Jak si vyrobit křídla Buffalo

21. června 2014 Přejít na recept Tisk Recept Pin20 Sdílet Tweet E-mail Yum 20 akcií How to Make Buffalo Wings

Tento klasický recept Buffalo Wings udržuje jednoduchost s kořeněnými pečenými kuřecími křídly hodenými do domácí omáčky Buffalo. Naučte se, jak si vyrobit křídla Buffalo doma.



Pokud jste si někdy objednali kuřecí křídla v restauraci, pravděpodobně jste obdrželi jednoduchý, ale klasický koš křídel Buffalo. Je to velmi jednoduchý recept i jednoduchá prezentace. Buffalo Wings jsou jednoduše pečená smažená kuřecí křídla, která se házejí do tzv. Buffalo omáčky, která je ve svém jádru směsí horké omáčky, másla a dalších koření.

Buvolí omáčka nemá nic společného s byvoly. Omáčka byla vlastně pojmenována pro Buffalo v New Yorku, kde byla omáčka vynalezena, ve slavném Anchor Baru.





Pro Buffalo Wings není žádné velké tajemství, kromě toho, že máte dobrou Buffalo omáčku. Informace o tom mám v sekci Poznámky k receptu níže.

Metody vaření

Téměř každý křídlový kloub, který jsem kdy byl, sloužil na smažených křídlech Buffala. Nemám problém se smaženými křídly - ve skutečnosti si je velmi užívám. Když je však doma vyrábějí, mohou se docela zmatit, takže buď peču, nebo grilovám svá kuřecí křídla. Recept vyžaduje pečení, což je nejjednodušší a nejspolehlivější, i když jsem do receptu zahrnul i informace o smažení.

Pojďme mluvit o tom, že je vyrobíme, že?

Crispy Baked Chicken Wings on a platter, served with hot sauce, celery and ranch dressing

Přísady potřebné k výrobě bizonních křídel

  • PRO KŘIVKY BUFFALO
  • 2 liber kuřecí křídla oddělena a odstraněny špičky křídel
  • 1 polévková lžíce prášku do pečiva
  • 1 polévková lžíce česnekového prášku
  • 2 polévkové lžíce chili prášku
  • Sůl a pepř na dochucení
  • PRO BUFFALO SAUCE
  • & frac12; šálek Louisiana stylu horké omáčky
  • 5 lžic másla
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička pikantní chilli vloček, volitelně pro extra pikantní křídla Buffalo

Jak si vyrobit Buffalo Wings - metoda receptů

  1. Nejdříve poklepejte křídla tak suchá, jak je můžete získat. To pomůže s křupavostí.
  2. Postavte křídla do velké mísy a osolte práškem do pečiva, česnekovým práškem, chilli, bazalkou a solí a pepřem. Hoďte, abyste je dostali pěkně a natírali. Pečicí prášek pomáhá s křupavostí.
  3. Zahřejte troubu na 250 stupňů. Položte křídla na lehce naolejovaný plech a pečte 30 minut.
  4. Zvyšte teplotu trouby na 425 stupňů a péct dalších 30 minut, nebo dokud nejsou křídla vařena skrz a kůže jsou pěkné a křupavé.
  5. Pro jednoduchou omáčku z buvolů přidejte máslo a horkou omáčku na malou pánev a zahřejte na minimum. Roztavte máslo a poté česnek spolu s pikantními chilli vločkami, pokud dáváte přednost extra pikantním křídlům Buffala. Kombinujte víření a teplo.
  6. Odstraňte z tepla a hodit křídly.

Výložník! Hotovo! Horká křídla jsou připravena sloužit! Jsou opravdu nejlepší, lepší než kterákoli jiná restaurace. A jsou ideální pro herní den. Jsou křupavé a chutné a mnohem víc.

Steps for making and tossing our Garlic Parmesan Chicken Wings and tossing them in the wing sauce

