Domácí pikantní omáčka

2. prosince 2016 Přejít na recept Tisk Recept Pin7K Share10 Tweet Email Yum 7K Shares Homemade Picante Sauce

Vytvořte si doma vlastní omáčku ve stylu picante s tímto receptem, s čerstvými rajčaty, pikantní jalapeňosou, pikantním jablečným octem a dalšími. Tuto omáčku používám prakticky na všechno. Může být podáván jako omáčka nebo salsa.

Kámo! Jsem vzrušený. Proč? Protože máme pěknou novou velkou dávku PICANTE SAUCE v lednici. Ach jo! To je jedna z mých nejoblíbenějších omáček, které si můžu udržet. Nebo je to salsa?

Nechám vás rozhodnout!



Konzistence je někde mezi tím a může být snadno podávána jako omáčka v láhvi, kterou můžete napít na cokoli, nebo v misce s hranolkami, které můžete servírovat salsa.

Homemade Picante Sauce - Recipe

Nevypadá to nádherně? Tolik omáček. Tento má jazyk popadající směs kouře z papriky chipotle a motýl z octa jablečného moštu, nemluvě o HEAT a FLAVOR z této slavné směsi chilli papriček, které byly přidány.

Jedná se o druh omáčky nebo salsa recept, který můžete udělat s jakýmkoli typem chilli papričky, které jste v náladě.

Hledáte mírnou verzi? Jděte s několika velkými červenými, žlutými nebo oranžovými paprikami. Stále budete mít kouřově sladké vlákno, po kterém toužíte. Chcete dobrou úroveň tepla v polovině rozsahu? Jděte se směsí jalapeňos na serranos nebo thajské papriky.

scoville pepřový graf

Chceš nějaké PRAVÉ teplo? Zvažte hodit do pár habaneros, nebo pepř duchů nebo možná 7 hrnec. Jde o to, že to můžete změnit až na jakoukoli úroveň tepla, kterou preferujete.

Obvykle mám rád pikantní stranu. Šokováno? Ohromen? Vím.

Homemade Picante Sauce - Recipe

Recept na omáčku se dá snadno sestavit. Ive zahrnoval VIDEO níže, které si můžete prohlédnout pomocí rychlých kroků. Stručně řečeno, chcete-li si vyrobit vlastní domácí pikantní omáčku, přidejte všechny své ingredience do kuchyňského robotu nebo mixéru.

Další, zpracovat až do hladké! Zatím dost snadné!

Poté nalijte na pánev a zahřejte asi 20 minut, aby se chutí mísily. Vypněte teplo a mírně vychladněte.

Nalijte pikantní omáčku do sterilizované nádoby nebo do servírovací láhve a je dobré jít. V ledničce mám svůj a lžičkou na nejrůznější nádobí.

Zde jsou odpovědi na některé z nejčastějších otázek, které dostávám na jiné omáčky:

Jak dlouho si tato omáčka udrží?

Mělo by to zůstat pár měsíců snadno v lednici nebo i déle. Je to všechno o kyselosti. Aby to bylo technické, cílová úroveň ph pro potraviny stabilní v regálech je pod 4,6 ph, ale pravděpodobně by měla být nižší u domácích kuchařů, okolo 4,0 nebo přibližně, aby odpovídala za chyby. Neměřil jsem ph této omáčky, ale stejně jsem to už dlouho neměl. Pokud máte obavy, přidejte další ocet ke snížení ph.

Kde jste dostali tu láhev s omáčkou?

Najdu je místně, ale také objednávám přes Amazon. Zde je odkaz na některé láhve, které se mi líbí (přidružený odkaz, přátelé!): Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce - Set of 4. Pokud se vám líbí menší láhve, které většina výrobců horké omáčky používá, je tu další odkaz: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

Mohu tuto horkou omáčku zpracovat pro delší skladování?

Absolutně. Ujistěte se, že používáte správné postupy konzervování / otřesů.

Co mám dělat s horkou omáčkou?

Kromě drizzling to na cokoli, prosím, tu je příspěvek jsem udělal o tom, jak vařit s horkou omáčkou. Jako byste potřebovali VÍCE důvodů, proč jíst horkou omáčku. LOL. Doufám, že vám to pomůže!

Homemade Picante Sauce - Recipe

Picante omáčka je také perfektním dárkem pro dovolenou, proto zvažte velkou dávku a dejte je jako dárky. Vaši přátelé a rodina vás za to budou milovat!

Pattys perspektiva

To NENÍ možné v našem domě ponechat dost. Navíc všichni sousedé to chtějí ukrást.

Podívejte se na některé moje další populární recepty na Salsu

  • Mexická zelená stolní omáčka
  • Domácí zelená Enchilada omáčka s pečenými rajčaty
  • Červená omáčka
  • Kreolská omáčka - argentinská omáčka
  • Ohnivá Mango omáčka
  • Habanero omáčka
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že zanecháte komentář s některými STARS.Also, prosím, podělte se o to na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

česnek hořčičná aioli
5 ze 2 hlasů Homemade Picante Sauce - Recipe Tisk Domácí omáčka Picante - doba přípravy receptů 10 minut Doba vaření 40 minut Celková doba 50 minut Vytvořte si pomocí tohoto receptu doma omáčku nebo salsu ve stylu picante, s čerstvými rajčaty, pikantní jalapenos, pikantním octem z jablečného moštu a dalšími. Tuto omáčku používám prakticky na všechno. Může být podáván jako omáčka nebo salsa. Předmět: Salsa Kuchyně: Americká, Mexická Klíčové slovo: picante, salsa Porce: 10 Kalorií: 49 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 10 sušených paprik
  • 2 šálky nakrájených rajčat
  • 2 šálky smíšené chilli papričky nasekané - papričky jalapeno jsou skvělé, stejně jako serranos, nebo jít s odrůdou
  • 1 malá cibule nasekaná
  • 4 stroužky česneku nasekané
  • 3 polévkové lžíce koriandru
  • 1 polévková lžíce kajenského prášku
  • 1 lžička mletého kmínu
  • ½ šálku vody
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 2/3 poháru octa
  • Šťáva z 1 malého vápna
Instrukce
  1. Přidejte papriku chipotle do malého hrnce a zakryjte je vodou. Přiveďte k rychlému varu a poté odstraňte z tepla. Nechte je zjemnit asi 20 minut. Vyjměte stonky, nasekejte je a přidejte je do kuchyňského robota.
  2. Do kuchyňského robota přidejte rajčata, jalapeňos, serranos, cibuli a česnek. Proces zhruba nasekat.
  3. Přidejte zbývající přísady a zpracovávejte, dokud nebudou hladké.
  4. Přidejte omáčku do velkého hrnce a přiveďte k varu. Snižte teplo a duste po dobu 15 minut.
  5. Ochlaďte a uložte do sterilizovaných nádob, nebo je ihned použijte.

Receptové video

Recepty

Tepelný faktor: Mírný, ale s velkou příchutí.

Fakta o výživě Domácí pikantová omáčka - výše receptu na porci Kalorie 49 % Denní hodnota* Sodík 79 mg3% Draslík 200 mg6% Sacharidy 10 g3% Vlákno 3g12% Cukr 5g6% Protein 1g2% Vitamin A 470IU9% Vitamín C 15,4 mg19% Vápník 25 mg3% Žehlička 0,9 mg5% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Share7 Tweet7 E-mail Yum 7K Shares