Havajská voda z chilli papričky
Havajská voda z chilli papričky je neuvěřitelně populární tradiční havajské koření nebo horká omáčka připravená z vody, octa a pikantní chilli papričky. Zde je recept, jak si některé vyrobit doma.
Čtenáři a návštěvníci Chili Pepper Madness mi neustále zasílají recepty a nápady na obsah. Většinou dostávám e-maily s žádostí o identifikaci pepře z fotografie, kterou někdo vyrostl na jejich zahradě - rád vám pomůžu! - nebo se ptám na konkrétní recept, ale někdy dostanu recept, který ze mě sakra intrikuje.
Jako tento. Havajská voda z chilli papričky.
mary berry coq au vin
Řekni, co? Budu upřímný. Nikdy jsem o tom neslyšel, ale když mi e-mail s chladným jménem Glenn poslal e-mail s dotazem, jestli jsem to někdy zkusil, dostali jsme se do zajímavé konverzace, která mě nutila zoufale chtít udělat něco ze svého.
Je zajímavé, že Glenn je Aljašan se zimním domovem v Maui a jeho soused ho obrátil na věci, takže musím poděkovat Glenn a jeho sousedovi za to, že mě seznámili s tímto úžasným kořením / horkou omáčkou. To je pravda, nejsem si úplně jistý, jestli to Id říká koření nebo horká omáčka.
Havajská voda z chilli papričky je VELMI MUCH jako zředěný Pique, což je portorické koření vyrobené převážně s octem a feferonkami. Podívejte se na moji portorickou horkou omáčku - recept Pique.
Glenn mi dal svůj základní recept, který jsem trochu změnil podle mého vkusu, i když v mém výzkumu jsem zjistil, že existuje mnoho variací, jak by se dalo očekávat.
Co je havajská voda z chilli papričky?
Havajská voda z chilli papriček je kombinací koření a horké omáčky, v podstatě směs vody a octa, která byla naplněna chilli chutí a teplem.
Ve svém jádru je havajská voda z chilli papriček vyrobena z 8 uncí vody, 2 uncí octa, kamenné mořské soli a havajských chilli papriček, které jsou poměrně horké.
Je to docela jednoduché v tom, že kombinujete ingredience a necháte je sedět, dokud není tekutina správně naplněna paprikami, což je opět velmi podobné Pique.
Varianty zahrnují přidání plátek česneku a / nebo zázvoru (které můžete také rozbít, aby se šťávy uvolnily více), stejně jako rozstříknutí sojové omáčky a / nebo omáčky Worcestershire pro větší chuť. Odtud je nebe limit! Ive dokonce viděl verzi fermentovaného pepře.
recepty na salát z uzených brambor
Když naplníte infuzní kapalinu, můžete ji snadno doplnit dalším množstvím vody / octa, aby se láhev udržovala v chodu.
Hawaiian Chili Pepper Water Use?
Použijte havajskou vodu z chilli papričky a přidejte do oblíbených pokrmů nějaký žvanec.
Glenn říká, že vidí věci v místních kuchyních a na potravinářských náklaďácích, a viděl, jak místní obyvatelé usrkávají záběry. Rád ji používá v rýžových pokrmech, k namáčení steaků, pečení nad grilovanými rybami nebo nakrájeným masem. Pro mě mám rád chuť.
Má docela tenkou konzistenci, jak by se očekávalo s obsahem vody, ale do toho a nalijte trochu do malé misky, aby se ponořilo, aby se trochu tepla a přidala chuť, nebo jednoduše to pokapejte na hotová jídla.
Hawaiian Chili Pepper Water Výhody
Zdravotní přínosy chilli papriček jsou všeobecně známé. Mají vysoký obsah vitamínu C a pomáhají chránit vaše srdce. Dokonce i napojena, jste si jisti, že dostáváte dobré živiny i chuť.
Vlastně mám naplánovaný výlet na Havaj v poměrně blízké budoucnosti, takže nemůžu čekat, až vyzkouším mnoho místních verzí! Čerpáno!
Pokud nemůžete získat havajské chilli papričky, použijte thajské chilli papričky nebo libovolný počet horkých červených chilli papriček, jako je kajenský pepř, ptačí oko nebo dokonce červené papriky serrano. Máte mnoho možností pro podobnou omáčku.
Podívejte se na tyto související recepty:
- Karibská horká omáčka Mango-Habanero
- Horká omáčka z ananasového manga
- Domácí sladká chilli omáčka v karibském stylu
- Domácí požární mošt
- Pique - Portorická horká omáčka
Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Dík! - Mike H.
recept na pikantní pizzovou omáčku5 ze 3 hlasů
Tisk Hawaiian Chili Pepper Water - doba přípravy receptu 5 minut Doba vaření 5 minut Celková doba 10 minut Havajská voda z chilli papričky je neuvěřitelně populární tradiční havajské koření nebo horká omáčka připravená z vody, octa a pikantní chilli papričky. Zde je recept, jak si některé vyrobit doma.
Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká porce: 30 kalorií: 1 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 8 uncí vody
- 2 unce bílého octa
- 1 lžička havajské kamenné mořské soli, kterou můžete ponořit do jakékoli mořské soli nebo košerové soli
- Havajské chilli papričky nakrájené na plátky (přidejte kdekoli od 3 do 20, nebo tolik, kolik se vejde - můžete sub v jiných kořenitých chilli papričkách)
- 2 stroužky česneku plátky
- 2-3 čerstvé plátky zázvoru
- Stříkající sójová omáčka a / nebo Worcestershire omáčka, pokud je to žádoucí
- Přidejte ingredience na malou pánev a přiveďte k rychlému vaření. Okamžitě snižte teplo a nechte jej 5 minut vařit.
- Vyjměte z tepla, ochlaďte a poté přeneste do sterilizované láhve. Používejte podle potřeby. Čím déle to sedí, tím více paprik a dalších příchutí naplní směs vody a octa.
To zůstane v ledničce asi rok.
Tepelný faktor: Střední. S tímto receptem získáte dobrou chuť!
Pin697 Share226 Yum5 Tweet Email 928 Shares