Citrusovo-limetková sůl

9. července 2018 Přejít na recept Tisk Recept Pin398 Share11 Yum4 Tweet Email 413 Shares Citrus Lemon-Lime Salt

Vytvořte si vlastní citrusovou sůl doma se směsí mořské soli a citronové a limetové kůry, použijte buď sušenou kůži nebo čerstvou kůru, kterou lze sušit v dehydratátoru nebo troubě. Zde je recept.

Pokud jste si někdy koupili dobrou citrusovou sůl, ať už je to citronová sůl, vápenná sůl nebo směs jakékoli soli se sušenou citrusovou, uvědomíte si, že to může být poněkud drahé.

komodo dračí pepř

Nenechte se mýlit, určitě je dobré mít v domě dobrou citrusovou sůl. Používáme to po celou dobu, buď v receptech, nebo jako příchuť zvyšující chuť na tolik věcí, ale abych byl upřímný, takže je doma tak JEDNODUCHÝ, už nikdy nebudu kupovat citrusovou sůl z obchodu znovu.



A! Protože to zvládnu doma, kdykoli chci, ale chci, mohu vytvářet různé verze tohoto softwaru pro různé účely.

Chceš dnes na ten salát trochu limetkové soli? Tak určitě! A co špetka citronové soli na to avokádovém toastu? Ano prosím! Nebo možná vůně soli grapefruitu, citronu, vápna a chilli kolem margaritového skleněného okraje? Jít na to!!!

TRIPLE ANO!

Určitě vám to ušetří peníze a vaše kreativita vzroste.

Pojďme tedy mluvit o tom, jak vyrábíme domácí citrusovou citron a limetkovou sůl, že?

Citrus Lemon and Lime Salt - Ready for you to spice things up.

Jak si vyrobit domácí citrónovou a limetkovou sůl - metoda receptů

Existuje několik způsobů, jak si vytvořit vlastní citronovou a limetkovou sůl - buď s čerstvými citrony a limetkami, nebo se sušenou kůrou.

Pokud pracujete se sušenou citronovou a limetkovou kůrou, jednoduše přidejte do mlýnku kůru a 1 šálek hrubé mořské soli a pulzujte, dokud se sůl a kůra nekombinují. Pro svůj jsem použil molcajete, který funguje skvěle. Chcete hlavně rozebrat větší chuť, aby se mohla správně promíchat se solí.

Pokud používáte čerstvou citronovou a limetkovou chuť, pokračujte a nadchněte je citrusovým zesterem.

Zesting lemons and limes for making citrus salt

Před dehydratací pomocí rukou smíchejte sůl a citronovou a limetovou kůru v mísící misce. Oleje v ruce jim pomáhají smíchat dohromady.

Mixing salt with lemon and lime zest

Poté rozložte směs citronovo-vápenaté soli na desku dehydratátoru a dehydratujte při 125 ° F po dobu asi 6-8 hodin, nebo dokud kůra nebude zcela vysušena.

Vypadá to takto.

Drying the Citrus Lemon and Lime Salt in a dehydrator

Alternativně rozložte citronovo-vápenatou sůl na plech na pečení a sušte v peci při 125 ° F po dobu asi 6-8 hodin, nebo dokud nebude kůra úplně usušena. Pokud vaše trouba neklesne na tak nízkou teplotu, trochu ji popraskejte a nechte proudit vzduch.

Poté rozemelte větší kůru na sůl maltou a tloučkem. Použil jsem svůj molcajete. Mlýnek na koření funguje také, ale pokuste se nepřekročit proces.

Grinding the salt with lemon and lime zest

Vypadá úžasně, že?

zelený harissa recept

VÝLOŽNÍK! HOTOVO!

Podle potřeby používejte novou citronovou a limetkovou chuť.

Nápady na citrusovou citron a limetkovou sůl

Citrusovou citron a limetkovou sůl můžete použít k ochucení jídla, jak vaříte, jako obvykle. Tím se získá vrstva citrusové aroma.

