Red Chicken Enchiladas
Recept na autentické kuřecí enchiladas rojas, vyrobený se šťavnatým drceným kuřetem zabaleným v kukuřičné tortilly, se spoustou sýra a dusený v nesmírně chutné domácí omáčce z červeného enchilady, přelité drobivým sýrem. To je to nejlepší, co jsem kdy měl.
Domácí mexické červené enchilady neboli Enchiladas Rojas & rdquo ;, jsou šíleně chutné a když dokončíte jejich talíř, nemůžete pomoci, ale vraťte se o další. Alespoň tak to je v našem domě.
Jsou to chutné.
Jsou docela odvážní, že je snadné je vyrobit i přesto, že potřebují vyrobit červenou enchiladovou omáčku od nuly, což může znít skličující, ale úplně to není.
Ive měl červené enchilady v mexických restauracích a Ive je měl několik různých způsobů, protože existují různé způsoby, jak je vyrobit, například s různými náplněmi nebo se sýrem roztaveným přes vrchol, a to je můj preferovaný způsob, jak si je užít.
Když je udělám doma pro mě a Patty, tohle je naše oblíbené. Kuře se pěkně plní a sýr se příjemně taví. Domácí omáčka z červeného enchilady je plná chuti, protože je vyrobena ze sušených mexických paprik, které jsou podle mého názoru nejlepšími věcmi na planetě.
Nemůžu jich dostat dost!
jak pálivé jsou papriky pasilla
Nahoře to všechno s drobivým bílým sýrem a sousto, a WHOA! PŘÍCHUŤ! Jen se posaďte a nechte ta víčka třepotat potěšením.
Pojďme mluvit o tom, jak vyrábíme tyto kuřecí enchiladas rojas, že?
Jak si vyrobit kuřecí Enchiladas Rojas - metoda receptů
PRO OMÁČKU
Nejprve zahřejte velkou pánev na střední teplotu a vysušte toastové sušené chilli papričky několik minut na stranu, dokud se kůže nezačne nadouvat. Jedná se o důležitý krok, protože pomáhá uvolňovat oleje do kůží, což je pro chuť obrovskou.
Vložte papriky do velké mísy a nalijte na ně horkou vodu, stačí je zakrýt. Nechte je promočit po dobu 20 minut, nebo dokud nezměknou.
Vyjměte změkčené papriky a vložte je do kuchyňského robotu nebo mixéru.
Poté nalijte trochu namáčecí kapaliny. Všimnete si, že z paprik se stala docela tmavá. Tato voda obsahuje spoustu živin vyluhovaných z paprik, takže ji rád používám. Pokud chcete, můžete také použít čistou vodu.
Začněte přidáním přibližně 1 šálku.
Poté vařte s cibulkou a česnekem na pánvi s olejem a poté je přidejte do kuchyňského robotu spolu s rehydratovanými paprikami. Přidejte mořskou sůl podle svých preferencí.
Zpracovávejte směs, dokud se omáčka nestane velmi hladkou. V tomto bodě to bude velmi silné. Přidejte více vody po půl šálku najednou, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Úžasné, že? Tak bohaté a zářivě červené.
PRO ENCHILADY
Připravte si nařezané vařené kuře. Rád to smíchám s některou z hotové omáčky z červené enchilady pro další chuť. MŇAM!
je chilli ovoce
Omáčka přelijte do pánve s 2 polévkovými lžícemi olivového oleje. Zahřejte, dokud se nezačne vařit, a poté zahřívejte na mírnější teplotu.
Poté zahřejte oddělenou pánev na střední teplotu a přidejte trochu zbývajícího olivového oleje. Vařte tortilly pár vteřin v oleji, až se stanou ohebnými. Možná budete muset i nadále přidávat trochu oleje.
Každou tortilu ponořte do zahřáté omáčky s enchiladou a poté ji položte na pracovní povrch. Naplňte každé kořeněné drcené kuře a strouhaným sýrem. Rozvařte tortilly a podávejte je na talíře.
Ozdobte drobivým sýrem, čerstvými bylinkami a pikantní červenou chilli vločkami.
VÝLOŽNÍK! Hotovo! Chow dolů, mí přátelé! Nic lepšího než tohle.
Kolik to bude sloužit?
Můj kuřecí enchiladas rojas recept bude sloužit 6 lidem velmi snadno. Pokud máte hlad, podávejte 4.
Úžasnost!
Tipy na recepty
Pro tento recept můžete použít jakékoli zbylé vařené kuře nebo je vařit čerstvé. Jeden z mých nejoblíbenějších způsobů výroby drceného kuře je ve velkém hrnci, který se jen vaří a vaří.
Podívejte se na můj recept na The Juiciest Shredded Kuřecí recept na opravdu, opravdu šťavnaté kuře. Žádný vtip, jeho skvělé věci.
Můžete také roztavit nějaký sýr přes vrchol enchiladas pro Enchiladas Suizas, což je pěkná variace.
žlutý býčí roh
Vyzkoušejte také jiné náplně, například brambory nebo fazole.
