Kokosové kari s kuřecím masem

15. března 2019 Přejít na recept Tisk Recept Pin960 Share7 Yum2 Tweet Email 969 Shares Coconut Curry with Chicken

Vyzkoušejte tento kuřecí kokosový kari recept s kuřecími stehny, které se prošlehají, pak dušené do chutné kari omáčky se spoustou koření, thajské kari pasty a kokosového mléka. Je to snadná, kořenitá večeře o noční noci každou noc v týdnu. Co tedy dnes večer děláte na večeři?



Mohl jsem jíst kuřecí kari v podstatě každou noc v týdnu. Jako chilihead je to jeden z těch receptů, které přináší v oddělení koření. Spousta nádherných koření přidává K ČÁSTI nádherné chuti.

Je velmi snadné vyrobit a vše se provádí v jedné pánvi nebo hrnci. Je to tak vrstvené s chutí, budete si myslet, že jeho komfortní jídlo, když opravdu, je to docela zdravé. Ideální pro mé Low Carb přátele a hodí se do mnoha typů stravy - Paleo, Bezlepková, Keto přátelská.

Zdravé jídlo, které chutná skvěle? Jdu do toho!

Měny jsou ze své podstaty kořenité, ale nejsou vždy „horké“. Jistě, tam jsou některé karí, které přinášejí hodně tepla, jako dobrý Vindaloo, ale častěji kari přinášejí jen mírnou úroveň tepla. Velmi často žádné.

Pro tento recept jsem použila thajskou kari pastu s červeným kari a žlutý kari. Stejně jako u jiných takových kari prášků a past se může teplo a kořenění lišit podle produktu. Neváhejte se přizpůsobit svým vlastním preferencím.

Tato konkrétní kokosová kuřecí kari má trochu tepla, ale můžete ji snadno upravit nahoru nebo dolů podle svých osobních preferencí.

Pojďme mluvit o tom, jak to zvládneme!

Potřebné ingredience

  • 4 kostní stehna (volitelně kůže) - Můžete také použít vykostěná kuřecí stehna. Poznámky k tomu níže.
  • 1 polévková lžíce olivového oleje - kokosový olej je dobrým doplňkem.
  • 1 střední cibule, nasekané
  • 2 papriky jalapeno, nasekané - použijte mírnější papriky pro mírnější verzi receptu.
  • 3 stroužky česneku, sekané
  • 1 polévková lžíce červené kari pasty - použil jsem thajskou kari pastu.
  • 2 polévkové lžíce kari - použil jsem žlutý kari.
  • 1 polévková lžíce soli masala
  • 14 unce může kokosové mléko
  • 1 šálek kuřecí vývar (nebo voda)
  • 1 stopková citronová tráva
  • Sůl a pepř na dochucení
  • PRO SERVIS: Čerstvá nasekaná petrželka, pikantní chilli vločky, rýže nebo rýžové nudle

Jak vyrobit kuřecí kokosový kari - metoda receptů

Nejprve zahřejte velkou pánev nebo hrnec na středně vysokou teplotu. Přidejte olivový olej.

Kuřecí stehna osolíme solí a pepřem a poté je po každé straně 5 minut opečte, aby se kůži nakrájely. Volitelně můžete odstranit kůži pro nižší kalorickou verzi.

Seared chicken thighs in a hot pan

Odstraňte kuřecí stehna a odložte prozatím.

Poté přidejte cibuli a papriku a vařte je 5 minut.

mleté ​​vepřové jezdce

Přidejte česnek a vařte další minutu, za stálého míchání.

Přidejte kari pastu, kari a garam masala. Míchejte a vařte další minutu.

Přidejte kokosové mléko, kuřecí vývar nebo vodu a citronovou trávu. Dochutíme solí a pepřem. Míchat.

Přidejte kuřecí stehna zpět na pánev.

Seared Chicken thighs added back to the curry to simmer

Snižte teplo a zakryjte.

Vařte 30 minut v kari omáčce, listujte kuře jednou do poloviny, nebo dokud se kuřecí stehna nevaří. Interně měří 165 ° F.

Podávejte na rýži nebo nudlích, přelité čerstvou nasekanou petrželkou a kořenitými lupínky červené papriky. Zlikvidujte stopku citronové trávy.

