Jak si vyrobit domácí kukuřičné tortilly

26 Duben 2014 Přejít na recept Tisk Recept Pin26 Sdílet Yum Tweet E-mail 26 podílů How to Make Homemade Corn Tortillas

Naučte se, jak vyrobit domácí kukuřičné tortilly s tímto snadno použitelným průvodcem, včetně podrobných fotografií a informací o technikách, přísadách a nástrojích, které budete potřebovat.



Domácí kukuřičné tortilly jsou nezbytné pro autentickou mexickou kuchyni. Jistě, můžete si koupit balíček levných kukuřičných tortil od místního obchodu s potravinami, ale domácí verze má čerstvou chuť kukuřice, která přináší jídlo domů. Jsou také velmi snadno vyrobitelné.

Nezabere to moc času a opravdu stojí za to vyrobit si tortilly jako domov. Vyčištění je docela snadné a jakmile ucítíte chuť, budete je chtít stále čerstvé.

Pojďme mluvit o tom, že je vyrobíme, že?

Jak si vyrobit domácí kukuřičné tortilly - kroky receptu

Ingredience

  • 1 šálek mouky
  • 1/2 šálku vody (+ další dle potřeby)
  • Špetka soli

Pokyny k vaření

  1. Zahřívejte na středně vysokou teplotu.
  2. Do mísy přidejte masu, vodu a sůl. Smíchejte a vytvořte těsto. Pokud je příliš suchý, přidejte trochu vody, abyste dosáhli potřebné konzistence. Nemělo by být příliš mokré, aby bylo příliš lepivé. Bude to měkké a konzistentní, ale nebude držet vašich rukou.
  3. Těsto zformujte do 8 míčků velikosti golfových míčků.
  4. Vyrovnejte tortilla press s pergamenovým papírem nebo voskovým papírem a zatlačte každou z koulí do ploché tortilly. Pokud nemáte lis, použijte váleček a získejte je hezké a ploché.
  5. Suché je uvařte na horké pánvi nebo litinové pánvi asi 1 - 2 minuty na první straně, dokud nezačnou zhnědnout a nadýchnout, poté převrátit a vařit o 30 až 60 sekund déle, než zhnědnou a vaří.
  6. Sloužit!

POZNÁMKA: Doba vaření na pánvi se může lišit v závislosti na úrovni tepla. Jen se podívejte na tortilly, které zhnědnou a rostou nafouklé.

Pokyny krok za krokem

Homemade Corn Tortillas

Přidejte mísu Masa Harina do mísící mísy

Homemade Corn Tortillas

Přidejte vodu a sůl a promíchejte.

Homemade Corn Tortillas

recepty habanero vložit

Těsto zformujte do 8 míčků velikosti golfových míčků.

Tortillas4b

Lis!

Homemade Corn Tortillas

Není to pěkně vypadající tortilla? Nyní jsou připraveni na pečení pánve.

Homemade Corn Tortillas

Domácí tortilly - skvělé pro mexická jídla a další

Zařízení potřebné pro výrobu domácích kukuřičných tortil

Můžete si zakoupit svůj vlastní tortilla press a držák / ohřívač tortilla z následujících odkazů. POZNÁMKA: Jedná se o přidružené odkazy, takže dostáváme provizi.

Tortilla Press: IMUSA, VICTORIA-85008, litinový lis Tortilla, černý, 8 palců

Držák / ohřívač Tortilla: IMUSA, MEXI-1000-TORTW, teplejší tortilla, cihlová barva, 8,5 palce

Tipy a poznámky k receptům

Zde jsou některé otázky týkající se výroby kukuřičné tortilly jako domova.

Potřebuji lis Tortilla, abych vyrobil kukuřičné tortilly?

Pro výrobu domácích kukuřičných tortil nepotřebujete lis na tortilla, ale práce to usnadňuje. Tortilla press usnadňuje získání ploché, konzistentní tortilly. Pokud ho nemáte, použijte váleček nebo těžkou pánev k vyrovnání těsta do tortil.

Jak mohu zabránit vyschnutí kukuřičných tortil

Pokud připravujete velkou dávku tortil, zakryjte stoh čerstvě lisovaného těsta lehce navlhčeným ručníkem, aby byl mírně vlhký. Pokud je nevaříte hned, mohou vyschnout poměrně rychle.

Vyzkoušejte tyto domácí kukuřičné tortilly na některých mých oblíbených receptech Taco

  • Baja Fish Tacos
  • Chorizo ​​s vejci
  • Hovězí pečeně Tacos
  • Tacos al Pastor
  • Hovězí Enchiladas
  • Rajas Poblanas
  • Zobrazit všechny recepty Taco

Mohlo by se Vám také líbit:

  • Jak si vyrobit domácí Tortilla Chips (použijte své čerstvé tortilly!)
  • Ghost Pepper Chips

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

Homemade Corn Tortillas Recipe Tisk Domácí kukuřičné tortilly Recept Doba přípravy 10 minut Doba vaření 10 minut Naučte se, jak vyrobit domácí kukuřičné tortilly s tímto snadno sledovatelným průvodcem, včetně podrobných fotografií a informací o technikách, přísadách a nástrojích, které budete potřebovat. Předmět: Předkrm, Hlavní jídlo Kuchyně: Americká, Mexická Klíčové slovo: jak, recept, tortilly Porce: 8 tortilla Kalorie: 52 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 šálek mouky
  • 1/2 šálku vody + další podle potřeby
  • Špetka soli
Instrukce
  1. Zahřívejte na středně vysokou teplotu.
  2. Do mísy přidejte masu, vodu a sůl. Smíchejte a vytvořte těsto. Pokud je příliš suchý, přidejte trochu vody, abyste dosáhli potřebné konzistence. Nemělo by být příliš mokré, aby bylo příliš lepivé.
  3. Těsto zformujte do 8 míčků velikosti golfových míčků.
  4. Vyrovnejte tortilla press s pergamenovým papírem a stiskněte každou z koulí do ploché tortilly. Pokud nemáte lis, použijte váleček a získejte je hezké a ploché.
  5. Suché je vařte na horké pánvi asi 1-2 minuty na první straně, dokud nezačnou zhnědnout a nafouknout, pak převrátit a vařit o 30-60 sekund déle, než zhnědnou a vaří.
  6. Sloužit!
Fakta o výživě Domácí kukuřičné tortilly Recept Částka za porci Kalorie 52 Kalorií z tuku 9 % Denní hodnota* Tlustý 1g2% Nasycený tuk 1g5% Sodík 1mg0% Draslík 37 mg1% Sacharidy 11 g4% Vlákno 1g4% Protein 1g2% Vitamin A 30IU1% Vápník 19 mg2% Žehlička 1mg6% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin26 Sdílet Yum Tweet Email 26 sdílení