Chipotle-Honey pečená šunka recept

13. listopadu 2019 Přejít na recept Tisk Recept Pin123 Share31 Yum4 Tweet Email 158 Shares Chipotle-Honey Baked Ham Recipe

Tento snadný medový pečený recept na šunku je zakončen sladkou a lehce kořenitou polevou z medu s chipotle, která je na chuti obrovská. Ideální pro dovolenou!



Svátky jsou na nás, mí přátelé, a to znamená BIG MEALS. Chladnější počasí klesá a setkání jsou plánována. Ať už se scházíte s rozšířenou rodinou nebo se všemi vašimi blízkými přáteli, budete pravděpodobně potřebovat recept na něco, co bude krmit velkou skupinu.

Turecko je oh-tak-obyčejné kolem prázdnin, s dobrým důvodem, ale nezapomeňte, že další nesmírně populární možnost, která je WAY EASIER udělat - Honey Baked Ham.



ANO!



Honey Baked Ham je na vrcholu tolika seznamů receptů v této roční době z několika důvodů. Zaprvé, JEDINEČNÉ. Každý má rád trochu šunky. Za druhé, to živí dav. Snadno. Většina z těchto obrovských šunek je 8 až 10 liber, takže můžete nakrmit celou posádku a přesto máte nějaké zbytky. Za třetí, je velmi snadné jej vyrobit. Šunka má hodně chuti a je již vařená, takže ji musíte jen zahřát, abyste ji ochutnali a podávali.

Samozřejmě existuje celá řada způsobů, jak rozvíjet chuť s pečenou šunkou, přičemž medová pečená šunka je jedním z nejpopulárnějších způsobů. Líbí se mi to taky, ale jako milovník kořeněného jídla potřebuji jen další vývoj.

Baked Ham with Chipotle-Honey Glaze on a plate

Jsem si jistý, že jsi jako já, ty bláznivý milovník kořeněného jídla, ty. Proto s tímto receptem představuji další aromatický prvek, který dokonale spáruje s medem - chipotle.

Zejména, chipotle v omáčce adobo. OH YEAH! Chipotle v adobo omáčce je zakouřený a kořenitý a masivně obrovský na chuť. Med ho osladí správným způsobem, který je ideální pro pečenou šunku, a společně získáte úžasnou sladkou a kořenitou polevu, kterou budou všichni milovat.

Takže jo, tohle není žádná stará medová pečená šunka. Máme tady Chipotle-Honey Baked Ham a vy si ji necháte v zadní kapse nejen na svátky, ale kdykoli v roce, kdy potřebujete vařit pro velkou skupinu.

Pojďme mluvit o tom, jak si vyrobíme recept, že?

The chipotle-honey ham glaze ingredients

Ingredience potřebné k výrobě pečené šunky Chipotle-Honey

  • 1 plně vařená kostní šunka (8-10 liber)
  • 3/4 šálku světle hnědého cukru
  • 3 lžíce medu
  • 3 lžíce jablečného octa
  • 7 oz papriky chipotle v omáčce adobo (1 malá plechovka)
  • 4 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce pikantní hnědé hořčice
  • 1 polévková lžíce ancho prášku (nebo použijte oblíbenou směs chiliho prášku)
  • 1-2 polévkové lžíce horké omáčky (použijte svůj oblíbený!)
  • 1 lžička kmínu
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 12 uncí jantarově zbarveného piva (použil jsem mexický ležák)

Baked Ham with Chipotle-Honey Glaze on a plate, ready to serve

Jak vyrobit pečenou šunku Chipotle-Honey - receptovou metodu

Nejprve zahřejte troubu na 325 ° F. Umístěte šunku na lehce naolejovanou pekáč, odřízněte stranou dolů.

Použijte nůž skóre povrchu šunky se vzorem šrafování. Pečte šunku 90 minut, odkryte.

