Pečené vepřové kotlety na kosti s papájou Salsou

19. února 2016 Přejít na recept Tisk Recept Pin246 Share4 Yum Tweet Email 250 sdílení Baked Bone-In Pork Chops with Papaya Salsa

Recept na kostní vepřové kotlety, připravený na extra šťavnatost, poté ochucený, opečený a pečený k dokonalosti. Podáváme s pikantní papája salsou.



Měl jste někdy vepřový kotlet DRY? Ugh. Taková ostuda, když se s delikátním kouskem vepřového masa zachází špatně a ukazuje se jako kožená obuv. Dokonce i mírný povlak a může vyschnout a zabít jídlo. Kdysi jsem si myslel, že to je to, jak se ukázalo vepřové maso. Suché, suché, suché. Omáčil bych to jako blázen, ale jakmile vyschne, nikdy nemůžete uniknout té základní BLAH.

Nic víc!



Tyto kostní vepřové kotlety jsou šťavnaté. NAPROSTO. Je to všechno v kosti. A solanka. A pečení. Nemusíte se tady hádat s komplikovanou přípravou.



Proč Brine the Pork Chops?

Přidejte vepřové kotlety do slané kořeněné vody a nechte je sedět.

7 může papriky

Sůl pomáhá otevřít buněčné stěny, umožňující pronikání vody a dalších příchutí, čímž je maso šťavnaté. Toto funguje také pro kostní kotlety. Podívejte se, jak se tyto děti ukázaly. Dang.

Baked Pork Chops with Papaya Salsa

Můžete také marinovat vepřový kotlet s tímto receptem marinády Zingy Pork Chop. Tak dobré!

tomatillo omáčka recept

Jak si vyrobit pečené kosti vepřové kotlety

Po osvěžení je to tak jednoduché jako přidání koření, rychlé opékání na pánvi a pečení v troubě, dokud nejsou hotové. Pro tento recept jsem použil svou holandskou troubu.

Spalte je v hrnci a celou věc vložte do trouby. Udržuje vlhkost na jednom místě. Dávejte pozor, abyste se nepékali, jinak je vyschnete. Takový NE-NE! Nechcete suché kotlety!

Doručování pečených vepřových kotletek

Sloužil jsem jim s rychle nasekanou salsou. Nedávno jsem zveřejnil zpracovanější verzi tohoto - Papaya Salsa. To zahrnuje všechny stejné ingredience, ale jsou jednoduše nasekané a přidány jako zálivka namísto omáčky.

chilli chutí

Proč? Protože je to dobré! Měl jsem ruce na čerstvé papáji a několika vynikajících chilli papričkách a oni prosili, aby se dostali do salsy. Tak jdeme.

Nasekaná salsa vypadá tak pěkně.

Baked Pork Chops with Papaya Salsa

Doufám, že se vám bude líbit vaše pečené vepřové kotlety!

Vyzkoušejte některé z mých oblíbených receptů vepřové kotletky

  • Grilované vepřové kotlety s omáčkou Carolina hořčice BBQ
  • Grilované vepřové kotlety s ananasovou gochujangovou glazurou
  • Pečené vepřové kotlety přes bílé fazolové pyré
  • Pečené vepřové kotlety s papájovou salsou
  • Grilované vepřové kotlety na avokádo-brambory

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

Tisk Pečené vepřové kotlety s Papaya Salsa Doba přípravy 10 minut Doba vaření 10 minut Celková doba 20 minut Recept na kostičky z vepřového kotleta, doplněný extra šťavnatostí, poté ochucený, opečený a pečený k dokonalosti. Podáváme s pikantní papája salsou. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: péct, večeře, vepřové kotlety Porce: 2 kalorií: 323 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 velké vepřové kotlety o tloušťce asi 2,5 palce
  • Voda - dost zakrýt kotlety
  • 2 polévkové lžíce soli
  • 5-6 roztržených listů bazalky
  • 4 stroužky česneku drcené
  • 1 polévková lžíce horké omáčky - používejte své oblíbené! Použil jsem trochu své horké omáčky Cilantro-Habanero
  • 1 polévková lžíce koření suchým rubem - použil jsem směs Cajun
PRO SALSA
  • Pap papája loupaná, naočkovaná a nasekaná
  • 1 jalapeňový pepř nakrájený na kosti
  • 1 serrano pepř nakrájený na kosti
  • 3 stroužky česneku mleté
  • 2 polévkové lžíce nasekaného koriandru
  • Šťáva z 1 limetky
Instrukce
  1. Do velké mísy přidejte vodu se solí, listy bazalky, drcený česnek a horkou omáčkou a šlehačkou. Ponořte vepřové kotlety a zakryjte. Chlazení a solanka po dobu 4 hodin. Díky tomu budou velmi šťavnaté!
  2. Zatímco se vepřové kotlety osvěžují, přidejte do mísy všechny ingredience salsy a dobře promíchejte. Zakryjte a chraňte, dokud nebudete připraveni k použití.
  3. Předehřejte troubu na 400 stupňů.
  4. Odstraňte vepřové kotlety a osušte. Dochutíme suchou kořenící směsí.
  5. Zahřejte pánev nebo hrnec, který šetří troubu (použil jsem úžasnou holandskou troubu!), Aby se mírně zahřál a přidejte trochu olivového oleje. Vepřové maso na obou stranách opečte asi 1 minutu a poté přeneste do trouby.
  6. Pečte 8 minut, nebo dokud nedojde k uvaření vepřových kotlet.
  7. Nejlépe se salsou a podávejte!
Recepty

Použil jsem trochu své horké omáčky Cilantro-Habanero.

Fakta o výživě pečená vepřová kotleta s Papaya Salsou Částka na porci Kalorie 323 kalorií z tuku 135 % Denní hodnota* Tlustý 15 g23% Nasycený tuk 5g25% Cholesterol 116 mg39% Sodík 7246 mg302% Draslík 689 mg20% Sacharidy 8g3% Cukr 3g3% Protein 36 g72% Vitamin A 475IU10% Vitamín C 39,8 mg48% Vápník 58 mg6% Žehlička 1,3 mg7% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin246 Share4 Yum Tweet Email 250 sdílení