Grilovací omáčka Chipotle-Bacon-Bourbon

15. července 2016 Přejít na recept Tisk Recept Pin352 Share42 Yum1 Tweet Email 395 Shares Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce

Tato domácí barbecue omáčka přináší skvělé kouřové koření s paprikami chipotle a slaninou, ale také mírně sladké z cukru a melasy. Je bohatá a hustá a pěkně přilne k žeberům nebo kuřecím masům. Připravte grily! Zde je recept.



Letos v létě jsem vytáčel barbecue omáčky, jako by vypadaly z módy. I když dělám velké dávky, zmizí tak rychle. To je v pořádku. Nechci, aby moje šarže byly příliš velké, protože se mi ta odrůda líbí. Když mi dojde jedna šarže, přepnu ji a jdu jiným směrem.

Poslední omáčkou, kterou jsme udělali, byla omáčka Peach-Bourbon Barbecue omáčka a byla delikatesa! Tentokrát jsem to příliš nepřepnul, zachoval jsem si skvělou bourbonovou chuť, ale teď jsem přinesl kouřovou papriku a všechny oblíbené - DUN DUN DUN - BACON!



Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe



Ach ano, chipotle, bourbon a slanina. Je to silné trio, pokud jde o chuť. Ive to udělal několikrát předtím. Vážně bych to vstoupil do soutěže o barbecue omáčku s důvěrou, je to dobré.

Můžete měnit množství slaniny a chipotle, v závislosti na vašem osobním vkusu. Ve skutečnosti můžete měnit ŽÁDNOU ze složek. To je jedna z krásných věcí na barbecue omáčce.

Jsou extrémně odpouštějící. Ive diskutoval s nadšenci grilování, kteří nemají skutečné recepty na jejich barbecue omáčky. Jdou do jejich ledniček a začnou vytáhnout všechno a všechno a proměnit je v omáčku. Šílený! Ale šílené dobře, vsadím se.

Dávám však přednost trochu větší kontrole chuti.

Dělám svůj VELMI silný. Tímto způsobem to mohu ztenčit, pokud chci, přidáním buď trochu vody, kuřecího vývaru, nebo více jablečného octa. Obvykle se jedná o kombinaci vody a octa.

Jednoduše to vířte v pánvi a trochu ho zahřejte. To je nejlepší, když ho chcete obsluhovat z těch chladných lisovacích lahví, které všichni lidé BBQ zřejmě používají, nebo jak vidíte v restauracích BBQ.

široké chili teplo

Získejte vše v pohodě!

Líbí se mi tato zvláštní omáčka na žebra, i když je ideální pro kuře nebo dokonce krevety. Doufám, že se ti to líbí! Užívat si! Vyhodit gril!

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe

Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů na omáčky BBQ

  • Peach-Bourbon barbecue omáčka
  • Pikantní medová BBQ omáčka
  • Široká BBQ omáčka
  • Snadná BBQ omáčka
  • Hořčičná omáčka z BBQ v Jižní Karolíně

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe Tisk Čokoládová omáčka Chipotle-Bacon-Bourbon - doba přípravy receptu 5 minut Doba vaření 40 minut Celková doba 45 minut Tato domácí barbecue omáčka přináší skvělé kouřové koření s paprikami papriky a slaninou, ale je také mírně sladká z cukru a melasy. Je bohatá a hustá a pěkně přilne k žeberům nebo kuřecím masům. Připravte grily! Zde je recept. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká porce: 8 kalorií: 177 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 4 proužky slaniny nasekané
  • 1 pepř jalapeno
  • 1 malá žlutá cibule nasekaná
  • 2 lžičky čerstvého mletého česneku
  • 1 7 unce může chipotle papriky v adobo
  • 6 uncí rajská pasta
  • 1/2 poháru octa
  • 1/2 šálku světle hnědého cukru
  • 6 polévkových lžic Worcestershire omáčka
  • 4 polévkové lžíce bourbonu
  • 2 polévkové lžíce melasy
  • 1 čajová lžička kajenského prášku
  • 1 lžička papriky
  • 1 čajová lžička širokého chilli
  • ½ lžičky kmínu
  • 1 lžička mleté ​​hořčice
  • Sůl a pepř na dochucení
Instrukce
  1. Zahřejte velký pánev na střední teplotu a přidejte slaninu. Vařte asi 5 minut, za stálého míchání.
  2. Přidejte jalapeno a cibuli a vařte ještě 3 minuty, za stálého míchání, dokud není slanina příjemná a svěží.
  3. Přidejte česnek a vařte ještě jednu minutu, nebo dokud česnek nehnědne pěkně.
  4. Přidejte zbývající ingredience a dobře promíchejte.
  5. Přiveďte omáčku k varu a snižte teplotu na nízké. Varte 30 minut s občasným zamícháním. Omáčka mírně zhoustne.

Receptové video

Recepty

Můžete to takhle servírovat, pěkné a silné, nebo můžete přidat trochu vody, aby se konzistence zředila.



Tepelný faktor: Střední. Z papriček chipotle v omáčce adobo a dalších ingrediencích dostanete docela trochu žuvačky a chuti.

Fakta o výživě Grilovací omáčka Chipotle-Bacon-Bourbon - částka receptu na porci Kalorie 177 kalorií z tuku 36 % Denní hodnota* Tlustý 4g6% Nasycený tuk 1g5% Cholesterol 7 mg2% Sodík 851 mg35% Draslík 532 mg15% Sacharidy 27 g9% Vlákno 2g8% Cukr 22 g24% Protein 2g4% Vitamin A 1135IU23% Vitamín C 12,7 mg15% Vápník 54 mg5% Žehlička 2,5 mg14% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin352 Sdílet42 Yum1 Tweet E-mail 395 podílů