Scored ham, ready to bake

Zatímco šunka peče, udělejte glazuru z chipotle-medu. Do kuchyňského procesoru přidejte následující ingredience: hnědý cukr, med, ocet, chipotles v adobo, česnek, hořčice, ancho prášek, horká omáčka, kmín a trochu soli a pepře.

Proces za vzniku husté pasty.

The processed chipotle-honey ham glaze

Přeneste směs na velkou pánev a promíchejte v pivu, aby se přidala. Glazuru přiveďte k rychlému varu, poté snižte teplotu a nechte ji mírně snižovat po dobu 10-15 minut. Vyhrazte si polovinu glazury a podávejte ji s hotovou šunkou.

Po 90 minutách šunku štětcem omýt poté pokračujte v pečení dalších 30 minut a během posledního vaření několikrát přidejte trochu více glazury.

Glazing the baked ham

Pokračujte ve vaření, dokud se nezměří vnitřní teplota šunky 140 ° F při měření teploměrem na maso.

POZNÁMKA: Při vaření předvařené šunky byste ji měli vařit 15 minut až 20 minut za libru, dokud nedosáhnete požadované vnitřní teploty.

Measuring the internal temperature of the baked ham - 140 degrees F.

pulla chili recept

ráda používám moje Teploměr na maso Thermapen od společnosti ThermoWorks (jsem přidružený subjekt). Funguje skvěle! Vypadá to, že je hotové vaření!

Odstraňte šunku a mírně ji ochlaďte. Vyřezávejte a podávejte s další glazurou.

Baked Ham with Chipotle-Honey Glaze being served

VÝLOŽNÍK! Hotovo! Je to dost snadné, že? Jedinou skutečnou prací je zdvihání šunky do pekáče a poté glazura. Dobře, musíte to také vyřezat. Není to tak těžké! Šunka s proskleným medem je nejlepší, zejména s přidaným chipotlem.

Je to obrovské a opravdu slouží davu.

Tipy a poznámky k receptům

  • Šunka. Z místního obchodu s potravinami jsem vzal vařenou šunku a sám ji vyřezal. Pokud si chcete ušetřit trochu času, kupte si šunku se šunkou, která je předem nakrájena na tenké plátky. Funguje skvěle pro servírování a pro pozdější výrobu sendvičů.
  • Chipotle. V adobo omáčce, kterou najdete v obchodě s potravinami, můžete použít jakoukoli značku chipotles. Rozdrcené chipotles najdete také v Adobo, což zde funguje dobře, protože se přesto všechno zpracovává. Jít na to!
  • Chiliho prášek. Používám ancho prášek pro tento recept, protože je to jeden z mých oblíbených chili prášků. Také to pěkně spáruje s chipotle. Prostě skvělé. Pokud ji však nemůžete najít, jděte se svou oblíbenou chili práškovou směsí.
  • Zbytky. Šunka velmi mrzne. Chtěli bychom rozdělit šunku po vyřezávání na 6 a 8 oz porce, pak je buď zabalte do mrazících sáčků nebo vakuově utěsněte pro zamrznutí. Trvají několik měsíců tímto způsobem a připravují pěkné rychlé sendviče, ale mohou být také nasekány a házeny na polévky a dušené maso. Šunka je VELKÁ pro zbytky!

To je ono, přátelé. Doufám, že se vám bude líbit můj recept Chipotle-Honey Baked Ham. Je naprosto ROCKS a já se nebojím říct. Koření to, jak si přejete. Jen nezapomeňte dát babičce varování.

Pokud děláte tento recept, zde jsou některé nápady na vedlejší jídlo.

