Cowboy Beans recept - dárek od jihozápadu
Tento recept na kovbojské fazole uvádí fazole na zcela novou úroveň s mletým hovězím masem, slaninou a pikantní směsí omáček a koření. Snadno vyrobitelný, nekonečně uspokojivý, ideální pro kdekoli od večeře až po vaření na večírky. Zde je návod, jak to zvládnete.
Cowboy fazole je populární jídlo v jihozápadním USA. Jádrem je kolekce fazolí a mletého masa v pikantní sladké omáčce podobné BBQ. Mleté hovězí maso a fazole pinto jsou tradičně používány, ačkoli recept má jisté variace s jiným masem a fazolemi. Je to docela přizpůsobivé.
Baví mě dělat verzi s mletým hovězím a slaninou a směsí fazolí, které uvidíte níže.
O společnosti Cowboy Beans
Texturou a vzhledem je velmi podobný hrnec chilli, je to především velký hrnec fazolí a masa s omáčkou. Příchuť, Id to téměř nazývá BBQ Chili kvůli pikantní omáčce a celkovým přísadám.
Jde o jiná jména, například Campfire Beans, Texas Cowboy Beans nebo Chuck Wagon Beans.
Kovbojské fazole jsou docela vydatné a plní. Komfortní jídlo. Je to skvělá příloha k procházení kolem zahradního grilu nebo letní varu.
Osobně si myslíme, že je to velmi chutné. Je snadné okořenit i jinými paprikami a kořením.
Pojďme mluvit o tom, jak to zvládneme!
Cowboy Beans Ingredience
- & frac12; libová slanina, nakrájená
- 1 střední cibule, nasekané
- 2 papriky jalapeno, sekané (nebo použijte jemnější verzi papriky)
- 4 stroužky česneku, sekané
- 1 libra mletého hovězího masa (80–20) - Můžete použít také jiné mleté maso, jako je mletá klobása, mleté vepřové maso nebo dokonce mletá krůta. Nebo použijte kombinaci masa. Je to skvělé s mexickým chorizem.
- & frac14; šálek barbecue omáčkou (použijte svůj oblíbený)
- & frac14; šálek kečupu
- 2 lžíce pikantní hnědé hořčice
- 2 lžíce melasy
- 2 lžíce červeného vína ocet
- & frac14; šálek hnědého cukru
- 1 polévková lžíce chili prášku
- Sůl a pepř na dochucení
- 2 (16 uncí) plechovky ledviny (drenáž)
- 1 (16 uncí) mohou másla (fazole)
- 1 (16 uncí) může vepřové maso a fazole
- Horká omáčka dle chuti
- PRO SERVIS: Drtený sýr, je-li to žádoucí
Pokyny pro recepty Cowboy Beans
Nejprve zahřejte velkou pánev nebo hrnec na střední teplotu. Holandská pec je k tomu dobrá.
Vaříme slaninu na pánvi asi 5 minut, nebo dokud se nezíská hezky a křupavě.
Odstraňte a vypusťte papírový ručník. Odstraňte přebytečné mazivo.
Dále přidejte nakrájenou cibuli a papriky. Vařte je dolů 5 minut, aby změkčily.
Přidejte mleté hovězí maso a dřevěnou lžící ji rozdělte. Vařte to asi 5 minut, aby to celé zhnědlo, za stálého míchání.
Zamíchejte česnek a vařte další minutu, dokud necítíte ten nádherný česnek.
Předehrejte troubu na 350 stupňů F.
Do směsi přidejte bbq omáčku, kečup, hořčici, melasu, ocet, hnědý cukr, chilli a sůl a pepř.
Dále přidejte všechny fazole. Pokud chcete kopanou verzi, zamíchejte také nějakou horkou omáčku.
sýrové zelené enchilady
Zamíchejte to všechno dohromady.
Vložte ji do trouby a pečte 1 hodinu.
Odstraňte z tepla. Vypadá skvěle, že?
Top se sýrem, pokud si přejete, nebo si to užijte! Podávejte s extra horkou omáčkou!
VÝLOŽNÍK! HOTOVO! Je to jistě snadný recept.
O omáčce
Omáčka používaná v Cowboy Beans je opravdu směsí různých koření. Když lidé mluví o tom, že recept je staromódní nebo autentický, je těžké tomu uvěřit, protože tyto ingredience by v té době nebyly k dispozici.
Většina receptů na kovbojské fazole byla přizpůsobena aktuálním dostupným ingrediencím. Je to vynikající bez ohledu na to. Žádné stížnosti ode mě. Jsem rozhodně fanoušek.
Recepty
Tento recept je pečená verze, ale můžete ji vyrobit buď jako dušené maso ve velkém hrnci nebo v holandské troubě, nebo v pomalém hrnci nebo hrnci s crockem. Každopádně nabídne skvělé výsledky.
V nizozemské troubě ji místo pečení jednoduše vařte na varnou desku a většinou ji zakrývejte. Vařte po dobu 2 hodin, míchejte každou tak často, dokud nezhoustne a dokud se nevyvolá příchuť.
