Krabí koláče s krémovou omáčkou Cajun

1. prosince 2018 Přejít na recept Tisk Recept Pin2K Share73 Yum6 Tweet Email 2K Shares Crab Cakes with Creamy Cajun Sauce

Můj oblíbený recept na krabí koláče pro něžné, nadýchané krabí koláče vyrobené se spoustou krabího masa, okořeněné směsí koření Cajun, poté pokapané chutnou smetanovou omáčkou Cajun. Zkuste to pro skvělou večeři.



Kdo měl náladu na krabí koláče? Určitě jsem! Krabí koláče jsou pěknou položkou receptů, které si můžete nechat na jídelníčku. Svým způsobem se vám líbí nějakým způsobem, takže pokud byste chtěli zapůsobit na romantické večerní večeře, mohli byste vždy sloužit jako krabicové koláče jako hlavní chod nebo jako malý talířový předkrm.

Po pravdě řečeno, jsou skvělou volbou pro sváteční jídla, ale jakmile se dostanete na kloub, můžete se pro vás stát snadným jídlem o noční noci.

Upřímně řečeno, není těžké je vyrobit. Klíčovou věcí, kterou se dostanete dolů, je přibití konzistence ručně tvarovaných placiček před jejich vařením, aby se na vás nerozpadly. Mimo to je můžete mít na stole zhruba za půl hodiny.

ANO, dokonce i pro pomalého kuchaře jako jsem já.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Ready to Serve

Dobré krabí koláče jsou lehké a jemné, ne husté. Ty jsou vyráběny se spoustou krabů, s tolika dalšími ingrediencemi, které jim pomáhají držet pohromadě.

Realisticky je vyrobit je stejně snadné jako smíchání ingrediencí dohromady v misce, formování placiček a jejich vaření na pánvi.

Smetanová omáčka Cajun může být šlehačkou připravena, když se za vás vaří krabí koláče.

Pojďme mluvit o tom, jak je vyrábíme, že?

Jak si vyrobit tyto krabí koláče s krémovou omáčkou Cajun - metoda receptu

Ve velké míse smíchejte některé drobky s kořením Cajun, česnekovým práškem a trochou soli a pepře.

V oddělené misce smíchejte vejce s majonézou, horkou omáčkou, hořčicí, omáčkou Worcestershire, citronovou šťávou, celerem, šalotkou, serranem a petrželkou.

Vlhké ingredience nalijte do sucha a vše promíchejte vidličkou. Přidejte krabí maso a ruční mix.

Crab Cakes mixture

Zformujte je do 6 velkých krabů a položte je na velký talíř. Případně je zformujte do menších placiček na předkrm nebo na malé talíře.

Hand formed crab cakes, ready to cook

med jalapeno glazura

Pro Cajunovou smetanu jednoduše zpracovejte majonézu, hořčici, horkou omáčku, jablečný ocet, nakládané jalapeňosy, celer, koření Cajun, citronovou šťávu a mletý česnek v kuchyňském robotu, dokud se nevyhladí.

Cajun Cream Sauce in a food processor

Nalijte do mísy a chlazte, dokud nebudete připraveni k použití.

Pouring Cajun Cream Sauce into a bowl

Zahřejte velkou pánev na střední teplotu a přidejte máslo. Přidejte krabí koláče a vařte je 3 až 4 minuty na stranu, nebo dokud nebudou pěkně opečené na obou stranách.

Cooking crab cakes in pan with some olive oil

Podáváme s omáčkou Cajun Cream Omáčka a citronovými klíny.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Ready to Serve

Tepelný faktor

Tyto krabicové koláče jsou v mírně středním rozmezí kořenění. Můžete si zahřát trochu s extra serrano papriky a / nebo koření Cajun, nebo použít kořenitější směs Cajun. Ráda dělám důl s špetkou duchového prášku.

Podívejte se na můj domácí recept na kořenící směs Cajun.

Večeře nebo malé talíře

Jak již bylo zmíněno, jsem napsal recept na 6 dobrých krabů. Jeden nebo dva z nich můžete posloužit jako večeře. Pro doplnění jídla stačí přidat přílohu.

Krabí koláče však vždy dělají pěkný předkrm. Obvykle je objednávám v restauracích jako předkrm, nebo kdyby měli náladu na několik malých talířů k večeři. Pokud chcete

Jaký typ krabů použít pro výrobu krabích koláčů?

K výrobě krabích koláčů můžete použít jakýkoli typ krabů. Baví mě kupovat aljašské králové krabí nohy z našeho místního trhu a poté extrahovat maso ze skořápek pro kusové krabí koláče. Tímto způsobem získáte krásné obrovské kousky krabů v každém kousnutí. Je to však drahá varianta.

