Guacamole s granátovým jablkem

13. listopadu 2015 Přejít na recept Tisk Recept Pin630 Share26 Tweet Email Yum 656 Shares Guacamole with Pomegranate Seeds

Začátkem tohoto roku jsme s Patty podnikli rodinný výlet do Grand Canyonu. Letěli jsme do Phoenixu a zůstali jsme v noci, abychom mohli získat výhled na město. Phoenix je docela skvělé místo. A v pohodě, myslím HOT. Je to horší, než bylo zvykem, i když jsem si jistý, že hledám teplo, které přichází v zimě.

Patty provedla trochu průzkumu, kde bychom si všichni mohli vychutnat večeři, a našla místo zvané El Barrio. Podívejte se zde: http://www.barriocafe.com/. Skvělé místo! Je to malá sousedská restaurace v nenápadné části města, nedaleko letiště, s výbornou jihoexickou kuchyní s moderním odstředěním.

Šéfkuchař Chef Silvana byl nominován na cenu James Beard čtyřikrát a El Barrio získal od roku 2002 do roku 2010 řadu ocenění, včetně Nejlepší mexické restaurace Arizonské republiky. To znamená, že jsou v pořádku, dobře? Vysoce doporučeno.



A! Smyslem tohoto příspěvku je mluvit o něčem, do čeho jsme se v této restauraci zamilovali. Guacamole. Ive měl guacamole tolikrát, kolikrát ani nemohu počítat. Ive měl guacamole všude, variace na variaci, ale nikdy jsem to neměl s granátovými jablky.

Máš? Páni! Nikdy jsem o párování neuvažoval, ale tak tomu slouží v El Barrio. Když jsme to viděli v nabídce, samozřejmě jsme si museli nějaké objednat a všichni si to užili. Je to význam, opravdu, tyto drobné výbuchy sladkokyselých semen, které doprovázejí vaše sousto robustní guacamole.

Miluji malé ovocné výbuchy. Vážně, tak dobře. A teď, když jsou granátová jablka v sezóně, musím si vytvořit vlastní verzi!

Guacamole with Pomegranate Seeds - Get Your Pomegranates Today!

Podívejte se, jak velká jsou tato semínka. Opravdu, zjevení. Získání semen je poněkud výzvou, pokud jste to nikdy předtím neudělali. Existuje mnoho metod. Viděl jsem mnoho příspěvků a videí lidí, kteří vychovali své vlastní metody, každý s prohlášením, že TOTO je nejlepší metoda.

Po pravdě řečeno, bez ohledu na to, jakou metodu používáte, vždy narazíte na obtížné granátové jablko. V zásadě je boduji kolem vnějšího okraje a potom je ručně rozdělím na poloviny a odhalím semena. Poté zatáhněte strany trochu dozadu, abyste je uvolnili, a poklepejte na záda dřevěnou lžící přes misku.

Většina semen vypadne hned, ale některá zůstanou pro drahý život. Dejte pár dalších šlágrů a ty děti vyndáte.

Guacamole with Pomegranate Seeds - Recipe - Serve with Tortilla Chips

Toto je jeden z mých oblíbených receptů na guacamole. Rád to udržuji jednoduchý a miluji svou guacamole krémovou, takže hledám nejzralejší zralé avokádo.

Pokud se vám líbí více robustní, jděte s avokádem, které není úplně zralé, nebo použijte některé chunkierové ingredience, jako je červená cibule, čerstvě nakrájené rajče nebo ANO, čerstvé nebo pražené papriky jalapeno. Zaměřil jsem se zde však na semena granátového jablka. Budeš rád, když jsi to udělal. Užívat si!

cajun kuřecí stehna

Pattys perspektiva

Když vytáhli guacamole na náš stůl u El Barrio a já jsem na něm viděl semena granátového jablka, moje obočí pozvedlo intrik. Když jsem se kousl, nemohl jsem se zastavit a musel jsem to jíst. Bál jsem se, že nebudu mít svůj podíl!

Nemohl jsem čekat, až Mike vytvoří jeho verzi HIS, což je mezi našimi přáteli vždy velké potěšení z davu.

Podívejte se na některé moje další populární recepty Guacamole a Salsa

  • Extra smetanová pečená Jalapeno Guacamole
  • Jalapeno-Mango Guacamole
  • Mexická zelená stolní omáčka
  • Domácí zelená Enchilada omáčka s pečenými rajčaty
  • Červená omáčka
  • Ohnivá Mango omáčka
  • Habanero omáčka
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Domácí pikantní omáčka
  • Jak si vyrobit Guacamole

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 ze 2 hlasů Guacamole with Pomegranate Seeds - Recipe Tisk guacamole se semeny granátového jablka - doba přípravy receptu 10 minut Doba vaření 10 minut celkový čas 20 minut Vložte tento nový guacamole do tohoto snadného receptu, který zahrnuje šťavnatá semena granátového jablka. Super chutné! Předmět: Předkrm Kuchyně: Mexické porce: 10 kalorií: 66 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 zralé avokáda loupané a postavené - super zralé je důležité pro smetanu!
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru nasekané + další podle potřeby
  • Šťáva z půl vápna
  • 1/2 čajové lžičky mořské soli
  • Semena z 1 granátového jablka
Instrukce
  1. Do velké mísy přidejte avokádo a limetkovou šťávu. Rozdrťte vidličkou.
  2. Přidejte koriandr a sůl. Dobře promíchejte.
  3. Ochutnejte a upravte na limetkovou šťávu a sůl.
  4. Nejlépe se semena granátového jablka a podávejte!
Recepty

To by mělo stačit pro 10 lidí jako malý předkrm, ale pokud máte večírek plný milovníků guacamole, měli byste to lépe rozšířit!

Fakta o výživě Guacamole se semeny granátového jablka - částka receptury na jednu porci Kalorie 66 kalorií z tuku 45 % Denní hodnota* Tlustý 5g8% Sodík 119 mg5% Draslík 202 mg6% Sacharidy 4g1% Vlákno 2g8% Vitamin A 85IU2% Vitamín C 4,5 mg5% Vápník 5 mg1% Žehlička 0,2 mg1% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin630 Sdílet26 Tweet E-mail Yum 656 akcií