Snadná kuřecí rýže

3. května 2016 Přejít na recept Tisk Recept Pin652 Yum4 Share2 Tweet Email 658 Shares Easy Arroz con Pollo

Můj recept na & ldquo; Arroz con Pollo & rdquo; klasické kuře a rýže připravené mexickým stylem se spoustou koření, připravený asi za 30 minut.



Arroz con Pollo, španělština pro rýži s kuřecím masem, je klasické latinské jídlo pro pohodlí hostů. Najdete verze tohoto jídla po celém světě s mírně odlišnými přísadami a metodami, i když základny zůstávají stejné.

Rýže a kuře.



Je to klasický pár, opravdu dvě velmi základní ingredience, které jsou hojné, snadno vyhledatelné a oblíbené u mas.



A upřímně, jsou to jen SO. DARNED. DOBRÝ. Když to uděláte správně, to je, a s tímto receptem Arroz con Pollo, bez ohledu na to, který styl země jste pro, jste do značné míry zaručili uspokojivé jídlo.

Easy Arroz con Pollo - Recipe

S tímto receptem jsme se pohybovali ve směru MEXICAN, chodili s tradičními mexickými kořeními, ale usnadňovali to.

Snadné je dobré, že? Lepší než obtížné!

Není to těžké připravit jídlo, ale tento konkrétní recept bude mít vaše jídlo na stole za méně než hodinu. Připravte tyto vidličky!

Dnes se vařilo s rajčaty Hunts a čerstvými produkty z Walmartu. Zamířili jsme k místním Walmartům a vzali si plechovku z Hunts Spicy Red Pepper Diced Tomatoes.

Existuje poměrně málo Hunts Tomatoes, z nichž si můžete vybrat, ale rozhodli jsme se pro volbu Spicy Red Pepper, protože, jak víte, máme to pikantní. Super snadné a bez stresu.

nakládaný jalapeno a mrkev recept

To se mi líbí. Konzervovaná rajčata ráda používám kvůli šťavnatosti a tomu, jak se tak snadno rozpadají na celé jídlo.

Velká výhra!

Také jsem zachytil potřebné čerstvé produkty z produktové sekce Walmart - cibule, česnek, jalapeňos (samozřejmě!), Koriandr, limetky - které tento recept POP opravdu dělají.

Až budete připraveni na vaření, dejte dohromady všechny ingredience. Být připraven! Zde je snímek VÍCE ingrediencí, které budete používat pro tento recept, bez koření a kuřecího masa, pokud byste je dokonce potřebovali.

Není to moc. Vidět? Snadný!

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Všimněte si kuřecích stehen ve skleněné míse. Není to jen voda. Tomu se říká 'solný roztok', což je roztok slané vody. Brining je účinný způsob, jak do masa, zejména kuřecího masa, dodat další chuť.

O solance

Brining pomáhá sezoně masa a také udržuje kuře vlhké, když se vaří. Typický poměr je 1 šálek košerové soli na galon vody, ale pokud chcete, můžete použít méně soli.

Kulverové svačinky

Takže, jednoduchý kuchyňský hack & rdquo; pro tento recept: V den, kdy si přejete připravit jídlo, vložte zmrzlá kuřecí stehna do solného roztoku, poté jej přikryjte a nechte ráno nebo odpoledne v lednici.

Stehna budou pěkně ochucená a připravená jít, až se dostanete domů, aby se vařilo.

Pro tuto solanku jsem použil sůl, ale také jsem hodil do několika pepřů a pár hřebíčků drceného česneku pro další chuť.

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Doporučené složky

Chtěl bych také zmínit několik ingrediencí, které uvádím, že možná nemáte, ale opravdu byste se měli snažit najít. Jsou šafránové a kurkuma. Šafrán jsou drobné nitě ručně vybrané z květu šafránu a mají divoce jedinečnou zemitou chuť.

Pokud je nemůžete najít, není to jistič.

Místo toho použijte kurkumu. Přináší mírnější zemitou chuť a jeho jasně žlutý odstín dodá rýži zářivou barvu. Použil jsem oba.

Easy Arroz con Pollo - Recipe - Saffron and Turmeric

Tak pojďme jít!

Ingredience potřebné pro tento recept

  • 4 kuřecí stehna
  • 4 polévkové lžíce soli
  • Rozdrcené 2 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce černého pepře
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule nasekaná
  • 2 papriky jalapeno nasekané
  • 2 stroužky česneku nasekané
  • 1 & frac12; šálky Valencia rýže nebo krátkozrnná rýže
  • 1 can Hunts Diced Tomatoes jsem použil Spicy Red Pepper (14,5 unce)
  • 2 šálky lehkého piva nebo ekvivalentního kuřecího vývaru - možná bude potřeba trochu víc
  • SEZÓNY
  • 2 lžíce sušeného oregana
  • 1 lžíce papriky
  • 1 lžička kajenského pepře
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1 lžička kmínu
  • & frac12; lžička kurkuma
  • 5 vláken šafránu volitelných, ale doporučeno!
  • Sůl a pepř na dochucení
  • PRO SERVIS
  • Čerstvé limety, nasekané lístky koriandru, drcený sýr Cotija

Jak si vyrobit Arroz con Pollo - receptová metoda

Nejprve si budete chtít osolit kuřecí stehna. Vykostěná stehna jsou tradičnější, ale vykostěné jsou VELKÉ, takže už nemusíte maso rozřezávat. Prostě zahřejte olej na pánvi a nasaďte je.

