Guindilla Pepper - vše o nich

8. května 2018 Pin2 Share1 Tweet Email Yum 3 Shares Guindilla Pepper - All About Them

Chili pepř Guindilla se pěstuje a zpracovává v baskickém regionu Španělsko. Je úzký a dlouhý, s mírnou mírou tepla a obvykle je nakládaný.



Tepelné jednotky Scoville: 1 000 - 2 000 SHU
bramborový

Paprika Guindilla je chilli paprička pěstovaná a zpracovaná především v Baskicku, která překračuje hranice mezi Francií a Španělskem, které oba ovlivňují techniky vaření v oblasti.



Je to oblíbený pepř používaný při výrobě koktejlů nebo často podávaný vedle sýrů a spárovaný s bílým vínem jako předkrm nebo svačina. V Baskicku je považováno za kořeněné ošetření a je vysoce ceněné, a přestože tento region miluje velké množství místních paprik, patří mezi nejoblíbenější guindilly.



Papriky se obvykle sbírají brzy, aby se nakládaly v octě bílého vína, což jim dává jejich touhu po chuti.

Pepř Pepř Vzhled

Tyto papriky jsou tenké a dlouhé, rostou kolem 1,5 až 4 palce (4 až 10 cm) na délku. Barva je obvykle zelená až zelenožlutá. Kůže je poněkud lesklá a hladká, bez vrásek.

Vypadají trochu jako zelená odrůda dlouhého červeného kajenského pepře, i když mnohem mírnější v žáru a chuti.

pomalu vařené hovězí maso

A Pile of Guindilla Chili Peppers

Co má chuť na pepř Guindilla?

Chuť pepře Guindilla je jasná, lehce sladká, přesto mírně zahřátá, s jemnou chutí.

Nakládané papriky, které jsou mnohem běžnější, jsou huňaté a lehké. Maso pepře je něžné a pokožka je docela tenká, díky čemuž jsou ideální pro zdobení některých koktejlů, zejména nápoje Bloody Mary.

Oni jsou také populární jako součást tapas talíře a často užitý na aromatické oleje.

Jak horký je pepř Guindilla?

Tyto papriky jsou považovány za docela mírné, i když mají malé množství kopu. Měří od 1 000 do 2 000 tepelných jednotek Scoville na stupnici Scoville. Pro srovnání, jalapeno pepř má v průměru asi 5 000 jednotek Scoville Heat, takže nejžhavější guindilla pepř je o něco mírnější.

Jsou srovnatelnější jak v žáru, tak v chuti s banánovými paprikami, i když v chuti jemnější.

Jméno & ldquo; Guindilla & rdquo;

Slovo guindilla & rdquo; překládá ze španělštiny do & ldquo; chili pepper & rdquo; v angličtině, což z něj dělá poněkud obecný přezdívka. Když jsou nakládány, označují se jako „piparras“, což je zaměnitelné s „Guindillas la Vasca“.

Kde koupit Guindilla Peppers?

Mimo Španělsko si můžete koupit guindilla papričky v nakládané formě pro začlenění do různých pokrmů. Vyhledejte papriky Guindilla & rdquo ;, ldquo; papriky guindilla & rdquo; nebo piparras ldquo; pro dodavatele.

Nebo zkuste tento odkaz - Buy Guindilla Peppers (přidružený odkaz, mí přátelé!)

Máte-li jakékoli dotazy, neváhejte mě kdykoli kontaktovat.

Pin2 Share1 Tweet Email Yum 3 akcie