Přílohy podávané s medovou pečenou šunkou

  • Chipotle šťouchané sladké brambory
  • Plněné klobásy
  • Kukuřičný chléb
  • Pečené brambory Jalapeno Popper dvakrát
  • Papas con Chile - sýr Tex-Mex bramborová kaše
  • Bramborové pečené kořeněná trouba
  • Pikantní devilovaná vejce se slaninou a jalapeno

Vyzkoušejte některé z mých dalších populárních receptů Chipotle

  • Chipotle omáčka
  • Easy Chipotle Chicken
  • Chipotle kuřecí Enchilada kastrol
  • Kuřecí Tinga (Chipotle Shredded Chicken)
  • Krevety v ohnivé omáčce Chipotle-Tequila

Sliced Chipotle-Honey Glazed ham on a plate

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 z 1 hlasování Glazing the baked ham Tisk Doba přípravy receptů Chipotle-Honey Pečená šunka recept 15 minut Doba vaření 2 h Tato lehká medová pečená receptura se zakončí sladkou a lehce kořenitou polevou z chipotle-medu, která má obrovskou chuť. Ideální pro dovolenou! Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: chipotle, šunka, dovolená, recept, pikantní Porce: 20 kalorií: 52 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 plně vařená kostí šunka 8-10 liber
  • 3/4 šálku světle hnědého cukru
  • 3 lžíce medu
  • 3 lžíce jablečného octa
  • 7 oz papriky chipotle v omáčce adobo 1 malá plechovka
  • 4 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce pikantní hnědé hořčice
  • 1 polévková lžíce ancho prášku nebo použijte oblíbenou chili práškovou směs
  • 1-2 polévkové lžíce horké omáčky používejte své oblíbené!
  • 1 lžička kmínu
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 12 uncí jantarově zbarveného piva jsem použil mexický ležák
Instrukce
  1. Nejprve zahřejte troubu na 325 stupňů F. Vložte šunku do lehce naolejované pekáče a odřízněte stranou dolů.
  2. Pomocí nože vyřízněte povrch šunky křížovým vzorem. Pečte šunku 90 minut, odkryte.
  3. Zatímco šunka peče, udělejte glazuru z chipotle-medu. Do kuchyňského procesoru přidejte následující ingredience: hnědý cukr, med, ocet, chipotles v adobo, česnek, hořčice, ancho prášek, horká omáčka, kmín a trochu soli a pepře. Proces za vzniku husté pasty.

  4. Přeneste směs na velkou pánev a promíchejte v pivu, aby se přidala. Glazuru přiveďte k rychlému varu, poté snižte teplotu a nechte ji mírně snižovat po dobu 10-15 minut. Vyhrazte si polovinu glazury a podávejte ji s hotovou šunkou.
  5. Po 90 minutách šunku opláchněte glazurou a poté pokračujte v pečení dalších 30 minut, přičemž během posledního vaření několikrát přidávejte trochu více glazury, dokud vnitřní teplota šunky nepřekročí 140 ° F, pokud se měří teploměrem masa.
  6. Odstraňte šunku a mírně ji ochlaďte. Vyřezávejte a podávejte s další glazurou.
Recepty

Tepelný faktor: Mírný až střední. Dostanete trochu kop z chipotle v omáčce adobo, ale ne velký. Pokud hledáte kořeněné, přidejte nějaké pikantní chilli vločky nebo horkější chilli prášek. Pro mě je tento recept spíše o chuti než žáru a hodně záleží na lidech, kterým sloužíte.

Fakta o výživě Chipotle-Honey pečená šunka recept částka za porci Kalorie 52 Kalorií z tuku 9 % Denní hodnota* Tlustý 1g2% Nasycený tuk 1g5% Cholesterol 1mg0% Sodík 202 mg8% Draslík 46 mg1% Sacharidy 12g4% Vlákno 1g4% Cukr 11 g12% Protein 1g2% Vitamin A 287IU6% Vitamín C 2mg2% Vápník 13 mg1% Žehlička 1mg6% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Chipotle-Honey Baked Ham Recipe - This easy honey baked ham recipe is finished with a sweet and slightly spicy chipotle-honey glaze that is huge on flavor. Perfect for the holidays! #HoneyBakedHam #BakedHam #Chipotle #HolidayMeal Pin123 Share31 Yum4 Tweet Email 158 sdílení