Guindilla Pepper - vše o nich
Chili pepř Guindilla se pěstuje a zpracovává v baskickém regionu Španělsko. Je úzký a dlouhý, s mírnou mírou tepla a obvykle je nakládaný.
Tepelné jednotky Scoville: 1 000 - 2 000 SHU
bramborový
Paprika Guindilla je chilli paprička pěstovaná a zpracovaná především v Baskicku, která překračuje hranice mezi Francií a Španělskem, které oba ovlivňují techniky vaření v oblasti.
Je to oblíbený pepř používaný při výrobě koktejlů nebo často podávaný vedle sýrů a spárovaný s bílým vínem jako předkrm nebo svačina. V Baskicku je považováno za kořeněné ošetření a je vysoce ceněné, a přestože tento region miluje velké množství místních paprik, patří mezi nejoblíbenější guindilly.
Papriky se obvykle sbírají brzy, aby se nakládaly v octě bílého vína, což jim dává jejich touhu po chuti.
Pepř Pepř Vzhled
Tyto papriky jsou tenké a dlouhé, rostou kolem 1,5 až 4 palce (4 až 10 cm) na délku. Barva je obvykle zelená až zelenožlutá. Kůže je poněkud lesklá a hladká, bez vrásek.
Vypadají trochu jako zelená odrůda dlouhého červeného kajenského pepře, i když mnohem mírnější v žáru a chuti.
pomalu vařené hovězí maso
Co má chuť na pepř Guindilla?
Chuť pepře Guindilla je jasná, lehce sladká, přesto mírně zahřátá, s jemnou chutí.
Nakládané papriky, které jsou mnohem běžnější, jsou huňaté a lehké. Maso pepře je něžné a pokožka je docela tenká, díky čemuž jsou ideální pro zdobení některých koktejlů, zejména nápoje Bloody Mary.
Oni jsou také populární jako součást tapas talíře a často užitý na aromatické oleje.
Jak horký je pepř Guindilla?
Tyto papriky jsou považovány za docela mírné, i když mají malé množství kopu. Měří od 1 000 do 2 000 tepelných jednotek Scoville na stupnici Scoville. Pro srovnání, jalapeno pepř má v průměru asi 5 000 jednotek Scoville Heat, takže nejžhavější guindilla pepř je o něco mírnější.
Jsou srovnatelnější jak v žáru, tak v chuti s banánovými paprikami, i když v chuti jemnější.
Jméno & ldquo; Guindilla & rdquo;
Slovo guindilla & rdquo; překládá ze španělštiny do & ldquo; chili pepper & rdquo; v angličtině, což z něj dělá poněkud obecný přezdívka. Když jsou nakládány, označují se jako „piparras“, což je zaměnitelné s „Guindillas la Vasca“.
Kde koupit Guindilla Peppers?
Mimo Španělsko si můžete koupit guindilla papričky v nakládané formě pro začlenění do různých pokrmů. Vyhledejte papriky Guindilla & rdquo ;, ldquo; papriky guindilla & rdquo; nebo piparras ldquo; pro dodavatele.
Nebo zkuste tento odkaz - Buy Guindilla Peppers (přidružený odkaz, mí přátelé!)
Máte-li jakékoli dotazy, neváhejte mě kdykoli kontaktovat.
Pin2 Share1 Tweet Email Yum 3 akcie