Chili de Arbol Salsa

10. ledna 2020 Přejít na recept Tisk Recept Pin127 Share30 Yum1 Tweet Email 158 Shares Chile de Arbol Salsa

Tento recept chals de arbol salsa se vyrábí ze sušených paprik chile de arbol a několika dalších čerstvých ingrediencí, které vytvářejí aroma. Je to určitě horké a kořeněné! Skvělé pro tacos, konečný salsa roja.



Vyrábeli jste chile de arbol salsa v kuchyni Chili Pepper Madness dnes, moji přátelé, a vy se budete milovat tuto salsu. Je to jedna z mých oblíbených salsa rojas, nebo červená salsas. Jde o klasický mexický recept vyrobený ze základu paprik chile de arbol spolu s několika dalšími ingrediencemi, které doplňují chuť a teplo paprik chile de arbol.

Zaměřuje se na samotné chilli de arbol papriky, takže se to nepřekračovalo, i když existuje spousta místa, kde můžete experimentovat a vyrobit si vlastní salsu. Pokud vás baví mexická salsa, budete chtít tento recept v krabici s recepty.



O Chile od Arbol Peppers

Chiles de Árbol jsou malé, tenké mexické papriky dlouhé asi 2-3 palce a méně než & frac12; palce široký. Jejich barva je jasná, zářivá červená. Chile de Árbol znamená chilli & rdquo; ve španělštině název, který odkazuje na dřevitý stonek pepře. Jsou docela horké, měří mezi 15 000 a 30 000 tepelných jednotek Scoville (SHU), i když některé byly hlášeny až 65 000 na stupnici Scoville, což je docela horké. Při 30 000 SHU je to 6krát teplejší než průměrný pepř jalapeno. Teplo moudře, jsou podobné jako serrano nebo kajenský pepř.



Nejčastěji je najdete v sušené formě prodávané v mexických obchodech s potravinami nebo v etnické části vašeho místního obchodu s potravinami, i když jsem je pěstoval v mé zahradě a používal jsem je k přípravě několika horkých omáček i čerstvé chile de arbol salsa. Ive zahrnoval pokyny k receptu pro to, aby byly oběma způsoby na kartě receptu, se sušenými nebo čerstvými lusky.

Dozvědět se víc o arbol papriky tady.

Pojďme mluvit o tom, jak vyrábíme chile de arbol salsa, že?

Chile de Arbol Salsa with chips, ready to serve

Chili de Arbol Salsa ingredience

  • 1 oz sušené chile de arbol papriky, nebo můžete použít 5 oz čerstvé chile de arbol papriky
  • 4 šálky vody (pokud používáte sušené papriky, k rehydrataci)
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 2 unce červené cibule
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • & frac14; pohárek balený koriandr (volitelné)
  • Šťáva z 1 malé čerstvé limetky
  • 1 lžičková sůl
  • 2-3 polévkové lžíce vody (pro ředění, podle potřeby)

Chile de Arbol Salsa in a bowl, ready to serve

Jak si vyrobit Chile de Arbol Salsa - receptová metoda

PRO CHILE DE ARBOL SALSA S SUŠENÝMI PEPÉRY

Přiveďte 4 šálky vody k varu, poté jej vyjměte z tepla.

Odstraňte stonky a semena ze sušených paprik chile de arbol. Odstranění semen je volitelnější pro plynulejší a méně sešitou salsu. Tentokrát jsem ze sušených lusků dostal spoustu semen. Ive je přidal do malé mísy, abyste viděli, kolik jich bylo.

Seeds removed from the Chile de Arbol peppers

Suché toasty z papriky chile de arbol v suché pánvi, asi minutu na stranu. To jim pomůže uvolnit a uvolnit jejich přírodní oleje. Tento krok je také volitelný, ale mám pocit, že to dodává příjemnou hloubku chuti. Pokud spěcháte, můžete tento krok přeskočit.

Chile de Arbol peppers being lightly toasted in a dry pan

Přidejte toastové papriky do mísy a přikryjte velmi horkou vodou. Namočte je po dobu 15 minut, nebo dokud paprika nezmäkne. Možná budete muset trochu promíchat, abyste se ujistili, že jsou všechny papriky ponořeny. Jakmile jsou změkčeny, můžete vypustit, ale trochu vody z misky si vyhrazte, pokud byste ji chtěli použít k ředění salsy.

