Bahamské chilli papričky

7. října 2013 Pin6 Sdílet Yum Tweet Email 6 sdílení Bahamian Chili Peppers

TEPELNÉ JEDNOTKY SCOVILLE: 95 000 - 110 000 SHU

Jak už název napovídá, bahamský pepř pochází z Baham, kde je stále jednou z hlavních zemědělských plodin. Tento malý kulatý pepř roste na délku pouze asi jeden palec a lze jej nalézt v různých barvách, včetně žluté, oranžové, zelené a červené. Je zajímavé, že bahamský pepř roste ve svislých klastrech, na rozdíl od většiny paprik, které visí na jejich stoncích.

semínko pepře

Na zhruba 100 000 Scovilles jsou teplejší než kajenský pepř, ale ne tak horké jako většina habaneros. Dělají lahodně pikantní doplněk mnoha jídel a pokrmů.

recept gator hamburger
Pin6 Sdílet Yum Tweet Email 6 sdílení