Pokud jde o pomazaný vařič nebo kovbojské fazole s hrnecem, přesuňte všechny ingredience do pomalého hrnce poté, co jste uvařili zeleninu a mleté maso. Vařte na nízkém obsahu po dobu 4 hodin, dokud se příchuť nevyvíjí.
Verze s pomalým vařičem nebo crock hrnec. Ano.
Varianty receptů na Cowboy Beans
Většina receptů vyžaduje mleté hovězí maso, i když můžete (a měli byste!) Začlenit další maso. Zvažte mletou krůtu pro lehčí verzi. Italská klobása nebo spratci (mleté vepřové maso) zde fungují skvěle.
Zkuste přidat plátky hot dogů. Miluji to s mexickým chorizem. Pro preferovanou chuť použijte kombinaci masa.
Můžete také změnit fazole. Fazole Pinto se běžně používají, ale pro rozmanitost se používá směs různých fazolí. Některé možnosti zahrnují:
- Černé fazole
- Fazole
- Pečené fazole
- Bílé fazole
- Fazole Lima
- Máslové fazole
Seznam pokračuje.
Zkuste si u vašeho kuřáka vytvořit uzenou verzi. Uzené fazole Cowboy! Ano! Nebo použijte kouřovou vůni pro kouřovou příchuť.
Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů
- Easy Cowboy Caviar
- Cajunské červené fazole a rýže
- Kubánské černé fazole
- Jihozápadní hovězí Chili
- Kuřecí Gumbo jihozápadního stylu
- Mikes Zesty Three Bean Salad
recept na jahodový koláč Mary Berry
Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.
Tisk Cowboy Beans Recept Doba přípravy 10 minut Doba vaření 1 hod 15 minut Celková doba 1 hod 25 minut Cowboy fazole bere fazole na zcela novou úroveň mletým hovězím masem, slaninou a pikantní směsí omáček a koření. Snadno vyrobitelný, nekonečně uspokojivý, ideální pro kdekoli od večeře až po vaření na večírky. Zde je recept. Předmět: Hlavní jídlo, Přídavná kuchyně Kuchyně: Americká Klíčové slovo: fazole, recept, jihozápad, pikantní Porce: 12 kalorií: 358 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- ½ libry nakrájenou slaninu
- Nasekaná 1 střední cibule
- 2 papriky jalapeno nasekané (nebo použijte jemnější verzi papriky)
- 4 stroužky česneku nasekané
- 1 libra mletého hovězího masa 80-20
- ¼ šálku BBQ omáčkou používejte své oblíbené
- ¼ šálek kečupu
- 2 lžíce pikantní hnědé hořčice
- 2 lžíce melasy
- 2 lžíce červeného vína ocet
- ¼ šálek hnědého cukru
- 1 polévková lžíce chili prášku
- Sůl a pepř na dochucení
- 2 16 oz plechovky na ledviny (drenáž)
- 1 16 oz plechovka másla (vypuštěná)
- 1 16 oz může vepřové maso a fazole
- Horká omáčka dle chuti
- PRO SERVIS: Drtený sýr, pokud je to žádoucí
- Zahřívejte velkou pánev nebo hrnec na střední teplotu. Holandská pec je k tomu dobrá.
- Vaříme slaninu na pánvi asi 5 minut, nebo dokud se nezíská hezky a křupavě. Odstraňte a vypusťte papírový ručník. Odstraňte přebytečné mazivo.
- Dále přidejte nakrájenou cibuli a papriky. Vařte je dolů 5 minut, aby změkčily.
- Přidejte mleté hovězí maso a dřevěnou lžící ji rozdělte. Vařte to asi 5 minut, aby to celé zhnědlo, za stálého míchání.
- Zamíchejte česnek a vařte další minutu, dokud necítíte ten nádherný česnek.
- Předehrejte troubu na 350 stupňů F.
- Do směsi vmíchejte BBQ omáčku, kečup, hořčici, melasu, ocet, hnědý cukr, chilli a sůl a pepř.
- Zamíchejte všechny fazole. Pokud si přejete kopanou, zamíchejte také horkou omáčku.
- Vložte ji do trouby a pečte 1 hodinu.
- Odstraňte z tepla. Top se sýrem, pokud si přejete, nebo si to užijte! Podávejte s extra horkou omáčkou!
Tepelný faktor: Mírný.
Fakta o výživě Cowboy Beans Recept Částka za porci Kalorie 358 kalorií z tuku 144 % Denní hodnota* Tlustý 16g 25% Nasycený tuk 5g 25% Cholesterol 41 mg 14% Sodík 776 mg 32% Draslík 660 mg 19% Sacharidy 37 g 12% Vlákno 8g 32% Cukr 11 g 12% Protein 17g 34% Vitamin A 270IU 5% Vitamín C 5,4 mg 7% Vápník 78 mg 8% Žehlička 3,5 mg 19% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin743 Share53 Yum5 Tweet Email 801 Shares