Jak dehydratovat chilli papričky a jak vyrobit chilli prášky

28. srpna 2018 Přejít na recept Tisk Recept Pin672 Share130 Yum2 Tweet Email 804 Shares How to Dehydrate Chili Peppers and Make Chili Powders

Naučte se, jak dehydratovat chilli papričky dehydratátorem a rozdrtit je na domácí chilli prášky. Zde je metoda receptury od autora knihy „lupquo; The Spicy Dehydrator Cookbook“.



Dehydratace sklizně chilli papričky je vynikajícím způsobem, jak uchovat své papriky. Můžete je snadno rozdrtit nebo rozdrtit na prášky pro použití po celý rok. Metoda je velmi jednoduchá s dehydratátorem. Podívejte se na video níže.

Co můžete udělat se sušenými chilli papričkami?

Rozemelte je a vytvořte si vlastní chili prášek, který je jako kajenský prášek, nebo je nechte celé a použijte je, jako byste mohli použít rajčata sušená na slunci. Mohou být rehydratovány horkou vodou a skvěle fungují s mnoha recepty chilli papričky.



How to Dehydrate Chili Peppers to Make Homemade Chili Powders - Here is some chili powder



Jak dehydratovat chilli papričky, aby se chili prášky a koření - metoda receptů

Nejprve si umyjte a osušte chilli papričky. Vyberte pouze čerstvé papriky. Pokud vykazují známky hniloby, zahoďte je.

Poté, v rukavicích, stonky odstraňte a silnější papriky nakrájejte na kroužky a tenčí papriky na polovinu. Pokud chcete, nechte je celé, ale dehydrataci potrvá mnohem déle. Rukavice jsou důležité při práci s paprikami, protože oleje z paprik mohou spálit vaši pokožku a bolest může přetrvávat.

Potřebovat pomoc? Jak zastavit pálení chilli na kůži.

Umístěte papriky na podnosy dehydratátoru. Rozložte je rovnoměrně, aby se teplo mohlo správně distribuovat.

Zapněte dehydratátor při 135-140 ° F, nebo cokoli, co vaše dehydratátor doporučuje.

POZNÁMKA: Rád umístím dehydratátor do garáže, protože časem uvolní výpary a všimnete si zápachu. Nechte dehydratátor sedět kdekoli od 5 hodin do noci. Bude to s největší pravděpodobností trvat déle než 5 hodin, ale hodně záleží na tloušťce stěn papriky a na tom, s jakými paprikami pracujete.

Já osobně zapnu svůj, když jdu do postele a zkontroluji to ráno. Papriky se obvykle suší ráno, ale pokud ne, nechte je déle, dokud nejsou sušeny.

Jakmile jsou usušeny, vyjměte je a rozemelte na prášek pomocí mlýnku na koření nebo kávu. Vypusťte prášek a zpracovejte větší kousky, dokud nezůstane pouze chili prášek.

Bezpečnostní rady

Při práci s feferonkami, včetně superhotů, je důležité při manipulaci s paprikami v surové i sušené formě nosit rukavice. Oleje se mohou dostat na kůži a způsobit pálení. Viz výše.

Potřebovat pomoc? Jak zastavit pálení chilli na kůži.

Prášky jsou také velmi jemné a mohou se dostat do vzduchu, pokud nepracujete v dobře větrané místnosti, takže možná budete chtít nosit masku a brýle. Chilli papričky Superhot se skutečně nazývají superhoty z nějakého důvodu.

Skladování chilli prášků a jiných čerstvých koření

Chili prášek uchovávejte v pytlích nebo nádobách nebo použijte podle svého přání. Uchovávejte ji na tmavém místě, jako je spíž, pro čerstvost.

Kolik Chiliho prášku pochází z čerstvých paprik?

1 libra čerstvých chilli papriček poskytne asi 4 oz sušené lusky. Při zemi by měla vydat 3/4 šálku chilli.

Jedná se o výrobky, které používám k dehydrataci chilli papričky a přípravě směsí, a já je osobně doporučuji. Jsou to affiliate odkazy - pouze FYI. Pokud je použijete, dejte mi vědět, pokud máte nějaké dotazy a mohu vám pomoci. Pošlete mi e-mail kdykoli.

