Grilovaný losos s medovou srirachovou omáčkou
Recept na filety z lososa kořeněné a grilované, opláchnuté rychlou medovou srirachovou omáčkou, podávané na zahradním čerstvém salátu s okurkami, paprikami habanero a jalapeno a jednoduchým vinaigrette. Čas vyhodit ty grily!
Aha, losos. Už znáte jeho oblíbenou rybu. Její grilovací sezóna, takže KURZ, tyto děti grilovala. Celý týden bylo super slunečno, až na dnešní ráno, když jsme se probudili do jemného deště, což je skvělé pro zahradu.
Slunečné dny vyžadují dlouhé, líné návštěvy na zahradě, kde si můžeme posedět a užít si koktejl nebo dva a dát si rychlou a snadnou večeři. Losos obvykle odpovídá tomuto popisu.
Rychle se grilová a jde o mnoho druhů příchutí. Je to perfektní protein, úžasný vrchol, fantastická chuť…
Já vím, jsem otravný.
Pojďme mluvit o tom, jak vyrábíme náš grilovaný losos, že?
Jak připravit grilovaný losos s medovou srirachovou omáčkou - kroky receptury
- Nejprve zahřejte svůj gril na středně vysokou teplotu a lehce naolejujte rošty.
- Obdobně každou stranu lososa velkoryse zčernáte. Grilovejte filé 4-5 minut na každou stranu, nebo dokud se nevaří. Můžete je také černit na horké litinové pánvi.
- V malé míchací misce rozšleháme Srirachu, ocet, limetkovou šťávu, med a trochu soli.
- Mop omáčka nad lososem a vařit další minutu.
- Poté připravte salát. Do velké mísy přidejte okurku, jalapeno, habanero, mrkev a zázvor. Citronovou šťávu, olivový olej a rýžový ocet vmíchejte do malé mísy a nalijte na salátovou směs. Hoďte a osolte trochou soli a pepře. Chraňte před použitím do chladu.
- Podávejte losos přes salát a pokapejte trochou omáčky Honey-Sriracha. Užívat si!
VÝLOŽNÍK! Hotovo! Miluji tento recept.
Podáváme náš grilovaný losos
Protože zahrada právě teď vyrábí jako blázen, podávali jsme náš grilovaný losos přes čerstvý letní okurkový salát. Letos jsme nerostli okurky - obvykle převezmou! - ale tolik lidí rozdává okurky všude.
Naštěstí jsme byli šťastnými příjemci několika šťavnatých okurek, které se dostaly do tohoto salátu. Vyzvedl jsem pár paprik přímo ze zahrady - tentokrát jalapeno a habanero - a nakrájel je na okurky.
Přidejte trochu strouhané mrkve a strouhaného zázvoru, pak to všechno hodte citrónovou vinaigrette. SUPER jednoduché, že? A obrovská chuť.
duch pepř jam
Budete milovat svěžest, se správným množstvím křupavého kousku s vegetariáni.
MILUJI TO.
O koření
Zde jsem smíchal rychlou dávku černých koření - paprika, česnekový prášek, cibule, tymián, černý pepř, kajenský pepř, bazalka, oregano.
Jsem kořenící NUT s masivně zásobenou spížou koření, ale můžete snadno použít vlastní směs nebo značku zakoupenou v obchodě.
Podívejte se na můj recept na ochucené domácí koření.
Když už mluvíme o černění, můžete dávat lososa namísto grilování. Místo zapálení grilu zahřejte litinovou pánev na středně vysokou teplotu a dejte jí lehký povlak oleje, poté losos spijte. Koření bude char a blacken právě pro vás.
Omáčka je to, co opravdu spojuje toto jídlo dohromady.
pikantní recept mangového chutney
OH baby! Je těžké se nadchnout kombinací medu a srirachy. Zkoušel jsem tuto omáčku s horkými omáčkami JINÉ NEŽ sriracha, a funguje to také dobře, takže neváhejte a přidejte do své oblíbené horké omáčky.
Čas vyhodit ty grily!
Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů na lososa
- Szechuan losos s chili-bazalkou rýží
- Szechuan Salmon Tacos
- Grilovaný losos s medovou srirachovou omáčkou
- Lososové Tacos s granátovým jablkem Guacamole
- Pečený losos s citronovým máslem Cajun
- Cajun pečený losos s Cajun rýží
- Zčernalý losos
Vyzkoušejte to pomocí mého receptu na horký med.
Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Dík! - Mike H.
Tisk Grilovaný losos s omáčkou z medu a Srirachy a pikantní okurkou Salát Doba přípravy 10 minut Doba vaření 10 minut Celková doba 20 minut Recept na filety z lososa kořeněné a grilované, opláchnuté rychlou medovou srirachovou omáčkou, podávané přes zahradní čerstvý salát vyrobený s okurky, papriky habanero a jalapeno a jednoduchá vinaigrette. Čas vyhodit ty grily! Předmět: Hlavní chod, Salát Kuchyně: Americké porce: 2 kalorií: 295 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredience PRO PRODEJ - 1 plátek okurky
- 1 paprika jalapeno nakrájená na plátky
- 1 plátek papriky habanero (volitelné)
- 1 strouhaná mrkev střední velikosti
- 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
- Šťáva z půl citronu
- 1 polévková lžíce olivového oleje + další podle potřeby
- 1 polévková lžíce rýžového vinného octa
- 2 filety z lososa 6 uncí
- 2 polévkové lžíce černého kořenící papriky, česnekového prášku, cibule, tymiánu, černého pepře, kajenského pepře, bazalky, oregana
- 3 polévkové lžíce Sriracha omáčky
- 1 polévková lžíce rýžového vinného octa
- Šťáva z půl vápna
- 1 lžíce medu
- Sůl a pepř na dochucení
- Do velké mísy přidejte okurku, jalapeno, habanero, mrkev a zázvor. Citronovou šťávu, olivový olej a rýžový ocet vmíchejte do malé mísy a nalijte na salátovou směs. Hoďte a osolte trochou soli a pepře. Chraňte před použitím do chladu.
- Zahřejte gril na středně vysokou teplotu a mřížky lehce naolejujte.
- Obdobně každou stranu lososa velkoryse zčernáte. Grilovejte filé 4-5 minut na každou stranu, nebo dokud se nevaří. Můžete je také černit na horké litinové pánvi.
- V malé míchací misce rozšleháme Srirachu, ocet, limetkovou šťávu, med a trochu soli.
- Mop omáčka nad lososem a vařit další minutu.
- Podávejte losos přes salát a pokapejte trochou omáčky Honey-Sriracha. Užívat si!