Cranberry-Jalapeno Jelly

1. listopadu 2019 Přejít na recept Tisk Recept Pin6K Share471 Yum6 Tweet Email 7K Shares Cranberry-Jalapeno Jelly

Toužíte po sladké želé? Tento snadno vyrobitelný želé brusinkový pepřový recept je vyroben z paprik jalapeno a čerstvých brusinek. Je to chutné i sladké. Skvělé pro rychlé šíření nebo dokonce jako glazura.



Když jsem vyrůstal, jedinou želé, kterou jsem snědl, byl hrozen. Obrátil bych svůj nos i na návrh něčeho jiného než hroznového. A pokud jste navrhli, zkusím něco nového s arašídovým máslem, pozor! Dangu, byl jsem vybíravý.

Rychle vpřed a tady jsem, dělám si vlastní želé a džemy a vážně míchám chutě. Naštěstí moje chuťové pohárky prošly dlouhou cestou.

Chilli papričky jsou PERFEKTNÍ pro želé a džemy. Podívejte se na naše recepty na pepřovou želé. Tak dobré! Tolik kombinací. S tímto receptem jsem si neuvědomil, že jsem v prázdninách měl v mrazničce pytel zmrazených brusinek.

Oh bože. Co dělat? Ano. Želé.

Cranberry Jalapeno Jelly in jars an on a spoon

Naštěstí pro nás máme vždycky spoustu chilli papriček. Hm, jo. OBVI. Ale opravdu, tam je něco zvláštního o kombinaci jalapeno papriky a brusinek.

Tak dobré!

Pojďme mluvit o tom, jak si vyrobíme recept, že?

Potřebné ingredience

  • 2 šálky zralých brusinek
  • 6 paprik jalapeno, nakrájených (asi 6–8 paprik jalapeno s průměrnou velikostí)
  • 2 šálky jablečného octa
  • 1 šálek vody
  • 6 šálků cukru Můžete dostat se 4
  • 6 uncí tekutého pektinu

Jak si vyrobit Cranberry-Jalapeno Jelly - recepturu

  1. Nejprve přidejte brusinky, jalapeňos, ocet a vodu do velkého hrnce. Přivést k varu. Lehce vařte 10 minut, dokud bobule nezačnou praskat a zjemňovat.
  2. Vymáčkněte bobule do hrnce, abyste vytlačili jejich šťávy. Kmen do velké mísy. Použil jsem potravinářský mlýn, abych získal další šťávy, ale i bramborový mačkač funguje skvěle. V tomto bodě byste měli mít asi 2,5 šálku tekutiny.
  3. Odložte pevné látky a přidejte tekutinu zpět do hrnce.
  4. Přidejte cukr a krouživým pohybem přidejte.
  5. Přidejte pektin a vařte 2 minuty.
  6. Cool a naběračka do sklenic. Naplňte asi osm 8-uncí sklenic.
  7. Zakryjte a chlazte, poté nechte zaschnout přes noc.

VÝLOŽNÍK! To je ono, mí přátelé! Doufám, že si užijete želé z brusinkového pepře!

Cranberry Jalapeno Jelly in jars

RECIPE Tipy a POZNÁMKY

  • Chili Pepper Burn. Používejte gumové rukavice, pokud jste znepokojeni pocitem, který mohou papriky způsobovat pálení. Pokud máte pocit, že pokožka pálí, přečtěte si téma Jak zastavit pálení chilli papričky.
  • Kuchyňský robot. Můžete také použít kuchyňský robot na jemnější sekání paprik. Jednoduše je nepřekonávejte, jinak dostanete kaši.
  • Cukr. Můžete vyrobit tento recept bez tolika cukru. Ujistěte se, že používáte pektin s nízkým obsahem cukru a postupujte podle pokynů na etiketě produktu.

Poznámky k receptu a časté dotazy

Zde jsou odpovědi na některé otázky, které dostávám při výrobě želé a džemů.

Těsnění želé a džemů - metoda vodní lázně

  • Správné utěsnění želé a džemů je důležité pro delší udržování. Chcete-li to provést, použijte sklenice, které byly vyčištěny mýdlem a vodou, a pak drženy v horké vodě, dokud nebudete připraveni na otřesy.
  • Nebo můžete sterilizovat sklenice vařením v horké vodě po dobu 10 minut. Přidejte 1 minutu času varu na každých 1000 stop nadmořské výšky. Při přípravě želé nebo marmelády je vložte do horké vody.
  • Omyjte a opláchněte pásky a víčka.
  • Poté připravte varnou konvici nebo hrnec s dostatečnou čistou vodou, abyste zakryli sklenice alespoň o palec nebo 2. Přiveďte vodu na 180 stupňů F. Těsně pod varem.
  • Nalejte horkou želé nebo jam do sterilizovaných nádob a ponechte prostor 1/4 palce na hlavě. Otřete okraje sklenic a našroubujte očištěné pásky a víčka. Umístěte je do konzolového stojanu a ujistěte se, že sklenice jsou 1-2 palce pod vodou.
  • Pokud nepoužíváte sterilizované nádoby, přiveďte vodu k varu a vařte 5 minut nebo 10 minut. Přidejte minutu navíc na 1000 stop nad 1000 stop.
  • Odstraňte sklenice a položte je na chráněný povrch.

