Domácí hořčice Chipotle-Honey

2. října 2017 Přejít na recept Tisk Recept Pin577 Share16 Tweet Email Yum 593 Shares

Tato hořčice je štiplavá, kouřová a sladká s paprikami chipotle, medem a pečenými chilli papričky. Může to být jen vaše nová oblíbená koření. Zde je recept.

Nedávno jsem byl na hořčičném kopu. Právě jsem udělal dávku pečené Hatch Chile-Beer Hustard a my jsme spálili sklenici docela rychle.

Patty miluje věci taky.

vaření papriky shishito

Je to rozhodně jedno z našich go-to koření v létě a na podzim, ideální pro lžíci do sendvičů, klobás, téměř cokoli grilovaného. Téměř nikdy jsem si ho koupit z obchodu teď, od té doby, co jsem se naučil, jak to udělat od nuly doma.

Když to uděláte doma, můžete si jej vyrobit krémově nebo zrnitě, jak byste chtěli, a nejste omezeni tím, co obchod nabízí.

Můžete přidávat nejrůznější ingredience, abyste vytvořili kombinace, které nikdy nenajdete nikde jinde, jako je tento konkrétní recept - Chipotle-Honey Mustard.

Milujeme tyto věci. Je to určitě sladké z medu, ale ne příliš sladké, ale pokud jste chtěli více sladkosti s výslednou hořčicí, stačí přidat další med.

Je to zcela pod vaší kontrolou.

Všimněte si kouřového zingu z chipotle papriky v omáčce adobo, která přidává trochu popu do všeho, co k němu přidáte.

Jak si vyrobit tuto hořčici Chipotle-Honey - receptovou metodu

Hořčičná semínka namočte přes noc do kombinace octa a piva. Použil jsem dobrou místní IPA. Nepoužívejte k tomu mizerné pivo. Pivo Lousy se promění v mizernou hořčici.

Chceme tu chuť, přátelé!

Jakmile hořčičná semínka správně absorbují veškerou tu tekutinu, jednoduše zpracovejte celou věc v kuchyňském robotu nebo mixéru s dalšími ingrediencemi, dokud nejsou pěkně smíchány dohromady, a dosáhnete krémovitosti, kterou dáváte přednost.

Volba je opět na vás, protože můžete vytvořit zrnitou hořčici nebo velmi krémovou verzi. Mám sklon upadat do středu, jak můžete vidět na fotografii.

pikantní pivní sýrový recept

A nezapomeňte na pečené chilli papričky. Vybral jsem si malou rozmanitost ze své zahrady (která stále produkuje! Ano!), I když můžete použít, co chcete. Popadněte pár papriček jalapeno. Nebo hej, získejte pěkné a kořeněné papriky habanero nebo dokonce duch nebo štír.

Ach jo! Zde se dozvíte, jak pečit chilli papričky.

Doufám, že se vám tato hořčice líbí. Věci se drží prakticky navždy. V lednici máme vždy domácí hořčici.

Je vhodný nejen jako chutná pomazánka, ale můžete ji použít k vytvoření silných marinád, rychlých omáček a tření a ještě mnohem více. Domácí hořčice je nezbytná kuchyně.

Kde koupit hořčičná semena

Kde najdete hořčičná semínka? Hořčičná semena získávám přes Amazon:

chicago styl giardiniera recept

• Hořčičná semínka
• Semena žluté hořčice
• Hořčičná semena

Toto jsou přidružené odkazy, přátelé! FYI. Užívat si!

Viz také: Jak si vyrobit domácí hořčici.

Podívejte se na některé z našich dalších oblíbených domácích hořčičných receptů

• Domácí hořčice Chipotle-Honey
• Domácí hořčice Habanero-Peach-Honey
• Domácí hořčice Habanero
• Pečená šunka Chile-Beer Hustard
• Domácí žlutá hořčice
• Nakládaná hořčičná semínka

Užívat si! - Mike H.

Tisk Domácí hořčice Chipotle-Honey - doba přípravy receptu 12 hodin Doba vaření 5 minut Celková doba 12 hodin 5 minut Tato hořčice je štiplavá, kouřová a sladká s paprikami papriky, medem a pečenými chilli papričky. Může to být jen vaše nová oblíbená koření. Zde je recept. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: hořčice Porce: 6 Kalorií: 136 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients

• ½ šálku hnědých a žlutých hořčičných semen
• ½ šálku jablečného octa
• ½ šálku vašeho oblíbeného piva IPA Litujeme, zbytek musíte vypít!
• 2 papriky jalapeno pečené, loupané a nasekané (nebo papriky dle vašeho výběru)
• 1 5 unce může chipotle papriky v omáčce adobo
• 4 lžíce medu nebo více podle chuti
• Sůl podle chuti

Instrukce

1. Do velké mísy přidejte hořčičná semínka s octem a pivem. Dobře promíchejte. Nalijte do velké sklenice a pečeť.
2. Nádobu umístěte na suché místo přes noc, aby semena absorbovala tekutinu, nejméně 12 hodin. Všimnete si, že se semena zvětšují, ale směs stále vypadá jako hořčičná semena vznášející se v kapalině.
3. Vmíchejte pepř jalapeno, papriky chipotle v omáčce adobo a med.
4. Přidejte do kuchyňského robota a zpracovejte, dokud nebude hladký, nebo podle vašich preferencí.
5. Vložte hořčici do sterilizované nádoby a podávejte! Chuť se bude průběžně vyvíjet.
6. Užívat si!

Recepty

Dělá asi 2 šálky.

Fakta o výživě Domácí hořčice Chipotle-Honey - částka receptu na porci Kalorie 136 kalorií z tuku 45 % Denní hodnota* Tlustý 5g8% Sodík 478 mg20% Draslík 192 mg5% Sacharidy 18g6% Vlákno 2g8% Cukr 13g14% Protein 4g8% Vitamin A 530IU11% Vitamín C 9,4 mg11% Vápník 44 mg4% Žehlička 1,9 mg11% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin577 Sdílet16 Tweet E-mail Yum 593 akcií