Chilli ocet

6. dubna 2014 Pin31 Sdílet Tweet Email Yum 31 akcií Chili Pepper Vinegars

Naplnění octa chilli papričkami

Obecně si vždy vyberte nejčerstvější chilli papričky pro vaše infuze. Sušené chilli papričky také fungují skvěle. Papriky umyjte a podélně je rozřízněte, aby se neplavily. Můžete je také nakrájet na menší kousky pro silnější infuzi.



nakládaný pepřový recept

Papriky Habanero jsou ideální pro infuze, protože obsahují velké množství tepla a chuti, ale můžete realisticky použít jakýkoli typ chilli papričky, jako například pohádkový jalapeno nebo kouřový chipotle.

grilovaný pstruh recept na pstruha

Ocet z chilli papričky se liší od nalévání alkoholických nápojů s chilli papričky pouze v tom, že se ocet zahřívá na sporáku. Chcete-li udělat ocet naplněný chilli papričkou, můžete a měli byste použít více chilli papričky, než jaké používáte s alkoholem. Obrázek 16 uncí chilli papričky pro skladovací nádobu velikosti kvartu spolu s 16 uncí bílého octa. Na velkém pánvi přiveďte svůj ocet k varu a poté jej zkuste vařit. Přidejte nasekané chilli papričky a odstraňte z tepla. Zakryjte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Obsah nalijte do uzavíratelného kontejneru velikosti kvartu, ponechte asi 1/2 palce prostoru na hlavu. Nakládané papriky skladujte před použitím v chladničce 2 týdny. Napuštěný ocet se s věkem zahřeje a nakládané papriky můžete také jíst s jídlem. Můžete také použít sklenice se sterilizovanými víky k uložení naplněného octa a nakládaných paprik mimo chladničku. Nezapomeňte dodržovat všechny bezpečnostní pokyny.



posuvníky plechu

Chilli ocet lze použít v jakémkoli receptu, který vyžaduje ocet, a přináší skvělou úroveň tepla a chuť. Toto je základní recept na nakládané papriky. Můžete snadno přidat další aromatické přísady, jako je mořící sůl, cukr, cibule, byliny a další.



Pin31 Sdílet Tweet Email Yum 31 akcií