Nebo můj oblíbený způsob je použít ho jako finišer. Je to tak krásný způsob, jak přidat slaný i citrusový pop k jakémukoli jídlu. Stačí jen trochu zatřást čerstvými plody moře nebo do kvalitního salátu. Přidejte špetku k margaritě, dokonce i okraj celé sklenice. Je to skvělé v krvavé mary a přes všechno grilované.

tien tsin chili

Naše oblíbené je posypané čerstvě připraveným avokádovým toastem. Ani na to nepřemýšlím, aniž bych měl po ruce citrusovou sůl.

Pattys perspektiva

Jsem solný fanatik a také citrusový fanatik, takže tohle v domě potřebuji vždy. To zvedá čerstvé rybí pokrmy tak rychle a tak úžasně, ale nejdůležitější je pro mé koktejly. Miluji tequilu a dělám spoustu citrusových nápojů tequily, takže to dodává, že čerstvý pop citrusové kůry a soli, které toužím po margaritě.

Podívejte se na některé z mých dalších domácích kořenících směsí

  • Jak si vyrobit vlastní kořeněné směsi solí
  • Domácí koření / recepty na prášky
  • Mix kořenící směsi
  • Domácí kořenící směs Cajun
  • Domácí koření Fajita
  • Domácí Taco koření
  • Domácí Rib Rub

Skvělé recepty, které milují citrusovou citron a limetkovou sůl

  • Avokádo toast s rozdrcenou cizrnou a pepřem

Citrus Lemon and Lime Salt in a serving spoon

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 ze 2 hlasů Citrus Lemon and Lime Salt - Recipe Tisk Citrusová citronová a limetková sůl - doba přípravy receptu 10 minut Doba sušení 6 hodin Celková doba 10 minut Vytvořte si vlastní citrusovou sůl doma se směsí mořské soli a citronové a limetové kůry, použijte buď sušenou, nebo čerstvou kůru, která může být sušené v dehydratátoru nebo troubě. Zde je recept. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: citrusová sůl, dehydratátor, sůl Porce: 16 lžic Kalorií: 1 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • Zest z 1 citronu sušeného nebo čerstvého
  • Zest z vápna sušeného nebo čerstvého
  • 1 šálek hrubé mořské soli
Pokyny Pokud používáte FRESH Lemon a Lime Zest
  1. Použijte zester k citrování a citronu. Ovoce uložte pro pozdější použití.
  2. Před dehydratací pomocí rukou smíchejte sůl a citronovou a limetovou kůru v mísící misce. Oleje v ruce pomáhají smíchat věci.
  3. Citronovo-vápenatá sůl se rozprostře na desku dehydratátoru a dehydratuje se při 125 ° F po dobu 6-8 hodin, nebo dokud se kůra úplně nevysuší. Alternativně rozložte citronovo-vápenatou sůl na plech na pečení a sušte v peci při 125 ° F po dobu asi 6-8 hodin, nebo dokud nebude kůra úplně usušena. Pokud vaše trouba nedosáhne tak nízké teploty, troubu trochu popraskejte, aby mohl proudit vzduch.
  4. Poté rozemelte větší kůru na sůl maltou a tloučkem. Použil jsem svůj molcajete. Mlýnek na koření funguje také, ale pokuste se nepřekročit proces.

  5. Používejte v případě potřeby.
  6. Používáte-li sušenou citronovou a limetovou kůru, jednoduše ji rozemelte na sůl maltou a tloučkem. Použil jsem svůj molcajete. Mlýnek na koření funguje také, ale pokuste se nepřekročit proces. Používejte podle potřeby.

Recepty

Dělá asi 1 šálek.

Fakta o výživě Citrusová citronová a limetová sůl - částka receptury na jednu porci Kalorie 1 % Denní hodnota* Sodík 7073 mg295% Vápník 4 mg0% Žehlička 0,1 mg1% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000.

Také doufám, že se podíváte do mé kuchařky - Kořeněné dehydratační kuchařky - se spoustou receptů a metod pro výrobu vlastních směsí koření z čerstvých produktů, trhaných, ovocných usní a ještě mnohem více.

Citrus Lemon and Lime Salt - Make your own citrus salt at home with a mixture of sea salt and both lemon and lime zest, using either dried zest or fresh zest that can be dried in a dehydrator or oven. Here is the recipe. #Citrus #Salt #Dehydrator #LemonSalt #LimeSalt Pin398 Sdílet11 Yum4 Tweet Email 413 akcií