Další informace o správném konzervování najdete na stránkách Národního střediska pro uchovávání domácího jídla.

Výhody vodní lázně

Zpracování vodní lázní super zahřívá vzduch v horní části nádoby a účinně zabíjí všechny spóry nebo kvasinky ze vzduchu, protože ty nechcete utěsňovat těmi, kteří mají nižší cukerné džemy.

Tato metoda také zajišťuje silnější těsnění, než jen nechat želé nebo džem vychladnout a pop.

Ukládání želé a džemů

Nepřenášejte želé nebo džemy po dobu nejméně 12 hodin poté, co jste je vyrobili, nebo riskujete rozbití gelu. Po správném ochlazení zkontrolujte těsnění a skladujte na chladném a suchém místě.

Hodnocení peter pepř scoville

Vaše želatiny a džemy by tak měly vydržet rok, ale chuť je stále nejlepší, pokud se spotřebuje během několika měsíců.

Doporučené produkty

Zde je odkaz na džemy / želé, které já osobně používám a dávám přednost. Vysoce doporučeno. Přidružený odkaz - FYI: Prošívané želé skleničky s kuličkovým masonem 8oz s víčkami a pásy, sada 12

Cranberry Jalapeno Jelly in jars and spread onto a cracker

Myšlenky na Cranberry-Jalapeno Jelly

  • Líbí se mi rozprostřít trochu želé na toastu nebo anglickém muffinu ráno, ale upřímně řečeno, s dobrou želé je toho mnohem víc.
  • Myslete na to jako na omáčku. Pop to přes čerstvě vařené ryby nebo kuře pro něco rychlého a jednoduchého, nebo použít jako základ pro glazuru. Dobré želé kolem vám pomůže rychle připravit jídlo.

Užívat si!

Close up of the sweet and spicy Cranberry Jalapeno Jelly

Zde je odkaz na džemy / želé, které já osobně používám a dávám přednost. Vysoce doporučeno. Přidružený odkaz - FYI: Prošívané želé skleničky s kuličkovým masonem 8oz s víčkami a pásy, sada 12.

Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů na želé a jam

  • Jam Skotský Bonnet-Peach-Pepper
  • Pepřový džem z ananasu a manga
  • Kiwi-Jalapeno Jam
  • Jalapeno Jelly
  • Habanero Pepper Jelly
  • Ghost Pepper Jelly
  • Pepřové želé recepty
  • Čerstvé brusinky salsa
  • Cranberry Salsa

Cranberry Jalapeno Jelly, ready to serve

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 z 11 hlasů Cranberry Jalapeno Jelly Recipe Tisk Cranberry-Jalapeno Jelly Recept Doba přípravy 10 minut Doba vaření 12 minut Celková doba 22 minut

Snadno vyrobitelný pikantní recept s brusinkovým želé vyrobený z paprik jalapeno a brusinek. Lahodné a sladké.

Předmět: Předkrm Kuchyně: Americká Klíčové slovo: brusinky, jalapeno, džem, želé Porce: 30 kalorií: 164 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 šálky zralých brusinek
  • 2 šálky nakrájené papriky jalapeno (asi 6–8 paprik jalapeno průměrné velikosti)
  • 2 šálky jablečného octa
  • 1 šálek vody
  • 6 šálků cukru Můžete dostat pryč se 4 šálky
  • 6 uncí tekutého pektinu (2 sáčky)
Instrukce
  1. Do velkého hrnce přidejte brusinky, jalapeňos, ocet a vodu. Přivést k varu. Lehce vařte 10 minut, dokud bobule nezačnou praskat a zjemňovat.

  2. Vymáčkněte bobule do hrnce, abyste vytlačili jejich šťávy. Kmen do velké mísy. Použil jsem potravinářský mlýn k získání dalších šťáv. V tomto bodě byste měli mít asi 2,5 šálku tekutiny.
  3. Odložte pevné látky a přidejte tekutinu zpět do hrnce.
  4. Přidejte cukr a krouživým pohybem přidejte.
  5. Přidejte pektin a vařte 2 minuty.
  6. Cool a naběračka do sklenic. Naplňte asi osm 8-uncí sklenic.

  7. Zakryjte a chlazte, poté nechte zaschnout přes noc.

Receptové video

Fakta o výživě Cranberry-Jalapeno Jelly Recept Částka na porci Kalorie 164 kalorií z tuku 9 % Denní hodnota* Tlustý 1g2% Nasycený tuk 1g5% Sodík 2mg0% Draslík 32 mg1% Sacharidy 41g14% Vlákno 1g4% Cukr 41g46% Protein 1g2% Vitamin A 69IU1% Vitamín C 8 mg10% Vápník 3mg0% Žehlička 1mg6% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000.

POZNÁMKA: Tento recept byl aktualizován dne 11. ledna 1919, aby obsahoval nové informace, fotografie a video. Původně byl publikován 2. 2. 16.



Cranberry-Jalapeno Jelly - Craving a sweet jelly? This easy-to-make cranberry pepper jelly recipe is made with jalapeno peppers and fresh cranberries. It is both delicious and sweet. Great for a quick spread or even as a glaze. #pepperjelly #jalapenojelly #cranberryjelly #spicyjelly Sdílení Pin6K Share471 Yum6 Tweet Email 7K Shares