Jak grilovat Poblano Peppers

14. srpna 2015 Pin110 Sdílet5 Tweet E-mail Yum 115 podílů How to Grill Poblano Peppers

Grilování poblano paprik je snadné a skvělý způsob, jak je připravit na nádivku, konzervování nebo radost z mnoha jídel. Naučte se, jak je pečte na grilu.



Grilování poblano papriky je něco, co děláme pořád. Ať už je vaším záměrem je připravit na uchování, připravit je na nádivku nebo je vařit na nějaké jídlo - vše dobré! - grilování je vynikající volba.

Stejně jako jakékoli chilli papričky, grilované nebo pražené poblano papriky mají mnohem jinou chuť než čerstvé syrové papriky pobano. Chuť je hlubší a trochu sladší.

Ztratíte tíseň, ale získáte plnost a dopad, který jste zvyklí dostat s jinými ingrediencemi. Můžete si opékat vaše poblanos v troubě nebo na otevřeném plameni - naučte se zde pečit chilli papričky - ale grilování funguje stejně dobře. A já jsem tu, abych vám ukázal!

Jak grilovat Poblano Peppers - nebo Jak pečit Poblano Peppers na grilu

Pečení znamená vaření v troubě nebo na otevřeném plameni a při grilování je to skoro to samé. Můžete je grilovat na otevřeném ohni nebo na nepřímém ohni. Pokud přejdete na nepřímé teplo, bude to trvat déle, ale to je v pořádku. Máte menší riziko, že je spálíte.

V obou případech zavřete víko nad grilem, což jim umožní pečení. Cílem je získat pěkné a zuhelnaté kůže.

Kůže se uvolní a snadno se odloupne, takže vám bude chutná chilli paprička, která vám bude chutnat podle vašich představ. Začněme.

Nejprve si svůj gril dobře a horkě. Přináším důl na středně vysokou teplotu. Lehce naolejujte papriky poblano - olejový sprej je v pořádku - a položte je na horký gril.

How to Grill Poblano Peppers - Or How to Roast Poblano Peppers on the Grill

Grilujte poblano papričky na horkém grilu asi 12–15 minut, obracejte se sem a tam, abyste dosáhli rovnoměrného grilu - dokud nebudou kůže spáleny a zčernalé.

Zde by měly vypadat.

How to Grill Poblano Peppers - Or How to Roast Poblano Peppers on the Grill

Nevypadají báječně? Chci to sníst hned teď!

Zde je to, jak vypadají poté, co jej stáhnete z grilu.

How to Grill Poblano Peppers - Or How to Roast Poblano Peppers on the Grill

V tuto chvíli je nechte mírně vychladnout. Už můžete vidět, jak se část pokožky odlupuje na dně, což je skvělé. Po ochlazení můžete kůži snadno oloupat. Metoda, která trochu pomáhá, je vložit teplé papriky do plastového sáčku a uzavřít je.

africký ptačí pepř

To umožní, aby pára z horké papriky uvolnila kůži ještě více, což je velmi snadno odlupuje.

Jedna metoda, která pro mě pracovala, je přeskočit plastový sáček a jednoduše zabalit papriky do velkého papírového ručníku. Do papírové utěrky se dostatečně napaří a uvolní kůže.

To funguje dobře pro menší papriky, jako jsou serranos nebo jalapeno papriky. Jakmile jsou kůže zcela odstraněny, jste připraveni na vaření!

How to Grill Poblano Peppers - Or How to Roast Poblano Peppers on the Grill

Vidět? Nyní opravdu vypadají chutně. Co budeš dělat? Věci je? Zachovat je? Nasekejte je? Zpracovat je na omáčku? Svět Pobano pepř je vaše ústřice!

Užijte si grilované poblano papriky.

Jsou Poblano Peppers horké?

Papriky Poblano nejsou feferonky, přestože mají malé množství tepla. Měří mezi 1 000 - 2 000 tepelných jednotek Scoville (SHU). Porovnejte to s paprikou, která nemá žádné teplo a měří na 0 SHU a jalapeno pepř, který měří kolem 8 000 SHU, a získáte představu o poblano žáru.

Hledáte nápady? Plněné papriky recepty.

Vyzkoušejte tyto plněné recepty Poblano Pepper

  • Plněné (hovězí) Plněné Poblano Peppers
  • Smetanový sýr plněný Poblano Peppers
  • Klasické plněné chiles
  • Krevety Cajun plněné Poblano Peppers

Zjistěte více o pepři Poblano zde.

Pin110 Sdílet5 Tweet E-mail Yum 115 podílů