Nelegální parkování hotelu Chocolat
Troubu předehřejte na 140 ° C/plyn 2 a na máslo a mouku koláčovou formu o průměru 20 cm. Na pánvi na mírném ohni rozpustíme sirup, sirup, cukr a máslo a poté vmícháme nasekanou čokoládu, aby se rozpustila. Sundáme z plotny a necháme 5 minut vychladnout.
Ve velké míse prosejeme a důkladně promícháme mouku, sůl, skořici, zázvor, nové koření nebo pomerančovou kůru, čokoládové lupínky a ovesné vločky. Tuto kořeněnou mouku nyní vmíchejte do směsi chladivého sirupu. Vmíchejte vejce a mléko. Nalijte těsto do připravené formy a pečte 1 hodinu a 10 minut, dokud nebude pevné na dotek. Vyjmeme z trouby a volně přikryjeme alobalem, poté necháme vychladnout v plechu.
sušení chilli papričky
Jakmile je koláč studený, měl by být uchováván ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě. Vydrží až 4 dny a je nejlepší je jíst po jednom nebo dvou dnech, jakmile chutě dozrají.
Recept převzatý z hotelu Chocolat: nový způsob vaření s čokoládou, titulek. Foto: Nassima Rothacker
Výtěžky: 12