co je chile

Tipy a poznámky k receptům

  • Smažené buvolí křídla. Tento recept vyžaduje pečení Buffalo Wings, ale můžete je smažit na jakémkoli receptu smažených kuřecích křídel - několik palců smaženého oleje zahřátého na 350 ° F, poté smažte křídla asi 8-10 minut, dokud se nevaří. Při měření teploměrem na maso by se měli interně zaregistrovat 165 ° F.
  • Křupavé pečené buvolí křídla. Tajemství výroby velmi křupavých pečených křídel spočívá v tom, že je potřísníme velmi suchě, aby se odstranila vlhkost, což způsobuje, že se kůže stéká a ochabuje. Pečicí prášek také pomáhá čerpat tuto vlhkost z kůží, což z nich dělá další křupavé věci, když se pečou. Viz můj příspěvek na téma Jak udělat křupavá kuřecí křídla - krok za krokem.
  • Domácí omáčka z buvolího masa. Existuje mnoho různých omáček Buffalo, které si můžete koupit v obchodě s potravinami, i když je to mnohem lepší, když si to uděláte doma. Tento recept je velmi jednoduchý, pouze s horkou omáčkou, máslem a mletým čerstvým česnekem. Pokud byste však chtěli vyvinutější verzi, zkuste mou vlastní Domácí recept na omáčku z buffalo. Je to vítěz!
  • Marináda. Pokud chcete na svých křídlech ještě více chuti, zkuste je marinovat v nějaké omáčce z buvola nebo v jednoduchém slaném nálevu slané vody a dalších bylin a koření. Při pečení nemusí vypadat jako křupavé, ale přesto je můžete smažit, ale vyvinou další chuť.
  • Grilovaná křídla. Místo pečení, grilování nebo smažení můžete také grilovat kuřecí křídla a hodit je do omáčky Buffalo. Pro grilování jednoduše zahřejte gril na střední teplotu a křídla grilovejte po dobu 20 minut a jednou otočte do poloviny. Dávejte si na ně pozor, aby se kůže nepřevyšovala. Provádějí se, když dosáhnou vnitřní teploty 165 ° F při měření teploměrem masa. Vyhoďte je buffaloskou omáčkou a servírujte je!

Crispy Grilled Ghost Pepper Chicken Wings - Recipe

Podívejte se na některé z mých dalších oblíbených receptů kuřecího křídla

  • Křupavá pečená kuřecí křídla BBQ
  • Kuřecí křídla Jalapeno-Cheddar
  • Kuřecí křídla na grilu s duchem pepře
  • Kuřecí křídla pečeného ducha pepře
  • Lepkavá Habanero prosklená kuřecí křídla
  • Grilovaná kuřecí křídla s omáčkou Alabama White BBQ
  • Pečená kuřecí křídla s česnekem a parmazánem
  • Tlakový sporák kuřecí křídla
  • Grilovaná kuřecí křídla Jerk

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 z 1 hlasování How to Make Buffalo Wings - the Recipe Tisk Recept Buffalo Wings - Jak si vyrobit Buffalo Wings Doba přípravy 30 minut Doba vaření 25 minut Celková doba 55 minut

Tento klasický recept Buffalo Wings udržuje jednoduchost s kořeněnými pečenými kuřecími křídly hodenými do domácí omáčky Buffalo. Naučte se, jak si vyrobit křídla Buffalo doma.

Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: buvolí omáčka, kuřecí křídla, horká křídla, recept, pikantní porce: 4 kalorií: 435 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 kilogramy kuřecích křídel se oddělily a podle potřeby se odstranily špičky křídla
  • 2 polévkové lžíce chili prášku
  • 1 polévková lžíce prášku do pečiva
  • 1 polévková lžíce česnekového prášku
  • 5 polévkových lžic másla
  • 1/2 šálku horké omáčky Louisiana
  • 2 stroužky česneku mleté
  • 2 polévkové lžíce kajenových pepřových vloček volitelně, extra kořeněná
  • Sůl a pepř na dochucení
Instrukce
  1. Poklepejte na křídla tak suchá, jak je můžete získat. To pomůže s křupavostí.

  2. Postavte křídla do velké mísy a osolte ho práškem na pečení, česnekovým práškem, chilli, solí a pepřem. Hoďte, abyste je dostali pěkně a natírali. Pečicí prášek pomáhá s křupavostí.

    sušené chilli lusky
  3. Zahřejte troubu na 250 stupňů. Položte křídla na lehce naolejovaný plech a pečte 30 minut.

  4. Zvyšte teplotu trouby na 425 stupňů a pečte dalších 30 minut, nebo dokud se křídla nevaří a kůže nejsou hezké a křupavé.

  5. Pro jednoduchou omáčku Buffalo přidejte máslo a horkou omáčku na malou pánev a zahřejte na minimum. Roztavte máslo a poté česnek spolu s pikantními chilli vločkami, pokud dáváte přednost extra pikantním křídlům Buffala. Kombinujte víření a teplo.

  6. Odstraňte z tepla a házejte křídly.

Recepty

Tento recept vyžaduje pečení Buffalo Wings, ale můžete je smažit na jakémkoli receptu smažených kuřecích křídel - několik palců smaženého oleje zahřátého na 350 ° F, poté smažte křídla asi 8-10 minut, dokud se nevaří. Při měření teploměrem na maso by se měli interně zaregistrovat 165 ° F.

Fakta o výživě Recept Buffalo Wings - Jak si vyrobit Buffalo Wings na jednu porci Kalorie 435 kalorií z tuku 315 % Denní hodnota* Tlustý 35 g54% Nasycený tuk 15g75% Cholesterol 132 mg44% Sodík 1143 mg48% Draslík 717 mg20% Sacharidy 8g3% Vlákno 3g12% Cukr 1 g1% Protein 24g48% Vitamin A 3038IU61% Vitamín C 24 mg29% Vápník 178 mg18% Žehlička 3mg17% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin20 Sdílet Tweet Email Yum 20 akcií