Avocado-Tomatillo Salsa Verde - mexická zelená stolní omáčka

29. července 2016 Přejít na recept Tisk Recept Pin1K Share64 Yum17 Tweet Email 1K Shares Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce

Recept na zelenou omáčku, kterou najdete v mexických restauracích v lisovacích lahvích, ideální pro udušení burritos, pro taco omáčku, pro jakýkoli druh mexických potravin. Je také skvělý jako chutná salsa.



Nedávno jsem zveřejnil recept Salsa Roja (mexická červená stolní omáčka), takže je jen přirozené, že navážím na ZELENOU verzi tohoto receptu.

Není to úplně stejné jako červené, ale jsou synonymem, protože je obvykle najdete vedle sebe v místní mexické restauraci, buď ve velkých lisovacích lahvích, nebo podávaných v malých miskách, takže je můžete nabrat lžičkou a nalít na burritos , tacos nebo cokoli jiného, ​​co si objednáte.



Způsob, jak to funguje pro mě, je mít každou omáčku vedle mě, zatímco já chow na mé kuřecí tacos. Nejprve stisknu trochu salsa roja na taco, vezmu sousto, potom nalijeme trochu salsa verde na taco, vezmu další sousto. Střídat. Někdy přidám BOTH do taco pro kombinovaný skus.



Mluv o nebi!

Musím jen bojovat s Patty za omáčky, protože dělá totéž. Dobré bylo dobré sdílení.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

jak vyrobit domácí hořčici

Nicméně! Jako každý recept na omáčku najdete variace. Každé mexické místo to dělá trochu jinak. Konkrétní místo Tex-Mex, které jsme navštívili na Floridě, má verzi jalapeno-heavy, která je vážně STELLAR, i když jsem to vytáčel zpět a zaměřil se na další ingredience. V tomto smyslu je to trochu více tradiční.

Mluvil jsem s několika mexickými restaurátory a rozdělili se na použití avokáda v jejich zelené stolní omáčce. Líbí se mi to s nebo bez, ale zahrnoval avokádo, protože jsem chtěl trochu krémové textury a chuť je vynikající.

Seznam složek je malý. Stejně jako každý dobrý recept nepotřebujete mnoho ingrediencí, když jsou ingredience SERIOUSLY ROCK. Mluvili jsme tomatillos, avokádo, papriky, cibuli, česnek, koriandr, limetkovou šťávu a sůl. Jděte na to s serrano paprikami, pokud chcete ostřejší verzi.

Pokud hledáte mírnější, použijte papriky jalapeno. Vyjměte jádro z pepře a zkrotte teplo. Zde je pohled na některé ingredience. Nevypadají hezky?

Křičí na mě. & ldquo; sněz mě teď! Chceme být salsa verde! & Rdquo; Musím se zavázat.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Stejně jako u salsa roja, i tato salsa verde bude mít téměř cokoli. To si nedělám srandu. Je to ideální taco omáčka, ale lžíce na burritos, enchiladas, nachos, tostada, tortas, ať se vám líbí cokoli.

vytáhl vepřový kuřák recept

Můžete také sloužit jako salsa v misce spolu s některými solenými tortilla chipsy a guacamole. Tuto verzi si udělejte doma a uložte ji v lednici pro použití kdykoli.

Není třeba opustit dům! To by mělo trvat asi týden, pokud to tak dlouho trvá. V našem domě to nikdy není. Nemůžu to přestat jíst!

Užívat si!

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Pattys perspektiva

Jakýkoli recept s tomatillosem je můj absolutně oblíbený a můj typický GO-TO v jakékoli mexické restauraci. Hladina tepla je však pro mě také velmi důležitá a zelené omáčky bývají mírnější omáčkou mezi červenou nebo zelenou.

Takže často skončím mícháním červené a zelené omáčky pro velké údery chuti a tepla. Mikesova verze má ale pěkné teplo se serrany. Vážně posuzujeme mexické restaurace na základě omáček. Tajemství v omáčce! Tenhle je tam nahoře!

Vyzkoušejte tyto další populární recepty na Salsu

  • Zelená omáčka
  • Červená omáčka
  • Habanero omáčka
  • Čerstvý duch Pepř Salsa
Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Dík! - Mike H.

5 ze 2 hlasů Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe Tisk Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexická zelená stolní omáčka - Doba přípravy receptů 5 minut Doba vaření 5 minut Celková doba 10 minut

Recept na zelenou omáčku, kterou najdete v mexických restauracích v lisovacích lahvích, ideální pro udušení burritos, pro taco omáčku, pro jakýkoli druh mexických potravin. Je to také skvělé jako svěžím salsa.

Předmět: Příloha Kuchyně: Mexická porce: 4 lidé Kalorií: 83 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredience Ingredience
  • 1 libra tomatillos slupky odstraněny, loupané a zhruba nasekané
  • ½ avokáda
  • 3 papriky serrano nasekané - pro mírnější salsu použijte papriky jalapeno
  • ¼ nakrájenou středně bílou cibuli
  • 2 stroužky česneku nasekané
  • Šťáva z půl vápna
  • ¼ pohár nasekaný koriandr
  • Sůl podle chuti
Pokyny Pokyny k vaření
  1. Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robota. Zpracujte do hladkého stavu.
  2. Upravte na sůl.
  3. Pokud dáváte přednost ředší omáčce, kterou můžete vložit do láhve, mírně nařeďte vodou.
  4. Chraňte před použitím do chladu. Užívat si!
Fakta o výživě Avokádo-Tomatillo Salsa Verde - mexická zelená stolní omáčka - částka receptu na porci Kalorie 83 kalorií z tuku 36 % Denní hodnota* Tlustý 4g6% Sodík 4 mg0% Draslík 449 mg13% Sacharidy 10 g3% Vlákno 4g16% Cukr 5g6% Protein 1g2% Vitamin A 275IU6% Vitamín C 19,1 mg23% Vápník 14 mg1% Žehlička 0,8 mg4% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Sdílení Pin1K Share64 Yum17 Tweet Email 1K Shares