Vyzkoušejte některé z mých koření / prášků vyrobených z dehydratovaných paprik

  • Domácí duchový pepřový prášek
  • Domácí kajenský prášek
  • Pečený červený jalapeňový prášek
  • Citrusovo-limetková sůl
  • Domácí chilli prášek
  • Domácí pikantní chilli prášek
  • Mix kořenící směsi
  • Domácí Rib Rub
  • Domácí koření Cajun
  • Jak si vyrobit chilli vločky
  • Vytvořte si vlastní kořeněné směsi solí
  • Koření z napjaté horké omáčky

Mikes Doporučené produkty

  • Excalibur Dehydrator - Dál používám po celou dobu. Jsou vynikajícími dehydratátory.
  • Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator FD-75A - Pro dehydratační papriku a jiná jídla.
  • Kouzelná kulička MBR-1701, 17dílná expresní míchací sada - Pro mletí paprik na prášky.

Další zdroje

  • Jak dehydratovat chilli papričky - kratší video s delší diskusí o sušení chilli papričky obecně.
  • Zachování chilli papričky
  • Kořenová dehydratační kuchařka - Michael Hultquist

Více o dehydrataci

Pokud se vám líbí dehydratační chilli papričky a jiná jídla, doufám, že se podíváte na mou kuchařskou knihu The Spicy Dehydrator Cookbook & ldquo ;. Je plná receptů, informací a technik pro přípravu nejen domácích chilli prášků a jiných kořenících směsí, ale receptů pro výrobu trhaných, ovocných a horkých omáčkových kůží, zdravých svačinek, celých jídel a mnoho dalšího.

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

4,93 z 13 hlasů How to Dehydrate Chili Peppers to Make Homemade Chili Powders Tisk Jak dehydratovat chilli papričky na chilli - prášek - metoda receptů Doba přípravy 10 minut Doba vaření 5 hodin Celková doba 5 hodin 10 minut

Naučte se, jak dehydratovat chilli papričky dehydratátorem a rozdrtit je na domácí chilli prášky. Zde je metoda receptury.

Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: chilli papričky, prášek, koření, koření Porce: 10 kalorií: 14 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 libra čerstvé chilli lusky
Instrukce
  1. Umyjte a osušte chilli papričky. Vyberte pouze čerstvé papriky. Pokud vykazují známky hniloby, zahoďte je.
  2. Používejte rukavice, stonky odstraňte a silnější papriky nakrájejte na kroužky a tenčí papriky na polovinu. Pokud chcete, nechte je celé, ale dehydrataci potrvá mnohem déle. ZOBRAZIT POZNÁMKY.

  3. Umístěte papriky na podnosy dehydratátoru. Rozložte je rovnoměrně, aby se teplo mohlo správně distribuovat.
  4. Zapněte dehydratátor při 135-140 ° F, nebo cokoli, co vaše dehydratátor doporučuje.

  5. Jakmile jsou usušeny, odstraňte je a brouste je mlýnkem na koření, dokud nejsou jemným práškem. Skladujte prášky v pytlích nebo nádobách, nebo je používejte, jak si přejete. Uchovávejte je na tmavém místě, jako je spíž, pro čerstvost.

Receptové video

Recepty

1 libra čerstvých chilli papriček poskytne asi 4 oz sušené lusky. Při zemi by měla vydat 3/4 šálku chilli.



POZNÁMKA: Rád umístím dehydratátor do garáže, protože časem uvolní výpary a všimnete si zápachu. Nechte dehydratátor sedět kdekoli od 5 hodin do noci. Bude to pravděpodobně trvat déle než 5 hodin, ale hodně záleží na tloušťce stěn papriky a na tom, kolik paprik pracuje. Já osobně zapnu svůj, když jdu do postele a zkontroluji to ráno. Papriky se obvykle suší ráno, ale pokud ne, nechte je déle, dokud nejsou sušeny.

POZNÁMKA 2: Rukavice jsou důležité při práci s paprikami, protože oleje z paprik mohou spálit vaši pokožku a bolest může přetrvávat. Potřebovat pomoc? Jak zastavit pálení chilli na kůži.

Fakta o výživě Jak dehydratovat chilli papričky na chilli - prášek - metoda receptury Částka na porci Kalorie 14 % Denní hodnota* Sodík 4 mg0% Draslík 138 mg4% Sacharidy 3g1% Vlákno 1g4% Cukr 1 g1% Vitamin A 425IU9% Vitamín C 20,4 mg25% Vápník 5 mg1% Žehlička 0,4 mg2% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000.

Tento příspěvek byl 28.8.18 aktualizován, aby obsahoval nové fotografie a kartu receptů. Původně zveřejněno 14/14/14.

domácí žlutá hořčice
How to Dehydrate Chili Peppers and Make Chili Powders - Learn how to dehydrate your chili peppers with a dehydrator and grind them into homemade chili powders. Here is the recipe method. #dehydrator #ChiliPowder #HomemadeSeasonings Pin672 Share130 Yum2 Tweet Email 804 Shares