Espanola Chili Peppers

22 Září 2013 Pin64 Share11 Tweet E-mail Yum 75 akcií Espanola Chili Peppers

Tepelné jednotky Scoville: 1 500 - 2 000 SHU

Espanola byla vyvinuta v Novém Mexiku v 80. letech křížením pepře Sandia s dalším chile z Nového Mexika. Rostou na 5-7 & rdquo; a zraje ze zelené na tmavě červenou.



Mladé zelené plody lze použít k přípravě zelené chile nebo chilli rellenos, zatímco červené papriky se někdy suší, aby se ristra nebo rozemelou na kouřový chilli. Espanola je také oblíbená v mnoha pokrmech a přidává jen malý kop.

Pin64 Share11 Tweet Email Yum 75 akcií