Krabí drápové maso je také skvělé pro výrobu robustních krabích koláčů. Výroba krabích koláčů z konzervovaných krabů je nejvýhodnější možností pro rozpočet. Stále mají velkou chuť.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - On a plate, ready to Serve

Vyzkoušejte některé z těchto oblíbených populárních krabových receptů

  • Krabí plněné papriky s citron-bazalkovým máslem
  • Pečená paprika a modrý krab Bisque z Chesapeake Bay
  • Také by se vám mohl líbit tento grilovaný krevetový chlapec

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 z 8 hlasů Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Eating with a Fork Tisk Krabí koláče s krémovou omáčkou Cajun - doba přípravy receptu 15 minut Doba vaření 20 minut Celkový čas 35 minut Můj oblíbený recept na krabí koláč křehký, nadýchané krabí koláče vyrobené se spoustou krabího masa, kořeněné směsí koření Cajun, poté pokapané chutná smetanová omáčka Cajun. Zkuste to pro skvělou večeři. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: krab, mořské plody Porce: 6 krabích kalorií: 339 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • ¾ šálku chleba drobky nebo drcené solné sušenky
  • 2 lžíce koření Cajun nebo více podle chuti
  • 1 lžička česneku
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 1 rozbité vajíčko
  • 2 polévková lžíce majonézy
  • 1 polévková lžíce vaší oblíbené horké omáčky
  • 1 lžíce celozrnné pikantní hořčice
  • 1 čajová lžička Worcestershire omáčka
  • Šťáva z citronu
  • 1 stonek celeru nasekaný
  • 1 šalotko nasekané
  • 1 sekaný pepř serrano
  • 1 polévková lžíce čerstvé nakrájené petrželky
  • 1 libra čerstvého kusového krabího masa
  • 2 polévkové lžíce másla
PRO CAJUN CREAM SAUCE
  • ½ šálku majonézy
  • 1 lžíce celozrnné pikantní hořčice
  • 1 polévková lžíce vaší oblíbené horké omáčky
  • 1 lžička jablečného octa
  • ¼ šálek nakládané papriky jalapeno
  • 1 polévková lžíce nakrájeného celeru
  • 1 lžička koření Cajun
  • Šťáva z půl citronu
  • 2 stroužky česneku mleté
Instrukce
  1. Ve velké míse smíchejte strouhanky, koření Cajun, česnekový prášek, sůl a pepř, abyste vytvořili krabí koláče. Dobře promíchejte.
  2. V oddělené misce smíchejte vejce, majonézu, horkou omáčku, hořčici, Worcestershire omáčku, citronovou šťávu, celer, šalotku, serrano a petrželku.
  3. Vlhké ingredience nalijte do sucha a smíchejte s vidličkou. Přidejte krabí maso a ruční mix. Zformujte je do 6 krabů a položte je na velký talíř.
  4. Poté připravte krémovou omáčku Cajun zpracováním majonézy, hořčice, horké omáčky, octu z jablečného moštu, nakládaného jalapeňosu, celeru, koření Cajun, citronové šťávy a mletého česneku v kuchyňském robotu, dokud se nevyhladí. Nalijte do mísy a chlazte, dokud nebudete připraveni k použití.
  5. Zahřejte velkou pánev na střední teplotu a přidejte máslo. Přidejte krabí koláče a vařte je 3 až 4 minuty na stranu, nebo dokud nebudou pěkně opečené na obou stranách. Podáváme s omáčkou Cajun Cream Omáčka a citronovými klíny.

Receptové video

Recepty

Tepelný faktor: Mírný až střední. Do horka trochu s extra serranos a / nebo Cajun koření, nebo použijte kořeněné Cajun směs.



Fakta o výživě Krabí koláče s krémovou omáčkou Cajun - částka receptury na porci Kalorie 339 kalorií z tuku 207 % Denní hodnota* Tlustý 23 g35% Nasycený tuk 5g25% Cholesterol 78 mg26% Sodík 1113 mg46% Draslík 297 mg8% Sacharidy 13 g4% Vlákno 1g4% Cukr 2g2% Protein 17g34% Vitamin A 1595IU32% Vitamín C 10,7 mg13% Vápník 73 mg7% Žehlička 2,1 mg12% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Crab Cakes with Creamy Cajun Sauce - My favorite crab cake recipe for tender, fluffy crab cakes made with loads of crab meat, spiced with a blend of Cajun seasonings, then drizzled with a flavorful creamy Cajun sauce. Try this for a great dinner option. #CrabCakes #Seafood Sdílení Pin2K Share73 Yum6 Tweet Email 2K Shares