Chile de Arbol peppers soaking in a bowl of water

Poté zahřejte olej na pánvi a přidejte cibuli. Vařte je 4-5 minut, aby změkly, pak přidejte česnek a vařte ještě minutu, dokud necítíte česnek. Přidejte je do kuchyňského robota.

Přidejte rehydratované papriky do kuchyňského robota nebo mixér spolu s cibulí, česnekem, koriandrem (pokud se používá), limetkovou šťávou a solí. Purée do hladka.

Chile de Arbol Salsa in a food processor

Ochutnejte a upravte solí a několik rozstřiků vody pro tenčí salsu.

PRO CHILE DE ARBOL SALSA S ČERSTVÝMI PEPÉRY

Chile de Arbol Peppers

Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robota. Zpracujte do hladkého stavu. Všimněte si barvy odlišné od čerstvých lusků od výše uvedených sušených lusků. Tenhle je o něco tmavší, což se dá očekávat u čerstvých paprik. Také jsem neodstranil všechna semena.

Fresh Chile de Arbol Salsa in a food processor, made with fresh peppers from my garden

Nalijte směs do malého hrnce a přiveďte k varu. Snižte teplo a duste po dobu 10 minut. Podle potřeby osolte solí.

Cool a sloužit. Barva hotové čerstvé salsy je téměř stejná jako salsa ze sušených lusků.

Chile de Arbol Salsa with fresh chile de arbol peppers

červené chilli vepřové

To je ono, mí přátelé! Chili de Arbol salsa pro vás! Vykopejte si kukuřičné tortilla chipsy nebo nasuňte na tacos nebo burritos, nebo cokoli jiného, ​​co byste chtěli. Jen si dejte pozor. Je to docela pikantní! Miluji pikantní salsu.

Tipy a poznámky k receptům

  • Tepelný faktor. HORKÝ. Pepře Chile de arbol mají příjemnou úroveň tepla. Užívat si! Chcete-li zředit teplo, zkuste přidat čerstvá rajčata do salsy.
  • Další ingredience. Opravdu chcete, aby chilli papriček chile de arbol vynikla touto salsou, takže nezapomeňte použít příchutě. Použil jsem cibuli spolu s česnekem, limetkovou šťávou a trochou soli. Často používám čerstvý koriandr a ocet červeného vína. Můžete přeskočit kterékoli z nich podle svých preferencí. Tomato je oblíbeným doplňkem. Vyzkoušejte buď čerstvá rajčata, nebo trochu rajčatové omáčky. Ive také udělal tento recept s tomatillos.
  • Výsev paprik. Semena obvykle odstraňuji z mého salsu, i když to není nutné. Někteří lidé cítí, že semena jsou poněkud hořká. Hlavním důvodem k odstranění semen je konzistence. Pokud chcete hladší salsu, odstraňte co nejvíce semen. Nedělám si starosti, jestli jsou v mé salsě nějaká semínka.
  • Namočená voda. Můžete si vyhradit trochu namočené vody použité k rehydrataci paprik k ztenčení salsy. V této vodě vyluhované z paprik je hodně živin. Někteří lidé však tvrdí, že je to trochu hořké. Pokud máte pocit, že chutná hořce, použijte slanou vodu k naředění salsy.
  • Nechte to Mingle. Okamžitě si můžete užít salsu, ale je lepší, když přenesete do uzavřené nádoby a necháte chladit alespoň 2 hodiny, aby se chutí mísily. Přes noc je nejlepší.
  • Úložný prostor. Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu až jednoho měsíce nebo v mrazničce po dobu 6 měsíců.

Chile de Arbol Salsa in a bowl

Vyzkoušejte některé z mých dalších populárních receptů na Salsu

  • Čerstvé Pico de Gallo
  • Habanero omáčka
  • Čerstvé Mango omáčka
  • Pečená Mango-Habanero omáčka
  • Červená omáčka
  • Zelená omáčka (tomatillo salsa)
  • Ranchera omáčka

