Domácí Chicago Giardiniera

3. května 2015 Přejít na recept Tisk Recept Pin19K Share16 Yum10 Tweet Email 19K Shares

Giardiniera je zázračné koření, které z jakéhokoli sendviče promění příchuť chuti. Zde je náš recept na giardiniera v Chicagu se spoustou chilli papriček, zeleniny a koření.

Giardiniera je něco, s čím se pravidelně setkáváme. Patty a já jsme z oblasti Chicaga a Chicago je známé pro svůj výběr hovězích sendvičů.

Pokud jste z Chicaga nebo odkudkoli poblíž, nemůžete si objednat hovězí sendvič bez giardiniera. Je to travesty. Pokud chcete, aby vám vtipné pohledy vystřelily cestu, objednejte si je a řekněte jim, aby drželi giardiniera.

Dobře, já si napůl žertuji, ale jen napůl. Giardiniera je opravdu chutné koření, které si můžete vychutnat na jakémkoli počtu sendvičů, a to nejen u všudypřítomných hovězích kloubů.

Já osobně miluji, že se hromadí na párek v rohlíku přes křupavé opečené sub sendviče. V blízkosti máme prodejnu řetězových sendvičů a užíváme si jejich chlebíčky. Mají dobrou giardiniera, kterou si téměř vždy objednám.

Další malé místo v okolí však dělá svou vlastní domácí verzi, která je vynikající. Existuje něco o čerstvé domácí giardiniéře, která dostane chuťové pohárky na lyžích.

Toto je moje konkrétní verze.

Jak si vytvořit svůj vlastní styl Giardiniera v Chicagu - metoda receptů

Do velké mísy přidejte nasekané papriky, cukety, mrkev, celer, cibuli a květák. Směs posypeme solí. Zakryjte celou věc vodou a chlazte po dobu 12 hodin, zakryjte.

Vypusťte a opláchněte solanku. Dát stranou.

Do samostatné mísy přidejte česnek, oregano, celer a mletý pepř podle chuti. Přidejte vodu a olej a rozšlehejte.

Přidejte do své zeleninové směsi.

Přidejte nasekané olivy a dobře promíchejte.

Umístěte vše do sklenic a ujistěte se, že zelenina je pokryta vaší olejovou směsí. V případě potřeby přidáte další olivový olej k pokrytí směsi.

Chraňte před použitím 2 dny před použitím, aby se příchutě mísily. Týden je lepší! Trvá vám 2-3 týdny.

rýže cajun a fazole

Poznámky k Giardiniera Heat

Dělám to doma často, i když obvykle potřebujete vyrobit větší dávku, takže podle toho naplánujte. Vyzývám jalapeno papričky v tomto receptu, stejně jako papriky papriky, i když chilli papričky serrano jsou velmi vítaným doplňkem, pokud hledáte trochu víc tepla a kousnutí.

Sportovní papriky jsou tradiční chilli papričky, díky nimž je giardiniera & ldquo; Můžete přeskočit feferonky pro populární & ldquo; mírné & rdquo; verze.

A pokud si to opravdu chcete kopnout do zářezu, jděte na pepř habanero nebo buďte jako Mike a přidejte několik superhotů. Stále pracuji na své kuchařce Superhot Chili Pepper a mám k dispozici superhotovou verzi tohoto receptu.

Jo, zlato. Přiveďte žár!

To je určitě Chicago styl, i když, a zvyklý vyhodit vaše chuťové pohárky s teplem. Dostanete pěkný kop a spoustu chuti. Užívat si!

Pattys perspektiva

Je úžasné, jak všestranná giardiniera může být. Nemusíte ji používat pouze pro sendviče, zejména pro dobrý hovězí sendvič. Udělali jsme s tím pár pizzy s chlebem a dokonce jsme je hodili na grilovaný losos. Přemýšlejte o tom jako o zeleninové omáčce. Myslet mimo krabici!

Podívejte se na některé z mých dalších populárních receptů na koření

• Domácí pikantní giardiniera
• Jak si vyrobit domácí hořčici - základy
• Domácí česnek-chilli omáčka
• Smetanová omáčka Jalapeno
• Domácí omáčka z buvolího masa

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 ze 2 hlasů Tisk Domácí Chicagský styl Giardiniera Doba přípravy 2 d 12 hodin Celkový čas 2 d 12 hodin Giardiniera je zázračné koření, které mění jakýkoli sendvič v zápach chuti. Zde je náš chicagský recept se spoustou chilli papriček, zeleniny a koření. Předmět: Příkrm Kuchyně: Americká, Italská Klíčové slovo: chilli papričky, koření, recept, pikantní porce: 24 kalorií: 32 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients

• 6-8 paprik jalapeno nakrájených na plátky
• 1 zelený paprika nakrájená na kosti
• 1 červená paprika nakrájená na kosti
• 2 sportovní papriky nakrájené na kosti
• 1 malá cuketa nakrájená na kostičky
• 1 střední mrkev nakrájená na kosti
• 2 stonky celeru nakrájené na kosti
• 1 středně nakrájená cibule
• 1 šálek květáku květáku
• 1/2 šálku soli
• 3 stroužky česneku mleté
• 2 lžičky oreganu
• 1/2 čajové lžičky celeru
• Mletý pepř
• 2 šálky olivového oleje
• 1/2 šálku vody (nebo použijte ocet pro více italského stylu giardiniera)
• 1/2 šálku zelené olivy nasekané

Instrukce

1. Do velké mísy přidejte všechny papriky se cuketou, mrkví, celerem, cibulkou a květákem. Posypeme solí. Zakryjte vodou a chlazte 12 hodin, zakryjte.
2. Vypusťte a opláchněte solanku. Dát stranou.

3. Do samostatné mísy přidejte česnek, oregano, celer a mletý pepř podle chuti. Přidejte vodu a olej a rozšlehejte.

4. Přidejte do své zeleninové směsi.
5. Přidejte nakrájené olivy a dobře promíchejte.

6. Umístěte vše do sklenic a ujistěte se, že zelenina je pokryta vaší olejovou směsí.

7. Chraňte před použitím 2 dny před použitím, aby se příchutě mísily. Týden je lepší! Trvá vám 2-3 týdny.

Recepty

Dělá asi 3 kvarty.

Fakta o výživě Domácí giardiniera ve stylu Chicago v množství za porci Kalorie 32 kalorií z tuku 18 % Denní hodnota* Tlustý 2g 3% Sodík 2409 mg 100% Draslík 106 mg 3% Sacharidy 2g 1% Cukr 1 g 1% Vitamin A 720IU 14% Vitamín C 26,6 mg 32% Vápník 14 mg 1% Žehlička 0,3 mg 2% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Sdílejte Pin19K Share16 Yum10 Tweet Email 19K Shares