Kuřecí kreol

25. února 2019 Přejít na recept Tisk Recept Pin340 Share32 Yum14 Tweet Email 386 Shares Chicken Creole

Kuřecí kreolka je jedním z mých nejoblíbenějších receptů, se kořeneným kuřecím masem vařeným v rajčatové omáčce se spoustou koření. Podávejte na rýži, krémové krupici nebo si ji užívejte samostatně. Mám rád moje extra kořeněná.

Když jsme byli na návštěvě New Orleans, oba jsme se zamilovali do kajunské a kreolské kuchyně. Mluvte o chuti a koření.

Cajunské a kreolské jídlo není známo, že je horké, ale pikantní & rdquo; je zde operativní slovo. To je důvod, proč si oba z tohoto celého regionu tolik užíváme.



A také proč to vařím stejně jako doma.

Toto konkrétní jídlo je plné spiky a chutí, stejně jako jakékoli skvělé kreolské kuchyně. Je to také velmi zdravý recept. Omáčka je většinou rajčata s Cajunskou Nejsvětější Trojicí paprik, cibule a celeru a kreolským kořením.

A samozřejmě kuře.

Ive zahrnoval nějaké kořeněné papriky - papriky jalapeno - pro trochu přidaného kopu. Jsou však volitelné. Pokud chcete, můžete je snadno vynechat.

Nebo jděte kořenit se serrano paprikou. Nebo šílený horký s pepřem duchů. Vím, že se vám to líbí, moji blázniví chiliheadští přátelé! Vím, že se mi to líbí.

Toto je můj oblíbený kreolský kuřecí recept. Zdaleka! Pojďme mluvit o tom, jak to zvládneme, že?

Chicken Creole in a pan, ready to eat

Potřebné ingredience

  • 1,5 kg vykostěná kuřecí stehna, nasekaná na kousky velikosti kousnutí (kuřecí prsa je dobrá)
  • 3 lžíce kreolského koření, rozdělená nebo více podle chuti
  • 2 lžíce olivového oleje, dělená
  • 1 velký zelený pepř nasekaný (Nebo použijte papriky jalapeňosy pro kořenější verzi - použil jsem červený zvon a
  • pár jalapenos zde)
  • 1 středně žlutá cibule nasekaná
  • 1 stonek celeru nasekaný
  • 4 stroužky česneku nasekané
  • 6 uncí rajská pasta
  • 14,5 unce rajčatová omáčka z rajčat (nakrájená rajčata je tu také dobrá)
  • 1 šálek kuřecí vývar
  • 2 polévkové lžíce Worcestershire omáčky
  • 2 polévkové lžíce horké omáčky Louisiana (bonus, pokud používáte krystalickou horkou omáčku)
  • 2 bobkové listy
  • Sůl a pepř na dochucení
  • PRO SLUŽBY: Rýže, nasekaná petrželka, nakrájené papriky, pikantní chilli vločky a extra horká omáčka pro servírování

Jak si vyrobit tento kuřecí kreolský recept

Nejprve osolte nakrájené kuře s 1 polévkovou lžící kreolských koření. Získejte je pěkné a potažené.

pasta ze žlutého pepře

Zahřejte velkou pánvi na střední teplotu a přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje. Nenechávejte příliš vysoké teplo.

Přidejte kuře a kousky rozpečte po celém těle, asi 5 minut. Odložte stranou a zakryjte prozatím.

Cooking down the seasoned chicken

Přidejte zbývající olivový olej spolu se zeleným pepřem (a jalapeno, pokud používáte), cibulkou a celerem. Vařte je asi 5 minut, aby změkly.

Cooking down the Cajun holy trinity

Přidejte česnek a vařte další minutu, za stálého míchání.

Vírte do rajčatové pasty a vařte další minutu.

Přidejte vyhrazené kuře zpět na pánev spolu s rajčatovou omáčkou, pažbou, omáčkou Worcestershire, horkou omáčkou, kreolským kořením a bobkovým listem. Upravte na sůl a pepř.

Zamíchejte a snižujte teplo. Vařte omáčku po dobu 20 minut, aby zhoustla a nechala se vyvíjet příchutě. Pokud chcete, můžete vařit déle.

Odstraňte bobkové listy.

Simmering the Chicken Creole in a pan

Podáváme na rýži, pokud je to žádoucí, posypané petrželkou, extra horkou omáčkou a extra paprikou!

jalapeno pepřový želé recept

Recepty

Hladina tepla pro tento kuřecí kreol je celkem mírná. Pokud použijete papriky jalapeno, bude to o něco vyšší.

Pokud máte pocit, že omáčka je příliš hustá, přidejte trochu vody nebo kuřecí vývar, aby ji zředila.

Pro něco ostřejšího použijte horké papriky, jak je uvedeno výše. Nebo jednoduše přidejte další kreolské koření. Mezi další způsoby, jak to okořenit, patří přidání pikantních chilli vloček, pikantního chiliho prášku, kajenského pepře nebo extra horké omáčky.

Doručování nápadů

Kreolské kuře lze podávat samostatně jako hlavní jídlo. Obvykle doporučuji podávat na bílé rýži.