Rád používám spoustu koření, ale sůl a pepř jsou v pořádku.

Easy Arroz con Pollo - Recipe - Seared Chicken

Odložte kuře stranou a poté vařte nasekané čerstvé produkty. Použil jsem tu cibuli, papričky jalapeno a česnek. Pro mírnější verzi můžete použít zelené papriky. Červený pepř bude jemnější a sladší. Líbí se mi další kop s jalapenosem.

přidejte koření a rýži, pivo nebo kuřecí vývar, poté sezónu, přidejte své kuře zpět a přikryjte.

Snižte teplo a nechte je čekat. Vážně! Je to tak snadné.

Tady je to, jak jídlo vypadá těsně předtím, než jsem začal vařit.

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Trvá to jen asi 20-30 minut, v závislosti na tom, kolik rýže jste použili. Zkontrolujte to vidličkou. Když je rýže něžná, je hotová.

Pokud si myslíte, že je příliš suchý, přidejte trochu kuřecího masa nebo vody a nechte déle vařit, dokud se nevstřebá a neudělá podle vašich představ.

Pak ... SERVIS IT UP! Zakroužil jsem svůj čerstvě nasekaný koriandr, rozpadl sýr Cotija a plátky limetky a OH YEAH! Lahodné.

To je skvělé pro párty nebo větší skupiny, nebo pro velkou rodinu na mexickou večeři. Nebo pro zbytky! Tak úžasné, klasické rýžové jídlo.

jak udělat horkou omáčkou z pepře

Dejte tento recept a zkuste a dejte mi vědět, co si myslíte!

Easy Arroz con Pollo - Recipe

Vyzkoušejte některé z mých dalších podobných receptů

  • Portorická kuřecí rýže
  • Mexická rýže s Chorizo ​​a Black Bean
  • Mexická rýže
  • Kuřecí Enchiladas Verdes
  • Vážně Awesome Jambalaya
  • Grilovaná kuřecí stehýnka

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H

Tisk Snadný Arroz con Pollo Recept Doba přípravy 4 hodiny 15 minut Doba vaření 35 minut Celková doba 4 hodiny 50 minut

Můj recept na 'Arroz con Pollo, klasické kuře a rýži připravil mexický styl se spoustou koření, připraven asi za 30 minut.

Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Mexická Klíčové slovo: kuřecí stehna, recept, pikantní Porce: 4 Kalorií: 623 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 4 kuřecí stehna
  • 4 polévkové lžíce soli
  • Rozdrcené 2 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce černého pepře
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule nasekaná
  • 2 papriky jalapeno nasekané
  • 2 stroužky česneku nasekané
  • 1 ½ šálků rýže Valencia nebo rýže s krátkým zrnem
  • 1 mohou Hunt's Diced Tomatoes I použít Spicy Red Pepper (14,5 unce)
  • 2 šálky lehkého piva nebo ekvivalentního kuřecího vývaru - možná bude potřeba trochu víc
SEZÓNY
  • 2 lžíce sušeného oregana
  • 1 lžíce papriky
  • 1 lžička kajenského pepře
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1 lžička kmínu
  • ½ lžičky kurkumy
  • 5 vláken šafránu volitelných, ale doporučeno!
  • Sůl a pepř na dochucení
PRO SERVIS
  • Čerstvé limetky
  • Nasekaný koriandr
  • Rozpadlý sýr Cotija
Instrukce
  1. Rozvlékněte svá kuřecí stehna jejich umístěním do velké mísy. Zakryjte je vodou a přidejte 4 polévkové lžíce soli, 2 stroužky česneku rozdrcené a 1 polévková lžíce černého pepře. Zakryjte a chraňte nejméně 4 hodiny.
  2. Odstraňte kuře a pat suché. Dochutíme trochou oregano, paprikou, kajenský pepř a česnekovým práškem.
  3. Zahřejte velkou pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej. Přidejte kuřecí stehna a vařte pár minut na stranu. Odstraňte a odložte stranou.
  4. Do stejné pánve přidejte nakrájenou cibuli a papriky jalapeno. Vařte asi 5 minut, aby změklo. Přidejte česnek a ještě minutu vařte a trochu promíchejte.
  5. Přidejte zbývající koření spolu s rýží a promíchejte. Vařte asi minutu za stálého míchání, aby se rýže velmi lehce opékala.
  6. Přidejte rajčata, pivo nebo vývar a vyhrazená kuřecí stehna. Zakryjte a snižte teplo na minimum. Vařte po dobu 20-30 minut, dokud rýže neabsorbuje veškerou tekutinu. Pokud se zdá příliš suchý, přidejte trochu více vývaru a dusíme, dokud nebude absorbován a vařen podle vašich představ.
  7. Odstraňte z horka a nahoře nakrájenými limetkami, sýrem Cotija a nasekanou koriandrem. Chcete-li sloužit, vytlačte trochu limetkové šťávy přes vrchol a užijte si to!
Fakta o výživě Snadná Arroz con Pollo Recept Částka za porci Kalorie 623 kalorií z tuku 207 % Denní hodnota* Tlustý 23 g35% Nasycený tuk 5g25% Cholesterol 110 mg37% Sodík 7074 mg295% Draslík 503 mg14% Sacharidy 71 g24% Vlákno 5g20% Cukr 1 g1% Protein 25 g50% Vitamin A 1290IU26% Vitamín C 11,6 mg14% Vápník 90 mg9% Žehlička 6 mg33% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Tweet Pin652 Yum4 Share2 Tweet Email 658 akcií