Domácí sladká a pikantní omáčka Teriyaki

24. července 2017 Přejít na recept Tisk Recept Pin400 Share31 Tweet Email Yum 431 Shares Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce

Vytvořte si vlastní teriyaki omáčku doma s tímto receptem. Naše verze má jen to správné množství sladké, s nádechem tepla přidaným ve formě chilli vloček. Ideální pro míchání smažených, kuřecích křídel, grilovaného nebo grilovaného kuře nebo dokonce masových kuliček.

Nedávno jsem toužil po omáčce z teriyaki. Když pokračuji v provozování chilli papričky a vařím s chilli papričky všeho druhu, zjistím, že se pohybuji po celém světě, pokud jde o kuchyni a výběr receptů. Jde o to, že chilli papričky se používají po celém světě, takže pokud zkoumáte potravinovou kulturu, vše, co musíte udělat, je sledovat papriky této oblasti.

V posledních několika letech jsem se stále více zajímala o asijskou kuchyni. To je široké prohlášení, vím. Stejně jako & ldquo; americká kuchyně & rdquo; má rozmanité vlivy a výrazné složky, kontinent Asie je masivní a člověk by mohl strávit celý život zkoumáním různých kuchyní a kultur.



Pokud mi můžete doporučit dobrou knihu, která mi pomůže, pošlete mi odkazy, prosím!

Stále si ponořuji špičky do některých kuchyní, takže začínám jednoduchou, ale neuvěřitelně populární, kterou si budete chtít ponechat ve své krabici s recepty - Domácí omáčka Teriyaki.

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Co je Teriyaki?

Slovo & ldquo; Teriyaki & rdquo; se týká způsobu vaření grilování nebo grilování potravin se sladkou polevou. Pochází z Japonska a samotná omáčka je lepkavá sladká omáčka vyrobená především ze sójové omáčky, mirinu a cukru. Pravděpodobně se vám to líbilo v japonské restauraci nebo mongolštině.

Teriyaki je také velmi populární v Americe, často se vyrábí s více místními ingrediencemi, i když chuť je taková, kterou najdete spíše návykovou a něco, co stojí za to se vrátit znovu a znovu.

Stejně jako já, v poslední době. Chci teriyaki!

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Jak si vyrobit domácí omáčku Teriyaki

Není těžké vyrobit omáčku. Stručně řečeno, do malé hrnce přidáte sójovou omáčku, vodu, hnědý cukr, chilli vločky, med, česnek, zázvor, sezamový olej a mirin.

Krouživým pohybem přidejte trochu kukuřičného škrobu, který byl rozšlehán vodou a směs rychle přiveďte. Vařte na několik minut, dokud nezhoustne a nevytvoří více chuti.

Nechte ji vychladnout a bez použití omáčky teriyaki, jak se vám líbí.

Domácí omáčka Teriyaki je tak mnohem lepší

Teriyaki omáčku můžete snadno najít ve vašem místním obchodě s potravinami, což svědčí o její velké popularitě zde ve státech, ale jakmile se naučíte, jak to udělat doma, nenajdete žádný důvod ke koupi obchodu zakoupeného zboží znovu. Obzvláště když to dokážete okořenit jako já.

Miluji sladkost dobrého teriyaki, ale mám rád ještě kořenitější verzi. Zjistil jsem, že trochu tepla pomáhá vyrovnat sladkost a perfektně to jde s mnoha různými hvězdami vaší misky.

Tipy pro úpravu faktoru tepla a koření

S touto omáčkou dostanete VELKOU aroma na základě kombinace ingrediencí, ale tepelný faktor je nastavitelný zahrnutím chilli vloček. Použijte feferonky, abyste opravdu zvýšili tento tepelný faktor, nebo posypte kořeněným chili práškem podle svých preferencí.

autentický recept na chile verde

Teplo můžete snížit přeskakováním chilli vloček.

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Vyzkoušejte s grilovanými krevetami, kuřecími prsíčky, kuřecími křídly, karbanátky nebo dokonce hamburgery. Víš, že teď chceš Teriyaki Burger vyzkoušet, že? Zde je skvělý recept, který můžete vyzkoušet: Pikantní Teriyaki Shrimp Stir Fry. Nebo vyzkoušejte mou sladkou a pikantní teriyaki marinádu.

Doufám, že se vám bude líbit! Dejte mi vědět, jak se vám to ukáže.

Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů

  • Sladké a kořeněné kuře Teriyaki
  • Sambal Oelek
  • Jerk Marinade
  • Peri Peri omáčka
  • Cajunská omáčka Remoulade

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 ze 3 hlasů Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe Tisk Domácí sladká a kořenitá omáčka Teriyaki - doba přípravy receptu 5 minut Doba vaření 10 minut Celková doba 15 minut Vytvořte si pomocí tohoto receptu doma omáčku z teriyaki. Naše verze má jen to správné množství sladké, s nádechem tepla přidaným ve formě chilli vloček. Ideální pro míchání smažených, kuřecích křídel, grilovaného nebo grilovaného kuře nebo dokonce masových kuliček. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Čínská Klíčové slovo: asijský, omáčka, Teriyaki Porce: 8 kalorií: 62 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • ½ šálku jsem omáčka
  • ½ šálku vody
  • ¼ šálek hnědého cukru
  • 1 polévková lžíce chilli vloček vynechejte, pokud nechcete pikantní
  • 1 lžíce medu
  • 2 lžičky mletého česneku
  • 1 čajová lžička mletého čerstvého zázvoru
  • 1 čajová lžička sezamového oleje
  • 3 polévkové lžíce zemřít
  • ¼ šálek studené vody
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
Instrukce
  1. Do malého hrnce přidejte sójovou omáčku, vodu, hnědý cukr, chilli vločky, med, česnek, zázvor, sezamový olej a mirin.
  2. V malé misce kroužte studenou vodou a kukuřičným škrobem, dokud nezískáte řídkou kaši. Nalijte do hrnce a míchejte, aby se začlenil.
  3. Přiveďte k rychlému varu, poté snižte teplotu a nechte 3-4 minuty zahušťovat a nechte se vyvíjet chutě.
  4. Vyjměte z tepla, ochlaďte a uložte do chladničky. Udržuje zhruba týden.
Recepty

Dělá asi 2 šálky.

Získáte VELKOU chuť s touto omáčkou založenou pouze na kombinaci ingrediencí, ale tepelný faktor je nastavitelný zahrnutím chilli vloček. Použijte feferonky, abyste opravdu zvýšili tento tepelný faktor, nebo posypte kořeněným chili práškem podle svých preferencí.

Teplo můžete snížit přeskakováním chilli vloček.

Fakta o výživě Domácí sladká a kořenitá omáčka Teriyaki - částka receptury na porci Kalorie 62 % Denní hodnota* Sodík 878 mg37% Draslík 59 mg2% Sacharidy 13 g4% Cukr 10 g11% Protein 1g2% Vitamin A 295IU6% Vitamín C 0,2 mg0% Vápník 13 mg1% Žehlička 0,6 mg3% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Share400 Tweet31 E-mail Yum 431 akcií