Chile de Arbol Salsa in a bowl with a chip, ready to enjoy

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

Chile de Arbol Salsa Recipe Tisk Chile de Arbol Salsa Recepty Doba přípravy 10 minut Doba vaření 20 minut Tento recept chals de arbol salsa je vyroben ze sušených paprik chilli de arbol a několika dalších čerstvých ingrediencí vytvářejících aroma. Je to určitě horké a kořeněné! Skvělé pro tacos, konečný salsa roja. Předmět: Předkrm, Salsa Kuchyně: Americká, Mexická Klíčové slovo: chile de arbol, herní den, salsa Porce: 16 lžic Kalorií: 8 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredience PRO CHILE DE ARBOL SALSA S SUŠENÝMI PEPPERS
  • 4 šálky vody
  • 1 oz sušené chile de arbol papriky
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 2 oz cibule
  • 2 stroužky česneku nasekané
  • ¼ pohárek balený koriandr (volitelné)
  • Šťáva z 1 malé čerstvé limetky
  • 1 lžičková sůl
  • 2 až 3 polévkové lžíce vody na ředění podle potřeby
PRO CHILE DE ARBOL SALSA S ČERSTVÝMI PEPÉRY
  • 5 uncí čerstvé chile de arbol papriky stonky a semena odstraněny
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 2 oz cibule
  • 2 stroužky česneku nasekané
  • ¼ pohárek balený koriandr (volitelné)
  • Šťáva z 1 malé čerstvé limetky
  • 1 lžičková sůl
  • 2 až 3 polévkové lžíce vody na ředění podle potřeby
Pokyny pro CHILE DE ARBOL SALSA S SUŠENÝMI PEPÉRY
  1. Přiveďte 4 šálky vody k varu a poté je odstraňte z tepla.
  2. Odstraňte stonky a semena ze sušených paprik chile de arbol. Odstranění semen je volitelnější pro plynulejší a méně sešitou salsu.
  3. Suché toasty z papriky chile de arbol v suché pánvi, asi minutu na stranu. To jim pomůže uvolnit a uvolnit jejich přírodní oleje.
  4. Přidejte toastové papriky do mísy a přikryjte velmi horkou vodou. Namočte je po dobu 15 minut, nebo dokud paprika nezmäkne. Možná budete muset trochu promíchat, abyste se ujistili, že jsou všechny papriky ponořeny.
  5. Zahřívejte olivový olej ve velké pánvi. Přidejte cibuli a vařte 4-5 minut, aby změkla. Přidejte česnek a vařte další minutu, dokud necítíte česnek. Přidejte ji do kuchyňského robotu nebo mixéru.

  6. Přidejte rehydratované papriky do kuchyňského robotu nebo mixéru spolu s cibulí, česnekem, koriandrem (pokud se používá), limetkovou šťávou a solí.

  7. Zpracujte do hladkého stavu.
  8. Ochutnejte a upravte solí a několika stříkáním vody na tenčí salsu.
PRO CHILE DE ARBOL SALSA S ČERSTVÝMI PEPÉRY
  1. Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robota. Zpracujte do hladkého stavu.
  2. Nalijte směs do malého hrnce a přiveďte k varu. Snižte teplo a duste po dobu 10 minut.
  3. Cool a sloužit.

Receptové video

Recepty

Dělá asi 1 šálek salsy.



POZNÁMKA: Salsu si můžete ihned užít, ale je lepší, když přenesete do uzavřené nádoby a necháte chladit alespoň 2 hodiny, aby se chutě mísily. Přes noc je nejlepší.

Tepelný faktor: HOT. Pepře Chile de arbol mají příjemnou úroveň tepla. Užívat si! Chcete-li zředit teplo, zkuste přidat čerstvá rajčata do salsy.

Skladování: Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu až jednoho měsíce nebo v mrazničce po dobu 6 měsíců.

Kalorie se odhadují u sušených lusků.

Fakta o výživě Chile de Arbol Salsa Recept Částka za porci Kalorie 8 kalorií z tuku 9 % Denní hodnota* Tlustý 1g2% Nasycený tuk 1g5% Sodík 151 mg6% Draslík 38 mg1% Sacharidy 2g1% Vlákno 1g4% Cukr 1 g1% Protein 1g2% Vitamin A 486IU10% Vitamín C 1mg1% Vápník 4 mg0% Žehlička 1mg6% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Chile de Arbol Salsa - This chile de arbol salsa recipe is made with chile de arbol peppers and other fresh flavor-building ingredients. It Pin127 Share30 Yum1 Tweet Email 158 sdílení