Pokud hledáte super recept RYCHLÉ ENchiladové omáčky, zkuste tento recept - rychlý a snadný recept na omáčku Enchilada s omáčkou Red.
Pattys perspektiva
Hloubka chutí v těchto enchiladách z této omáčky z červeného enchilady je z tohoto světa. Doslova jsem pořád říkal OMG po každém kousnutí. Nemohl jsem ani uvěřit, že jsem si vybral zelenou omáčku celý svůj život kvůli své lásce k tomatillos. Kde jsi byl celý můj život, Red Enchiladas?!?
Vyzkoušejte mé další populární mexické recepty
- Hovězí Enchiladas
- Domácí omáčka z červené enchilady
- Zelený recept na omáčku Enchilada
- Kuřecí Enchiladas Verde se sýrem
- Rajas Poblanas - opékané proužky Poblano v smetanové omáčce
- Vepřové karnitiny s pomalým vařičem
- Mexické kuřecí dorty
- Mexický Picadillo
- Zelená omáčka
- Červená omáčka
Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Dík! - Mike H.
5 ze 2 hlasů
Tisk Kuřecí Enchiladas Rojas - doba přípravy receptů 10 minut Doba vaření 30 minut Celková doba 40 minut Recept na autentické kuřecí enchiladas rojas, vyrobený se šťavnatým drceným kuřecím masem zabaleným v kukuřičných tortilách, spoustou sýrů a zapečený v nesmírně chutné domácí omáčce z červeného enchilady , přelité drobivým sýrem. To je to nejlepší, co jsem kdy měl. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Mexická Klíčové slovo: kuře, enchiladas, pikantní Porce: 6 kalorií: 446 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredience PRO ČERVENÉ ENCHILADA SAUCE - 4 sušené papriky anchové stonky a naočkované
- 4 sušené papriky guajillo, stonkové a naočkované
- 4 sušené chiles de arbol stonky a naočkované
- 1 čajová lžička olivového oleje
- 1 malá cibule nasekaná
- 4 stroužky česneku nasekané
- 2 lžičky hrubé mořské soli
- Voda podle potřeby
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 šálky vařené drcené kuře
- 2 šálky drceného mexického sýra Manchego Nebo použijte jakýkoli dobrý sýr
- 12 kukuřičných tortil
- PRO SERVIS: Rozpadavé queso fresco čerstvé nakrájené koriandr, pikantní chilli vločky
- Sušené chilli papričky vysušte na vyhřívané pánvi na mírném ohni. Opékejte je pár minut na stranu, dokud nezačnou lehce nafouknout.
- Ochlaďte je a vložte je do těžké mísy s dostatkem horké vody, abyste je zakryli.
- Nechte je promočit po dobu 20 minut, nebo dokud nezměknou. Vyjměte je a vložte je do mixéru nebo kuchyňského robota.
- Rezervujte 1 šálek tmavé namáčecí vody.
- Do stejné vyhřívané pánve přidejte olivový olej. Cibuli vaříme asi 3 minuty, nebo dokud nezjasní.
- Přidejte česnek a vařte další minutu, až se stanou voňavými.
- Přidejte je do kuchyňského robota spolu s mořskou solí.
- Nalijte rezervovanou namáčecí kapalinu a zpracovejte omáčku. V tomto bodě to bude velmi silné.
- Přidejte více vody po půl šálku najednou, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Omáčka přelijte do pánve s 2 polévkovými lžícemi olivového oleje. Zahřejte, dokud se nezačne vařit, a poté zahřívejte na mírnější teplotu.
- Zahřejte oddělenou pánev na střední teplotu a přidejte trochu zbývajícího olivového oleje. Vařte tortilly pár vteřin v oleji, až se stanou ohebnými. Možná budete muset i nadále přidávat trochu oleje.
- Každou tortilu ponořte do zahřáté omáčky s enchiladou a poté ji položte na pracovní povrch. Naplňte každé strouhaným kuřecím masem a strouhaným sýrem. Rozvařte tortilly a podávejte je na talíře.
- Ozdobte drobivým sýrem, čerstvými bylinkami a pikantní červenou chilli vločkami.
Receptové video
ReceptyOmáčka vytváří asi 2-1 / 2 šálků.
Dělá 12 kuřecích červených enchilad.
Tepelný faktor: Mírný, ale toto je VELKÉ na chuť. Miluji je.
Fakta o výživě Kuřecí Enchiladas Rojas - výše receptu na porci Kalorie 446 kalorií z tuku 252 % Denní hodnota* Tlustý 28 g 43% Nasycený tuk 11g 55% Cholesterol 76 mg 25% Sodík 1160 mg 48% Draslík 259 mg 7% Sacharidy 26 g 9% Vlákno 3g 12% Cukr 1 g 1% Protein 23 g 46% Vitamin A 490IU 10% Vitamín C 2mg 2% Vápník 459 mg 46% Žehlička 1mg 6% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000.
Pin367 Sdílet34 Yum2 Tweet Email 403 Shares