Zajíc s česnekem a rozmarýnem, podávaný s bruschettou

Jídlo, Složka, Recept, Miska, Kuchyně, Nádobí, Servírovací nádobí, Talíř, Vaření, Rychlé občerstvení,Zajíc s česnekem a rozmarýnem Reklama - Pokračovat ve čtení Níže uvádí: 0 Čas přípravy: 0 hodin 0 minut Doba vaření: 0 hodin 0 minut Ingredience 1 zajíc, nakrájený na středně velké kousky, včetně jater, ledvin a žeber Sůl a čerstvě mletý černý pepř Mouka hladká, na poprášení 150 ml extra panenského olivového oleje 1 česneková hlava, stroužky oddělené a ponechané celé Svazek větviček rozmarýnu 150 ml bílého vína Na bruschettu: několik plátků dobrého venkovského chleba Stroužky česneku Extra panenský olivový olej, na zakapání modul nakupování ingrediencí je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Na jejich webových stránkách možná najdete další informace o tomto a podobném obsahu. Postup Zajíčkové kousky dochuťte solí a pepřem a poprašte hladkou moukou. Ve velké pánvi na těžké pánve rozehřejte olej. Když je horký, přidejte zajíce a dobře uzavřete ze všech stran, dokud nebude zlatohnědý a docela křupavý. Snižte teplotu na minimum, přidejte česnek a rozmarýn, přikryjte pokličkou a vařte 45 minut do změknutí, čas od času maso obraťte. Zvyšte teplotu, sundejte víko, přidejte víno a nechte kapalinu odpařit. Sundejte z ohně. Na výrobu bruschetty si opečte krajíce venkovského chleba, ihned potřete česnekem a zakápněte trochou oleje. Podávejte zajíce v doprovodu bruschetty.