Domácí pikantní giardiniera

4. listopadu 2016 Přejít na recept Tisk Recept Pin3K Share11 Tweet Email Yum 3K Shares

Vytvořte si vlastní giardiniera doma s tímto extra pikantním receptem. Použil jsem celou řadu paprik, včetně jalapeňos, 7-hrnců, duchových paprik, jaloros, habaneros a italských sladkostí a ještě mnohem víc.

Zahrada je oficiálně u konce. Booo! Po pravdě řečeno, měli jsme neuvěřitelně produktivní sezónu a letos jsme přinesli MALÉ NÁKLADY chilli papriček a rajčat. Byli jsme překvapeni a nadšeni produkovaným množstvím.

nejlepší péče o pleť pro citlivou pokožku

Nakonec jsem právě včera vytáhl zbývající rostliny pepře ze země a nashromáždil dalších asi 8 liber paprik. Některé z nich nasekám a zmrazím (viz Jak zmrazit chilli papričky), dehydratovat několik dalších (viz Dehydratovat chilli papričky) a vařit obecně, ale tady je další z mých oblíbených způsobů využití velké dávky paprik v aby je udržel déle.

Domácí pikantní Giardiniera.

Giardiniera je zázračné koření a je absolutní MUSÍ, pokud žijete v Chicagu nebo v jeho blízkosti. Nebo kdekoli jinde, na to přijde.

Toto je variace našeho oblíbeného receptu Giardiniera v domácím Chicagu. Rozdělit to, giardiniera je v podstatě směs sekaných paprik a jiné zeleniny konzervované jednoduchým vinaigrette.

Tradičně se vyrábí s přísadami italského stylu, ale tato verze přináší z naší zahrady celou řadu chilli papriček, včetně jalapeňos, 7-hrnců, duchových paprik, jaloros, habaneros a italských sladkostí, spolu s některými vybranými doplňky zeleniny, včetně mrkve , ředkvičky, celer, květák, česnek a některé koření.

Skutečností je, že to můžete udělat s chilli papričkami a zeleninou, kterou dáváte přednost, pokud jsou pevné a ve výsledné směsi se nerozpadnou.

Je čas být kreativní, přátelé.

bolivijské duhové papriky

Tato konkrétní verze je ale docela horká! zvláště s duchovými paprikami a dokonce i teplejšími 7-hrnci. OH baby! Být varován. Pak buďte spokojeni.

Vaše pikantní touha to vyžaduje.

Co děláš s Giardinierou, ptáš se?

Cokoliv! Je to skvělé na sendviče, když se používá jako koření, zejména na hovězí sendviče. Podáváme s velkou miskou chilli. Nejlepší pizza. Ořech! Doufám, že se vám bude líbit!

Podívejte se na některé z mých dalších populárních receptů na koření

• Chicago styl Giardiniera
• Jak si vyrobit domácí hořčici - základy
• Domácí česnek-chilli omáčka
• Smetanová omáčka Jalapeno
• Domácí omáčka z buvolího masa

Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Dík! - Mike H.

recept na fermentovanou horkou omáčku habanero

5 ze 2 hlasů Tisk Domácí pikantní giardiniera - doba přípravy receptu 10 minut Doba vaření 2 d 12 hodin Celková doba 2 d 12 hodin 10 minut Vytvořte si vlastní giardiniera doma s tímto extra pikantním receptem. Použil jsem celou řadu paprik, včetně jalapeňos, 7-hrnců, duchových paprik, jaloros, habaneros a italských sladkostí a ještě mnohem víc. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Italské porce: 18 kalorií: 184 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients Ingredients

• 2 libry smíšené chilli papričky - použil jsem různé druhy včetně jalapeňos 7-hrnců, strašidelných paprik, jaloros, habaneros a italských sladkostí
• 4 ředkvičky nakrájené na plátky
• 2 střední mrkve
• 2 stonky celeru nakrájené na kosti
• 2 šálky květáku květáku
• 1/2 šálku soli
• 3 stroužky česneku mleté
• 2 lžičky sušené bazalky
• 1/2 čajové lžičky celeru
• Mletý pepř
• 1 šálek bílého octa nebo napůl bílého a půl jablečného octa
• 1 šálek olivového oleje + další podle potřeby

Pokyny Pokyny k vaření

1. Do velké mísy přidejte všechny papriky s ředkvičkami, mrkví, celerem a květákem. Posypeme solí. Zakryjte vodou a chlazte 12 hodin, zakryjte.
2. Vypusťte a opláchněte solanku. Dát stranou.
3. Do samostatné mísy přidejte česnek, bazalku, celer a mletý pepř podle chuti. Přidejte ocot a olej a rozšlehejte.
4. Přidejte do své zeleninové směsi.
5. Vše vložte do sklenic a zajistěte, aby zelenina byla pokryta směsí octa a oleje.
6. Chraňte před použitím 2 dny před použitím, aby se příchutě mísily. Týden je lepší! Trvá vám 2-3 týdny.

Recepty

Dělá asi 3 kvarty.

Fakta o výživě Domácí pikantní giardiniera - částka receptu na porci Kalorie 184 kalorií z tuku 36 % Denní hodnota* Tlustý 4g 6% Sodík 3202 mg 133% Draslík 1015 mg 29% Sacharidy 36 g 12% Vlákno 15g 60% Cukr 21g 23% Protein 5g 10% Vitamin A 14500IU 290% Vitamín C 22 mg 27% Vápník 36 mg 4% Žehlička 3,3 mg 18% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Share3 Tweet11 E-mail Yum 3K akcie