Jak pečit chilli papričky
Naučte se, jak pečit chilli papričky několika různými způsoby, včetně pečení papriky v troubě, přímým plamenem a na grilu. Pojďme si pražené papriky.
Pečení chilli papriček vám umožní snadno odstranit vnější chili pepřovou kůži a také změnit chuť pepře.
Pečené chilli papričky jsou chutné a měkké a také ideální pro přípravu plněné papriky. Tradiční způsoby pečení papriky zahrnují pečení na otevřeném ohni, grilování, pečení nebo grilování.
V zásadě použijete zdroj tepla, počkejte, až chilli kůže zčerná, zuhelnatělý a uvolněný, poté oloupejte. Čím je zdroj tepla teplejší, tím více ovlivníte skutečné maso pepře, takže si dejte pozor, abyste na něj nepřiměřili příliš mnoho tepla.
Jak pečit chilli papričky na plynovém sporáku s otevřeným plamenem
Nejprve vytvořte VYSOKÝ SVĚT.
Umístěte chilli papričku přímo nad plamen. Nechte pokožku zčernat a bublinkovat. Začne to za asi 2–3 minuty.
Překlopte chilli papričku a zčernte obě strany. Nedovolte vznítit.
Přidejte chili pepper do plastového baggie a utěsněte. Nechte páru v baggie asi 5 minut uvolnit kůži.
Odstraňte pepř z baggie a oloupejte kůži. Ručník nebo vidlička. Zlikvidujte kůži.
pečené chilli papričky
Pečené papriky vařte do libovolného receptu!
POZNÁMKA: Tento recept můžete přizpůsobit grilu zahřátím grilu na VYSOKÉ teplo a pečením paprik stejným způsobem na zahřátém grilu. Chili pepperová kůže opět zčerná a puchýře. Odtud přejděte ke kroku 4 a pokračujte dále!
Jak pečit chilli papričky na grilu
Vytvořte VYSOKÝ SVĚT.
Chili pepper položte přímo na lehce naolejované rošty. Nechte pokožku zčernat a bublinkovat. Urobí tak asi za 2-3 minuty.
Překlopte chilli papričku a zčernte obě strany.
Přidejte chili pepper do plastového baggie a utěsněte. Nechte páru v baggie asi 5 minut uvolnit kůži.
Odstraňte pepř z baggie a oloupejte kůži. Ručník nebo vidlička. Zlikvidujte kůži.
Pečené papriky vařte do libovolného receptu!
Jiným způsobem, jak to udělat, bez baggie, je zabalit papriky do papírových ručníků. Kůže se stále uvolní a papírové ručníky můžete použít k setření kůže. Nepřekračujte, protože odstraníte příliš mnoho z celkové kouřové chuti.
Jak pečit chilli papričky v troubě
Nastavte teplotu trouby na 400 stupňů F.
Umístěte celé chilli papričky na lehce naolejovaný plech na pečení do středu trouby a pečte 20-30 minut, nebo dokud nejsou kůže zcela zčernalé, občas převracejte, abyste dosáhli rovnoměrného spálení a pečení.
Papriky vyjměte z tepla.
Přidejte spálené chilli papričky do plastového baggie a pečeti nebo do misky a krytu. Nechte páru v baggie asi 10 minut uvolnit kůži.
Když jsou kůže uvolněna a chilli jsou dostatečně chladné, aby se s nimi zacházelo, oloupejte je. Ručník nebo vidlička. Zlikvidujte kůži.
Pečené papriky vařte do libovolného receptu!
Jak pečit chilli papričky v brojleru
Nastavte troubu na grilování.
Umístěte celé chilli papričky na lehce naolejovaný plech na pečení 6 palců od plamene brojlerů a grilovejte asi 5-10 minut, nebo dokud nejsou kůže úplně zčernalé, listovat každých pár minut.
Papriky vyjměte z tepla.
Přidejte spálené chilli papričky do plastového baggie a pečeti nebo do misky a krytu. Nechte páru v baggie asi 10 minut uvolnit kůži.
Když se kůže uvolní a papriky jsou dostatečně chladné, aby se s nimi zacházelo, oloupejte je. Ručník nebo vidlička. Zlikvidujte kůži.
Pečené papriky vařte do libovolného receptu!
Další způsoby, jak pečené chilli papričky
Pokud máte elektrickou topnou desku a nejste schopni používat otevřený plamen a také nemáte přístup do trouby, zkuste pánev vařit chilli papričky, boky kůže dolů, v horké pánvi nebo pánvi, dokud se kůže nespálí a neuvolní. maso pepře.
kuřecí plněné jalapeňosem
Pak je nechte napařit v baggie nebo papírovém sáčku, aby uvolnily kůži natolik, aby se odlouply.
Související tipy pro vaření a vaření chilli papričky
- Jak grilovat Poblano Peppers - nebo Jak pečit Poblano Peppers na grilu
- Jak pečit Poblano Peppers
Zde je video o tom, jak pečit chilli papričky v troubě metodou brojlerů.
5 ze 2 hlasů
Tisk Jak pečit chilli papričky - receptura Doba přípravy 1 min Doba vaření 30 minut Celkový čas 31 minut Naučte se, jak pečit chilli papričky několika různými způsoby, včetně pečení papriky v troubě, přímým plamenem a na grilu. Pojďme si pražené papriky.
- 8 velkých chilli papriček (papriky, papriky poblano nebo jakýkoli druh papriky)
-
Chcete-li pečit papriky na otevřeném plameni, otočte plynový plamen na VYSOKÝ. Umístěte papriky přímo nad plamen. Papriky občas otáčet kleštěmi, dokud nebudou všechny strany zčernalé a puchýře. Nenechte je hořet nebo zbarvit
-
Chcete-li pečit papriky v troubě, předehrejte troubu na 400 stupňů nebo ji nastavte na grilování. Papriky položte na plech na pečení (hliníková fólie zajistí snadné čištění) a pečte 20–30 minut, dokud kůže nejsou zčernalé a puchýřené, občas otočte, aby papriky rovnoměrně pečily.
-
Chcete-li pečit papriky v brojleru, nastavte troubu na grilování. Papriky položte na plech na pečení (hliníková fólie zajistí snadné čištění), pleť se nakloní nahoru a peče po dobu 5 až 10 minut, dokud kůže nejsou zčernalé a puchýřené, každých několik minut se otáčí, aby se paprika rovnoměrně opečila.
-
Chcete-li pečit papriky na grilu, vytvořte na grilu HIGH FLAME. Chili pepper položte přímo na lehce naolejované rošty. Nechte pokožku zčernat a bublinkovat. Urobí tak asi za 2-3 minuty. Otočte chilli papričku a zčernte obě strany, aby papriky rovnoměrně pečely.
-
Nechte papriky vychladnout natolik, aby se s nimi zacházelo. Přeneste je do misky a zakryjte je plastovou nebo papírovou utěrkou nebo je vložte do pytlů nebo papírových pytlů, aby se kůže staly páry a uvolnily se.
-
Pokud používáte pro vycpávky, opatrně odloupněte nebo setřete a spálené kůže zlikvidujte. Jinak jednoduše oloupejte, stonek a semeno, poté nasekejte a použijte podle potřeby.