem to spároval pouze s česnekem, solí a pepřem, protože jsem chtěl zdůraznit tuto výraznou anchovou chuť.

Jednou z velkých věcí na steaku, kromě neustálého uspokojení, které přináší, je snadné vaření. Toto jídlo můžete nechat připravit asi za 15 minut, jakmile se váš steak přivede na pokojovou teplotu.

Nechte jej asi půl hodiny v balení na přepážce. Když jste připraveni vařit, otřete ji speciální směsí ancho prášku, česneku, soli a pepře.

Jako tak.

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

Dostaňte se tam dobře. Vetřete jej rukama nebo zadní částí vidlice. Chcete to pěkně otřít dolů.

Dále zahřejte neutrální olej v litinové pánvi na středně vysokou teplotu. Používám avokádový olej. Neutrální olej je nejlepší, protože nemá chuť steaku jako olivový olej, i když je to jen mírně. Zaměřili jsme se na steaky.

Opečte steak na jedné straně a nechte ho sedět asi 5 minut. Nedotýkej se toho. Nechte to vařit. Otočte jej a přidejte trochu másla přes vrchol. Nechte jej znovu sedět asi 4 minuty. Opět se toho nedotýkejte ani nic nedělejte. Možná na to hledí s touhou. To jsem udělal. Dělejte žaludek. To bude chutnat mnohem lépe.

Nakonec ji vyjměte z pánve a nechte ji asi 5-10 minut odpočívat, aby se šťávy znovu rozložily v steaku. Jen se podívej na tuto nádhernou věc. Dang. Dokonale středně vzácné.

recept na žluté kari omáčce

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

Ach můj nejdražší. Už chci další.

Po odpočinku můžete pokračovat a užít si to tak, jak je. Je to tak docela perfektní. Ale rád bych hodil na několik čerstvých bylin na dotek zelené.

Jako tak.

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

To je do značné míry to, přátelé. Budeš to jíst sám? Stačí to pop na talíř a jít do města! Sdílíte to jako my?

Pak to pravděpodobně budete chtít nakrájet, aby bylo snazší je sdílet.

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

Pokud jste tak nakloněni, vyšlehejte na domácí polevu švestku domácí chimichurri omáčky. Vyzkoušejte tento recept Easy Chimichurri Verde. Je to vaše volba! Chimichurri miluje červené maso. Tak dokonalý combo.

Doufám, že se vám bude líbit stejně jako my. Datum noci jsou zábavné! Obzvláště s porterhouse steaky. A prášek ancho. A červené víno.

Mňam. Bavte se!

Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů

  • Jacked Up Steak Marináda
  • Pan Seared New York Strip Steak s česnekovo-bourbonovým máslem
  • Grilovaný trojitý špíz Fajitas
  • Grilované steaky BBQ Burgery

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

Pattys perspektiva

Miluji, že můžu mít dva různé steaky v jednom jídle. Tak dobré!

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

Tisk Ancho Crusted Porterhouse Steak Doba přípravy 15 minut Doba vaření 15 minut Celková doba 30 minut Podávejte si nádherný porterhouse steak, který byl velkoryse otřen anchovým práškem, pánev promíchaná k dokonalosti a koupe se v rozpuštěném másle. Zde je recept. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká porce: 2 kalorií: 921 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 - 1/2 palce tlustý porterhouse steak asi 1,5 liber
  • 2 polévkové lžíce široký prášek
  • 1 lžíce granulovaného česneku
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 2 polévkové lžíce neutrálního oleje, jako je avokádový olej
  • 2 polštáře másla
  • Easy Chimichurri Verde recept volitelný
Instrukce
  1. Ancho, česnek, sůl a pepř votřete do každé strany steaku. Získejte to dobře a tam.
  2. Zahřejte litinu na středně vysokou teplotu a přidejte olej.
  3. Vložte ancho-otřený vrátnice do pánve a nechte jej sedět po dobu 5 minut, aniž byste se ho dotkli.
  4. Překlopte a přidejte máslo přes vrchol. Vařte ještě 4 minuty.
  5. Vyjměte steak z tepla a nechte jej 5 minut před krájením nechat odpočívat.
  6. Užívat si!
Fakta o výživě Ancho Crusted Porterhouse Steak Částka za porci Kalorie 921 kalorií z tuku 594 % Denní hodnota* Tlustý 66 g102% Nasycený tuk 22g110% Cholesterol 192 mg64% Sodík 324 mg14% Draslík 1254 mg36% Sacharidy 6g2% Vlákno 3g12% Protein 72 g144% Vitamin A 2370IU47% Vápník 47 mg5% Žehlička 8,4 mg47% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin439 Share2 Tweet Email Yum 441 akcií