Habanero Pepper Jam

17. června 2015 Přejít na recept Tisk Recept Pin34K Share517 Yum12 Tweet Email 35K Shares Habanero Pepper Jam

Recept na sladký a kořeněný džem z pepře habanero vyrobený se spoustou paprik habanero.



Habanero pepřový džem, který vám jde! Kdysi jsem se vyhýbal výrobě džemů a želé. Nejsem si jistý proč. Vyrůstal jsem, vlastně jsem byl docela nudný. Jediné, co jsem kdy jedl, bylo hroznové želé. Arašídové máslo a želé byly každodenní věcí, a pokud jste mi podávali hroznovou želé se semínky, zapomeňte na to!

super chile pepř

A ani mě nezačněte s jahodovým džemem.



Rychlý posun vpřed o několik let - v pořádku, mnoho let - a tady jsem, takže habanero jam. Jen se na to podívej! Není to krásné? Jsem tak šťastný, že se moje chuťové pohárky vyvinuly.



Habanero papriky jsou jedny z nejlepších, se kterými lze pracovat. Jsou pěkné a kořeněné a mají vlastní ovocnost a sladkost, která jim dodává pomazánky jako džemy nebo želé. Poznámka o tom - největší rozdíl mezi želé a džemem je v tom, že džem obsahuje ovocné kousky.

Želé obvykle používají pouze šťávu nebo esenci vaší aromatické přísady, jako je hroznová šťáva nebo jahodová šťáva. Upřednostňuji skutečný pepř habanero uvnitř pomazánky, takže je to technicky džem.

Pojďme mluvit o tom, jak si vyrobíme tento habanero jam?

Jak si vyrobit Habanero Jam - metoda receptů

Nejprve přidejte své habanero papriky do kuchyňského robota a pulzujte, dokud nejsou velmi jemně nasekané. Nepřehánějte to, ani se nenavíjejte pyré.

Poté vyjměte papriky a přidejte je na velkou pánev spolu s cukrem, octem, citronovou šťávou a solí.

Směs se uvede do varu, pak se sníží teplo na nízkou teplotu a nechá se asi 10 minut vařit.

Vraťte teplo na vysokou a přiveďte směs do varu. Vmíchejte pektin a vařte 1 minutu za stálého míchání. Odstraňte z tepla.

Pokud používáte potravinářské barvivo, přidejte je nyní a promíchejte.

Kapalina naložte do sterilizovaných nádob a přikryjte.

Zpracujte sklenice ve vroucí horké vodní lázni po dobu 10 minut.

Vyjměte a nechte vychladnout přes noc. Kapalina zhoustne do pěkného habanero jam pro vás. Tak lahodné!

Na co je habanero jam dobré?

Použijte ji, jako byste použili jakoukoli jinou želé nebo džem, rozprostřením na smetanový sýr na toastu, na chléb na sladší sendviče, ale také na ryby. Rád to podávám na lososa nebo bílé ryby. Lžíce, když je ryba horká, se trochu roztopí. Není třeba omáčka.

Také to dělá dobrý dárek! A konečně krátká poznámka o obsahu cukru. Některé recepty vyžadují téměř dvojnásobné množství cukru, které sem patří. Můžete přidat více cukru, ale ve skutečnosti to tolik nepotřebujete. To je spousta, spousta sladkých s množstvím Ive v ceně.

Pattys perspektiva

Na co je habanero jam dobré, ptá se Mike? Moje odpověď - k čemu to není dobré? Možná, že osmiletý PB&J Mike by odpověděl jinak, ale ve skutečnosti na to nemyslím jen jako na sladký džem.

Pokud o tom uvažujete spíše jako o omáčce, stane se velmi univerzální. Místo toho, aby sáhl po té lahvi sladké horké omáčky, zkuste to místo toho. Chci to zkusit na horkých křídlech. Na to nemůžu čekat!

Habanero Pepper Jam - So Pretty, So Sweet, a Bit Spicy

Zde je odkaz na džbány, které osobně používám a dávám přednost. Vysoce doporučeno. Přidružený odkaz - FYI: Prošívané želé skleničky s kuličkovým masonem 8oz s víčkami a pásy, sada 12

Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů na želé a jam

  • Jam Skotský Bonnet-Peach-Pepper
  • Pepřový džem z ananasu a manga
  • Kiwi-Jalapeno Jam
  • Habanero Pepper Jam
  • Jalapeno Jelly
  • Pepřové želé recepty

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

4,94 z 31 hlasů Habanero Pepper Jam - Recipe Tisk Habanero Pepper Jam - doba přípravy receptu 5 minut Doba vaření 20 minut Celkový čas 25 minut Recept na sladký a kořeněný džem z pepře habanero vyrobený se spoustou paprik habanero. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: habanero, jam, pikantní Porce: 64 Kalorií: 50 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1/2 libry habanero papriky nakrájené
  • 4 šálky granulovaného cukru
  • 1 1/4 šálků octa
  • 1/4 šálku citronové šťávy
  • 1 lžičková sůl
  • 3 unce tekutého ovocného pektinu
  • 4 kapky potravinářského barviva
Instrukce
  1. Přidejte papriky habanero do kuchyňského robota a pulzujte, dokud nejsou velmi jemně nasekané. Nepřehánějte to, nebo se budete natahovat pyré.
  2. Vyjměte papriky a přidejte na velkou pánev.
  3. Přidejte cukr, ocet, citronovou šťávu a sůl.
  4. Přiveďte k varu, pak snižte teplo na nízké a nechte jej asi 10 minut vařit.
  5. Vraťte teplo na vysokou a přiveďte směs do varu. Vmíchejte pektin a vařte 1 minutu za stálého míchání. Odstraňte z tepla.
  6. Pokud používáte potravinářské barvivo, přidejte je nyní a promíchejte.
  7. Naběračka naběračky do sterilizovaných sklenic a přikryjte.
  8. Zpracujte sklenice ve vroucí horké vodní lázni po dobu 10 minut.
  9. Vyjměte a nechte vychladnout přes noc.

Recepty

Dělá asi 1 kvart (32 uncí).

Úroveň tepla: Střední. Cukr skrývá velkou část habanerského tepla. Přidejte více habaneros pro teplejší verzi.

Fakta o výživě Habanero Pepper Jam - částka receptu na porci Kalorie 50 * procentní denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000.

Habanero Pepper Jam - Get the Rercipe

Habanero Pepper Jam - Recipe | ChiliPepperMadness.com Pin34K Share517 Yum12 Tweet Email 35K Shares