Coconut Curry with Chicken, ready to serve

VÝLOŽNÍK! HOTOVO! Dost snadné, že?

Pokud je konečná kari omáčka příliš tenká, zkuste ji trochu zahustit v kukuřičném škrobu. Stačí smíchat polévkovou lžíci nebo něco takového s trochou vody, vířit dovnitř a pak vařit, dokud nezhoustne.

Vyměňte kuře - když jste ve spěchu

Ive se rozhodl použít kosti z kuřecích stehen s kůží, protože jsem měl náladu na křupavou kuřecí kůži. Když je nejprve nasadíte v horké pánvi s olejem, získáte tu křupavost.

Pokud byste chtěli verzi tohoto receptu s nižším obsahem kalorií, použijte kuřecí stehna bez kůže. Pro tento recept můžete také použít vykostěná kuřecí stehna.

Chcete-li tak učinit, nakrájejte kuře nejprve na kousky velké velikosti, poté je přidejte na horkou pánev poté, co jste uvařili papriky a cibuli. Vařte je po dobu 5 minut a poté pokračujte v receptu. Rovněž můžete zkrátit konečnou dobu vaření na 10 minut za rovnoměrnější RYCHLEJŠÍ večeři.

Super rychlé a snadné jídlo pro jistotu. Vítěz-vítěz kuřecí večeře.

Recepty a variace

Toto je skvělé kuřecí kari s kokosovým kokosem, ale můžete si ho vyrobit i s jinými proteiny. Zkuste to s vepřovým nebo hovězím. Je také skvělé s kuřecími prsíčky.

Jídlo můžete vždy završit hodením do extra zeleniny, jako je brokolice, nakrájené papriky, chřest, brambory. Skoro to, co máte v náladě. Jen je nechte vařit v nádherné kari omáčce.

Skoro nejlepší kari recept tam. Alespoň si to myslím!

Možnosti zobrazování

Podávejte své kokosové kuřecí kari samo o sobě pro nejzdravější a nejnižší kalorii. Líbí se mi sloužit moje buď přes bílou rýži, hnědou rýži, nebo přes květák květák, který Ive opravdu těší v poslední době.

Květák květáku je snadno vyrobitelný, zdravý a nízkokalorický způsob, jak si pochutnat na mnoha jídlech. Miluji věci!

Vegetariánské nebo Veganské kokosové kari možnosti

Pokud byste raději šli vegetariánem, udělejte z kuřecího masa hvězdu. Miluji dobrou cizrnu Curry.

Brambory jsou dobré, stejně jako sladké brambory. Miluji dobré sladké bramborové kari.

Pokud krmíte hladový dav, můžete kromě kuřecího masa přidat i některou z těchto přísad.

Příchutě

Někdy do svých kari receptů přidávám několik rozstřiků sójové omáčky na trochu slanosti a umami. Zkuste to a uvidíte, jak se vám to líbí. Čerstvý zázvor je pěkný doplněk. Také se mi líbí mačkání trochu čerstvé limetkové šťávy přes vrchol pro pěkný citrusový pop.

Pokud také hledáte recept sladkosti, zkuste trochu hnědého cukru.

To je ono, mí přátelé! Doufám, že se vám bude líbit můj recept!

Toto jídlo naprosto miluji!

Objevil jsem několik běžných otázek, které vám mohou pomoci učinit tento recept tím nejlepším pro vás.

Je kokosové mléko stejné jako kokosový krém?

Ne, nejsou stejné, ale můžete použít jeden z nich pro tento recept. Kokosové mléko je spíše jako běžné kravské mléko v konzistenci a je v tomto receptu požadováno. Kokosový krém má mnohem vyšší obsah kalorií.

Pokud byste chtěli použít kokosový krém, doporučuji přidat trochu vody nebo kuřecího vývaru, aby se naředilo.

Měl bych použít kokosový olej nebo olivový olej?

Pro tento recept bude fungovat olivový olej nebo kokosový olej. Kokosový olej poskytne finální misce více toho kokosového oleje; příchuť. Pokud se obáváte o zdravotní problémy, je známo, že olivový olej obsahuje více mononenasycených a více nenasycených tuků („dobré tuky“) než panenský kokosový olej a také méně nasycený tuk.

Studie panenského kokosového oleje však ukazují, že obsahuje zdravé antioxidanty a může snižovat špatný cholesterol.

