Chimichurri omáčka recept (Chimichurri Verde)

5. dubna 2017 Přejít na recept Tisk Recept Pin214 Share24 Yum1 Tweet Email 239 Shares Chimichurri Sauce Recipe (Chimichurri Verde)

Nadčasový recept argentinské chimichurri omáčky, který lze také použít jako marinádu, vyrobený se spoustou čerstvého koriandru a petrželky, česneku, octa, olivového oleje a kořeněné papriky jalapeno. Bič to spolu během několika minut přidat hloubku a sofistikovanost mnoha jídel.

Některé omáčky se připravují. Složky je třeba rozložit, kombinovat, ochutit a vyvinout příchutě, aplikovat teplo a / nebo čas. Velké omáčky někdy vyžadují trochu úsilí a toto úsilí je odměněno velkou chutí a, doufejme, čistým uspokojením.

recepty na rančerskou omáčku

Na druhé straně vám Chimichurri odměňuje takovou spokojenost prakticky v žádném okamžiku.



To není přehánění.

Chimichurri je jedna z těch nadčasových kombinací, která je z nějakého důvodu jednoduchá. Představuji si starodávného muže, který se v polích pohybuje, kombinuje čerstvé bylinky a další čerstvé ingredience, které mají k dispozici, a konečně si uvědomuje, že tato konkrétní kombinace je něco dokonalého, a tady to je dnes, stále s námi, ve své jednoduchosti nezměněné.

Proč? Protože se nemusí měnit. Je perfektní tak, jak je. Konečný recept chimichurri.

Easy Chimichurri Verde (Green Chimichurri) - Recipe

Co je Chimichurri Verde

Ve svém srdci je chimichurri verde kombinací čerstvého koriandru a čerstvé petrželky, česneku, oleje a octa s trochou červených paprikových vloček nebo jemně nasekané čerstvé chilli papričky na trochu tepla, i když jako u jakéhokoli jiného druhu tohoto druhu najde variace podle oblasti.

Některé zahrnují šalotku ve směsi, některé bobkový list, jiné obsahují jiné koření, jako je paprika. Odchylky jsou běžné, ačkoli žádná nemůže odnést od základní postavy, kterou přináší chimichurri.

Zelený chimichurri přidává do vašich jídel čerstvou populaci, dotek koláče z octa a lehkou mastnou texturu, která lpí na vašich chuťových pohárcích a přetrvává.

A zmínil jsem se o tom, že to lze vyrobit za pouhé minuty? Nechal jsi mě RYCH prodat.

Představte si, že chcete, přijeli jste domů pozdě a jste hladovějící a myšlenka objednání další pizzy vás nutí krčit, stejně jako myšlenka zbytků.

Ugh. Co takhle rozmrazit kus lososa, dát mu rychlou pánev a poté jej doplnit čerstvou chimichurri verde? Ano, znovu prodáno!

Chimichurri je také ideální marinádou, takže pokud chcete, můžete vybít dvojitou dávku, použít polovinu pro svou marinádu a polovinu pro dokončenou zálivku. Snadné a chutné.

Pojďme mluvit o tom, jak to zvládneme, že?

Potřebné ingredience

  • 1 jemně nasekané jalapeno - nebo použijte 1 lžičku červené papriky
  • & frac12; šalotka mletá (volitelné)
  • 3 stroužky česneku mleté
  • 1/4 šálku mletého čerstvého koriandru (oregano je tradičnější, ale miluji koriandr)
  • 1/4 šálku mleté ​​čerstvé ploché petrželky
  • 1 polévková lžíce mletého čerstvého oregana
  • 1/4 šálku červeného vína ocet
  • 1/4 šálku olivového oleje
  • 1/2 lžičky soli
  • Popraskaný černý pepř, pokud je to žádoucí

Některé recepty vyžadují trochu citronové šťávy nebo limetkové šťávy. Neváhejte a přidejte trochu toho, pokud chcete pop citrusů.

Můj recept na omáčku Chimichurri - jak na to

Do mísy přidejte jalapeňos, šalotku, česnek, koriandr, petržel, oregano, ocet, olivový olej a sůl.