Může se však podávat také s nudlemi, podobně jako tento recept na těstoviny Cajun Shrimp Pasta. Jeho také vynikající sloužil na krémové, sýrové jižní krupice. Patty se to tak líbí.

Zvažte lžící některé opékané rohlíky pro kreolský kuřecí sendvič, styl po boy. Velmi snadné!

ZKONTROLUJTE NĚKTERÉ MÉ OSTATNÍ POPULÁRNÍ HRADY A CREOLE RECEPTY

  • Pikantní krevety Cajun
  • Krevety kreol
  • Cajunské těstoviny s krevetami a uzeným Andouille
  • Cajunské krevety s červenou omáčkou
  • Kreolské kuře a klobása Gumbo
  • Vážně Awesome Jambalaya
  • Snadná kreolská omáčka

Chicken Creole in a pan, ready to serve

Máte nějaké dotazy ohledně mého receptu kreolské kuře? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Toto je recept na rodině.

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že zanecháte komentář s některými STARS.Also, prosím, podělte se o to na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

4,67 z 6 hlasů Chicken Creole - Recipe Tisk Kuřecí kreol - doba přípravy receptů 10 minut Doba vaření 30 minut Celkový čas 40 minut Kuřecí kreolka je jedním z mých oblíbených receptů, se zkušeným kuřecím masem vařeným v rajčatové omáčce se spoustou koření. Podávejte na rýži, krémové krupici nebo si ji užívejte samostatně. Mám rád moje extra kořeněná. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: cajun, kuře, kreolský recept, pikantní porce: 4 kalorií: 557 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1,5 liber vykostěná kuřecí stehna nasekaná na kousnutí velikosti kousnutí (kuřecí prsa je dobrá)
  • 3 lžíce kreolského koření rozdělená nebo více podle chuti
  • 2 lžíce olivového oleje rozdělena
  • 1 velký zelený pepř nasekaný, nebo použijte papriky jalapenos pro ostřejší verzi - použil jsem zde červený zvon a pár jalapenos
  • 1 středně žlutá cibule nasekaná
  • 1 stonek celeru nasekaný
  • 4 stroužky česneku nasekané
  • 6 uncí rajská pasta
  • 14,5 unce rajčatová omáčka
  • 1 šálek kuřecí vývar
  • 2 polévkové lžíce Worcestershire omáčky
  • 2 lžíce bonusové horké omáčky Louisiana, pokud používáte horkou křišťálovou omáčku
  • 2 bobkové listy
  • Sůl a pepř na dochucení
  • PRO SLUŽBY: Vařená rýže, nakrájená petržel, nakrájené papriky, pikantní chilli vločky a extra horká omáčka pro servírování
Instrukce
  1. Nasekané kuře osolte 1 polévkovou lžící kreolských koření. Získejte je pěkné a potažené.
  2. Zahřejte velkou pánev na střední teplotu a přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje. Přidejte kuře a kousky rozpečte po celém těle, asi 5 minut. Odložte stranou a zakryjte prozatím.
  3. Přidejte zbývající olivový olej spolu s paprikami, cibulkou a celerem. Vařte je asi 5 minut, aby změkly.
  4. Přidejte česnek a vařte další minutu, za stálého míchání.
  5. Vírte do rajčatové pasty a vařte další minutu.
  6. Přidejte vyhrazené kuře zpět na pánev spolu s rajčatovou omáčkou, pažbou, omáčkou Worcestershire, horkou omáčkou, kreolským kořením a bobkovým listem. Upravte na sůl a pepř.

  7. Zamíchejte a duste omáčku po dobu 20 minut, aby zhoustla a nechala se vyvíjet příchutě. Pokud chcete, můžete vařit déle.
  8. Odstraňte bobkové listy.
  9. Podáváme na rýži, pokud je to žádoucí, posypané petrželkou, extra horkou omáčkou a extra paprikou!
Recepty

Tepelná hladina: mírná (nebo střední s paprikami Jalapeno).

Pokud byste chtěli kořenitější verzi, použijte v receptu další koření Creole. Můžete také přidat pikantní chilli vločky, pikantní chilli prášek, extra horkou omáčku nebo použít feferonky, jako je serrano.

Kalorie se počítají bez rýže.

Fakta o výživě Kuřecí kreol - množství receptu na porci Kalorie 557 kalorií z tuku 333 % Denní hodnota* Tlustý 37 g57% Nasycený tuk 9g45% Cholesterol 168 mg56% Sodík 1358 mg57% Draslík 1466 mg42% Sacharidy 25 g8% Vlákno 5g20% Cukr 13g14% Protein 33 g66% Vitamin A 2940IU59% Vitamín C 52,6 mg64% Vápník 76 mg8% Žehlička 4,5 mg25% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Chicken Creole - Chicken Creole is one of my favorite recipes, with seasoned chicken simmered in tomato sauce with plenty of spices. Serve it over rice, creamy grits, or enjoy it on its own. I like mine extra spicy. #CajunFood #ChickenDinner Tweet Pin340 Share32 Yum14 Tweet Email 386 Shares