Lze kari vyrobit bez kokosového mléka?

Absolutně. Existuje mnoho kari receptů, které neobsahují kokosové mléko. Vyzkoušejte můj recept na kuřecí Vindaloo, který vůbec nepoužívá kokosové mléko.

Pokud jsou skutečné kalorie, použijte místo kokosového mléka s nízkým obsahem kalorií lehké kokosové mléko. Nebo ji přeskočte a místo toho použijte kuřecí vývar, jako recept na vindaloo.

Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených jídel kari

  • Jehněčí Vindaloo
  • Pikantní hovězí Vindaloo
  • Ghost Pepper Chicken Curry
  • Pikantní thajská kari polévka
  • Khao Soi - severní thajská kokosová kari polévka
  • Thajské krevety kari
  • Sladké a kořeněné kuřecí kešu
  • Kuřecí korma
  • Máslové kuře

Coconut Curry with Chicken Thighs, in a pan, simmering

Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Dík! - Mike H.

5 ze 2 hlasů Coconut Curry with Chicken Recipe Tisk Kokosové kari s kuřecím receptem Doba přípravy 10 minut Doba vaření 45 minut Celková doba 50 minut Vyzkoušejte tento kokosový kari recept s kuřecími stehny, která se opékají a poté dusíme do chutné omáčky z kari koření, thajské kari pasty a kokosového mléka. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Indická, Thajská Klíčové slovo: kuřecí stehna, kari, recept, pikantní Porce: 4 kalorií: 614 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 4 kostní stehna z kuřecích stehen volitelná
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • Nasekaná 1 střední cibule
  • 2 papriky jalapeno nasekané
  • 3 stroužky česneku nasekané
  • 1 polévková lžíce červené kari pasty
  • 2 polévkové lžíce kari prášku Použil jsem žlutý kari prášek
  • 1 polévková lžíce soli masala
  • 14 unce může kokosové mléko
  • 1 šálek kuřecí vývar nebo voda
  • 1 stopková citronová tráva
  • Sůl a pepř na dochucení
  • PRO SLUŽBY: čerstvá nasekaná petrželka, pikantní chilli vločky, rýže nebo rýžové nudle (pokud je to žádoucí)
Instrukce
  1. Zahřívejte velkou pánev nebo hrnec na středně vysokou teplotu. Přidejte olivový olej.
  2. Kuřecí stehna osolíme solí a pepřem a poté je po každé straně 5 minut opečte, aby se kůži nakrájely. Volitelně můžete odstranit kůži pro nižší kalorickou verzi. Odstraňte kuřecí stehna a odložte prozatím.
  3. Přidejte cibuli a papriku a vařte je 5 minut.
  4. Přidejte česnek a vařte další minutu, za stálého míchání.
  5. Přidejte kari pastu, kari a garam masala. Míchejte a vařte další minutu.
  6. Přidejte kokosové mléko, kuřecí vývar nebo vodu a citronovou trávu. Dochutíme solí a pepřem. Míchat.
  7. Přidejte kuřecí stehna zpět na pánev. Snižte teplo a zakryjte.
  8. Vařte po dobu 30 minut, listujte kuře jednou do poloviny, nebo dokud nejsou kuřecí stehna vařena. Interně měří 165 ° F.
  9. Podávejte na rýži nebo nudlích (pokud je to žádoucí, nebo jen podávejte do misek), přelité čerstvou nasekanou petrželkou a kořenitými lupínky červené papriky. Zlikvidujte stopku citronové trávy.

Recepty

Tepelný faktor: Mírný až střední. Můžete snadno okořenit horkými paprikami, extra pikantní chilli vločkami a nějakou pikantní pikantní omáčkou.

Fakta o výživě Kokosový kari s kuřecím receptem částka za porci Kalorie 614 kalorií z tuku 468 % Denní hodnota* Tlustý 52 g80% Nasycený tuk 28g140% Cholesterol 141 mg47% Sodík 344 mg14% Draslík 717 mg20% Sacharidy 12g4% Vlákno 4g16% Cukr 5g6% Protein 27 g54% Vitamin A 810IU16% Vitamín C 18,6 mg23% Vápník 61 mg6% Žehlička 3,8 mg21% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin960 Share7 Yum2 Tweet Email 969 Shares