Stačí trochu sekání a míchání. Jako tak…

Easy Chimichurri Verde (Green Chimichurri) - Recipe

chorizo ​​rýže a fazole

Páni. Míchám tam tak tvrdě. Uvidíme se jít. Mike připravuje chimichurri omáčku.

Podle chuti upravte trochou soli a pepře.

V tuto chvíli můžete svou chimichurri omáčku servírovat tak, jak je, a bude to příjemné, nebo ji můžete hodit do kuchyňského robota a zpracovat více omáčky podobné textury. Seškrábejte po stranách a poté zpracovejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Udělal jsem to oběma způsoby a užívám si každou verzi.

Zde je to, jak to vypadá zpracované.

Easy Chimichurri Verde (Green Chimichurri) - Recipe

V porovnání s autentickou chimichurri omáčkou to není tak tradiční, ale je to stále chutné.

Mikes Recepty Tipy

  • Pepř jalapeno je volitelný. Líbí se mi to pro chuť a teplo prvek, ale můžete to vynechat, pokud chcete. Pokud byste chtěli kořenitější verzi, začleňte serrano pepř nebo pikantní červené chilli papričky.
  • Jemně nasekejte čerstvé bylinky. Získáte lepší konzistenci a lepší celkovou chuť, pokud jemně nasekáte koriandr, petržel a oregano.
  • Ocet. Tento recept vyžaduje ocet z červeného vína, i když kvalitní ocet z bílého vína bude fungovat stejně dobře. Je to zajímavé také s balzamikovým octem.
  • Hrajte si s poměry. To je velmi odpouštějící recept. Chcete více česneku? Odhoďte je. Více chilli? Ano!

Jaká jídla jdou s Chimichurri?

Jak již bylo zmíněno, chimichurri se často používá jako marináda, ale obvykle se používá pro grilované maso, zejména pro grilované steaky. Nemusíte se však omezovat pouze na steaky.

Lžíce to na grilovanou zeleninu opravdu okořenit. Super chutné!

Dejte mi vědět, co uděláte se svými chimichurri. Doufám, že se vám bude líbit!

Vyzkoušejte moje další oblíbené recepty jako je tento

  • Červený Chimichurri (červený Chimichurri)
  • Zhug
  • Chermoula
  • Zelená omáčka
  • Italský Pesto
  • Ajvar
  • Zelená Harissa

To je ono, mí přátelé! Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

Easy Chimichurri Verde (Green Chimichurri) - Recipe Tiskněte snadno Chimichurri Verde (zelený Chimichurri) - čas přípravy receptu 5 minut Celkový čas 5 minut

Nadčasový recept argentinské chimichurri omáčky, který lze také použít jako marinádu, vyrobený se spoustou čerstvého koriandru a petrželky, česneku, octa, olivového oleje a kořeněné papriky jalapeno. Bič to spolu během několika minut přidat hloubku a sofistikovanost mnoha jídel.

Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Argentinské porce: 2 kalorií: 534 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 jalapeno jemně nasekané - nebo použijte 1 lžičku červené papriky
  • ½ šalotky mleté ​​(volitelné)
  • 3 stroužky česneku mleté
  • 1/4 šálku mletého čerstvého koriandru (oregano je tradičnější, ale miluji koriandr)
  • 1/4 šálku mleté ​​čerstvé ploché petrželky
  • 1 polévková lžíce mletého čerstvého oregana
  • 1/4 šálku červeného vína ocet
  • 1/4 šálku olivového oleje
  • 1/2 lžičky soli
Instrukce
  1. Rozšlehejte všechny ingredience v misce. Pokud chcete, upravte sůl a další koření.
  2. Používejte ihned, nebo chraňte až jeden den. Nejlepší je při pokojové teplotě.
  3. Užívat si!
Fakta o výživě Snadná Chimichurri Verde (zelená Chimichurri) - částka receptu na porci Kalorie 534 kalorií z tuku 486 % Denní hodnota* Tlustý 54 g83% Nasycený tuk 7g35% Sodík 1183 mg49% Draslík 223 mg6% Sacharidy 10 g3% Vlákno 3g12% Cukr 2g2% Protein 2g4% Vitamin A 1770IU35% Vitamín C 41,4 mg50% Vápník 117 mg12% Žehlička 3,3 mg18% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin214 Sdílet24 Yum1 Tweet E-mail 239 sdílení