Domácí hořčice Chipotle-Honey

2. října 2017 Přejít na recept Tisk Recept Pin577 Share16 Tweet Email Yum 593 Shares

Tato hořčice je štiplavá, kouřová a sladká s paprikami chipotle, medem a pečenými chilli papričky. Může to být jen vaše nová oblíbená koření. Zde je recept.

kuře čedar jalapeno

Nedávno jsem byl na hořčičném kopu. Právě jsem udělal dávku pečené Hatch Chile-Beer Hustard a my jsme spálili sklenici docela rychle.

Patty miluje věci taky.

Je to rozhodně jedno z našich go-to koření v létě a na podzim, ideální pro lžíci do sendvičů, klobás, téměř cokoli grilovaného. Téměř nikdy jsem si ho koupit z obchodu teď, od té doby, co jsem se naučil, jak to udělat od nuly doma.

Když to uděláte doma, můžete si jej vyrobit krémově nebo zrnitě, jak byste chtěli, a nejste omezeni tím, co obchod nabízí.

Můžete přidávat nejrůznější ingredience, abyste vytvořili kombinace, které nikdy nenajdete nikde jinde, jako je tento konkrétní recept - Chipotle-Honey Mustard.

Milujeme tyto věci. Je to určitě sladké z medu, ale ne příliš sladké, ale pokud jste chtěli více sladkosti s výslednou hořčicí, stačí přidat další med.

Je to zcela pod vaší kontrolou.

Všimněte si kouřového zingu z chipotle papriky v omáčce adobo, která přidává trochu popu do všeho, co k němu přidáte.

Jak si vyrobit tuto hořčici Chipotle-Honey - receptovou metodu

Hořčičná semínka namočte přes noc do kombinace octa a piva. Použil jsem dobrou místní IPA. Nepoužívejte k tomu mizerné pivo. Pivo Lousy se promění v mizernou hořčici.

Chceme tu chuť, přátelé!

citronová roláda recept James Martin

Jakmile hořčičná semínka správně absorbují veškerou tu tekutinu, jednoduše zpracovejte celou věc v kuchyňském robotu nebo mixéru s dalšími ingrediencemi, dokud nejsou pěkně smíchány dohromady, a dosáhnete krémovitosti, kterou dáváte přednost.

Volba je opět na vás, protože můžete vytvořit zrnitou hořčici nebo velmi krémovou verzi. Mám sklon upadat do středu, jak můžete vidět na fotografii.

A nezapomeňte na pečené chilli papričky. Vybral jsem si malou rozmanitost ze své zahrady (která stále produkuje! Ano!), I když můžete použít, co chcete. Popadněte pár papriček jalapeno. Nebo hej, získejte pěkné a kořeněné papriky habanero nebo dokonce duch nebo štír.

Ach jo! Zde se dozvíte, jak pečit chilli papričky.

Doufám, že se vám tato hořčice líbí. Věci se drží prakticky navždy. V lednici máme vždy domácí hořčici.

Je vhodný nejen jako chutná pomazánka, ale můžete ji použít k vytvoření silných marinád, rychlých omáček a tření a ještě mnohem více. Domácí hořčice je nezbytná kuchyně.

Kde koupit hořčičná semena

Kde najdete hořčičná semínka? Hořčičná semena získávám přes Amazon:

• Hořčičná semínka
• Semena žluté hořčice
• Hořčičná semena

Toto jsou přidružené odkazy, přátelé! FYI. Užívat si!

Viz také: Jak si vyrobit domácí hořčici.

zmrazení pečené papriky

Podívejte se na některé z našich dalších oblíbených domácích hořčičných receptů

• Domácí hořčice Chipotle-Honey
• Domácí hořčice Habanero-Peach-Honey
• Domácí hořčice Habanero
• Pečená šunka Chile-Beer Hustard
• Domácí žlutá hořčice
• Nakládaná hořčičná semínka

Užívat si! - Mike H.

Tisk Domácí hořčice Chipotle-Honey - doba přípravy receptu 12 hodin Doba vaření 5 minut Celková doba 12 hodin 5 minut Tato hořčice je štiplavá, kouřová a sladká s paprikami papriky, medem a pečenými chilli papričky. Může to být jen vaše nová oblíbená koření. Zde je recept. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: hořčice Porce: 6 Kalorií: 136 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients

• ½ šálku hnědých a žlutých hořčičných semen
• ½ šálku jablečného octa
• ½ šálku vašeho oblíbeného piva IPA Litujeme, zbytek musíte vypít!
• 2 papriky jalapeno pečené, loupané a nasekané (nebo papriky dle vašeho výběru)
• 1 5 unce může chipotle papriky v omáčce adobo
• 4 lžíce medu nebo více podle chuti
• Sůl podle chuti

Instrukce

1. Do velké mísy přidejte hořčičná semínka s octem a pivem. Dobře promíchejte. Nalijte do velké sklenice a pečeť.
2. Nádobu umístěte na suché místo přes noc, aby semena absorbovala tekutinu, nejméně 12 hodin. Všimnete si, že se semena zvětšují, ale směs stále vypadá jako hořčičná semena vznášející se v kapalině.
3. Vmíchejte pepř jalapeno, papriky chipotle v omáčce adobo a med.
4. Přidejte do kuchyňského robota a zpracovejte, dokud nebude hladký, nebo podle vašich preferencí.
5. Vložte hořčici do sterilizované nádoby a podávejte! Chuť se bude průběžně vyvíjet.
6. Užívat si!

Recepty

Dělá asi 2 šálky.

Fakta o výživě Domácí hořčice Chipotle-Honey - částka receptu na porci Kalorie 136 kalorií z tuku 45 % Denní hodnota* Tlustý 5g 8% Sodík 478 mg 20% Draslík 192 mg 5% Sacharidy 18g 6% Vlákno 2g 8% Cukr 13g 14% Protein 4g 8% Vitamin A 530IU 11% Vitamín C 9,4 mg 11% Vápník 44 mg 4% Žehlička 1,9 mg 11% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin577 Sdílet16 Tweet E-mail Yum 593 akcií