Smažená zelená rajčata s sázenými vejci a bazalkou

29. srpna 2016 Přejít na recept Tisk Recept Pin437 Sdílet Yum Tweet Email 437 akcií Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil

Snídaně nebo svačina recept ze zelených rajčat vybral do zahrady, lehce obalované a smažené, pak podávaný s roztržení sázenými vejci a roztrženými listy bazalky. Nezapomeňte na pikantní omáčku. Možná s trochou šampaňského?

Už vás nebaví mluvit o naší zahradě? Moc se omlouvám! Nemohu si však pomoci, protože protože byly v zóně 5 a množství času bylo dovoleno si to užít, je tak omezené, takže byli nuceni seskupit celou tuto ZAHRADNOU RADOST do pouhých několika krátkých měsíců. Takže YEP, mám tendenci se trochu bláznit láskou k zahradám v tomto ročním období. Udělal jsem to přes víkend na rychlou pozdní snídani. Nechali jsme se líný a spal za pár hodin po naší běžné probuzení. Víkendy jsou na to hezké. Dostanete dohnat svůj spánek, pak vystoupit na zahradu, aby zjistili, co je připraveno k jídlu.

Měli jsme několik zralých rajčat, ale když jsem tam viděl velké dědictví, které nebylo dost připravené k vyzvednutí, moje mysl okamžitě vyběhla ke smaženým zeleným rajčatům. Už jste někdy smažili zelená rajčata? Ne? Ale Ale! Jste na léčbu. Je to něco, co určitě potřebujete vyzkoušet sami.

Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil - Recipe

Když jsem poprvé slyšel o smažených zelených rajčatech, byl jsem mladý. Bylo to před 25 lety, v roce, kdy byl film & ldquo; Fried Green Tomatoes & rdquo; byl vydán. Skvělý film, btw! Myslíš si, že bych slyšel o misce zvané „smažená zelená rajčata“, ale ne. Nebyl jsem docela v jídle, ale tak, jak jsem teď, a abych byl upřímný, myšlenka jíst zelená rajčata, která byla smažená, mi nezněla dobře. Vážně jsem tomu nerozuměl. Proč by někdo chtěl jíst nezralá rajčata? Smažené, neméně? Ukázalo se, že jsou CRAZY dobré a teď jsem naštvaná, že jsem je nemohla užívat po všechny ty roky.

Je to opravdu jižní recept, takže není divu, že bych se s nimi setkal, když vyrůstají v chicagské oblasti a téměř nikdy nikam nechodím. Jakmile jsem začal cestovat do jižního USA, rychle jsem je objevil a jsem tak šťastný, že jsem to udělal. Baví mě dělat je doma a je to jednoduché, opravdu, pokud jste spokojeni s smažením. Žádný problém zde!

Rád si vybírám rajčata, která jsou zelená, ale teprve začínají zrát. Chcete, aby byly zelené, protože jsou pevnější a lépe drží proces smažení. Pokud jsou rajčata příliš zralá, mohou se na vás rozpadnout a nakonec by mohla být poněkud svalnatá. Stále jsou chutné, ale chcete jim trochu pevnosti. Dýchání je směs mouky a panko, ochucená solí, pepřem a kořenitou směsí Cajun. Líbí se mi moje koření! Chléb je smažíme, smažíme a poté jim posypeme sázenými vejci, která jsou připravena k BURSTu se žloutkem a některými roztrženými listy bazalky pro barvu a další pop čerstvosti.

Také jsem pokropil nějakou domácí piknikovou omáčkou přes horní a boční část misky, protože miluji piknik. Nemůže dostat dost pikantní omáčky. Není to nutné, protože žloutky poskytnou dostatek vlhkosti, ale pokud jste do picante jako já, přines to. Pokud jste tak zahrnuti, navrhuji jednoduchou mimózu, která bude doprovázet vaše smažená zelená rajčata. Proč nezačít hned den? Užívat si!

Tady je jídlo těsně předtím, než vyhodíte ta vejce. DELISH.

Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil - Recipe

ukládání pepřových semen
Tisk Smažená zelená rajčata se sázenými vejci a bazalkou Doba přípravy 10 minut Doba vaření 5 minut Celková doba 15 minut Snídaně nebo svačina recept ze zelených rajčat sbíraných na zahradě, lehce obalovaných a smažených, poté podávaná s praskajícími sázenými vejci a roztrženými listy bazalky. Nezapomeňte na pikantní omáčku. Možná s trochou šampaňského? Předmět: Snídaně Kuchyně: Americká porce: 2 kalorií: 355 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 středně zralá dědická zelená rajčata
  • 5 vajec
  • 1-1 / 2 šálky mouky
  • 1-1 / 2 šálky panko
  • 1 lžička koření Cajun
  • Sůl a pepř na dochucení
  • Rostlinný olej
  • Roztrhané listy bazalky pro servírování
  • Picante omáčka pro servírování v případě potřeby
Instrukce
  1. Nakrájejte rajčata na silné plátky.
  2. Do misky přidejte 1 vejce a vejce zašifrujte.
  3. Do samostatné mísy přidejte mouku, panko, koření Cajun a podle chuti sůl a pepř. Dobře promíchejte.
  4. Přidejte olej do hluboké nádoby a zahřejte na 375 stupňů. Nenechte olej vařit.
  5. Plátky rajčete ponořte do mytého vejce a poté do směsi mouky a panko. Srst dobře.
  6. Vložte do oleje a smažte je 2-3 minuty, nebo dokud nezhnědne.
  7. Vyjměte z oleje a odložte na papírové ručníky.
  8. Přiveďte k varu hrnec vody. Rozvařte vejce do vroucí vody a lehce je pošírujte asi po 3 minutách. Nakrájejte a podávejte na smažené plátky zelených rajčat. Ozdobte čerstvou bazalkou.
Recepty

POZNÁMKA: Podával jsem svůj s trochou čerstvé pikantní omáčky pokapané nahoře.

Fakta o výživě Smažená zelená rajčata s sázenými vejci a bazalkou na jednu porci Kalorie 355 kalorií z tuku 99 % Denní hodnota* Tlustý 11 g17% Nasycený tuk 3g15% Cholesterol 409 mg136% Sodík 273 mg11% Draslík 528 mg15% Sacharidy 40 g13% Vlákno 3g12% Cukr 4g4% Protein 20 g40% Vitamin A 2110IU42% Vitamín C 16,8 mg20% Vápník 101 mg10% Žehlička 4,6 mg26% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin437 Sdílejte Yum Tweet Email 437 akcií