Jak pečit Poblano Peppers

25. října 2018 Přejít na recept Tisk Recept Pin522 Share24 Yum2 Tweet Email 548 akcií

Naučte se, jak pečte poblano papriky pomocí otevřeného plamene, na grilu nebo v troubě. Je to velmi snadné a nezbytné pro mnoho receptů.

Papriky Poblano jsou důležitou součástí mexické kuchyně a jsou uvedeny v mnoha receptech, jako jsou Rajas Poblanas, Pečená omáčka Poblano a Classic Chiles Rellenos, ale jsou také důležité jakékoli americké pokrmy, které vyrábím v kuchyni.

Celoročně pečím poblano papriky, protože jsou snadno dostupné v obchodech s potravinami v mém okolí, ale Ive také pěstoval mnoho druhů poblano v mé zahradě.

Pečené papriky poblano nabízejí chuť jako žádný jiný pepř. Jsou zemité a bohaté a podle mě poněkud návykové. Prostě z nich nemám dost.

Pečení je docela snadné a existuje několik způsobů, jak to udělat, které uvedu níže, včetně jejich pečení na otevřeném plameni, pečení v troubě pečením nebo grilováním a pečením na grilu.

Důvodem, proč je chcete pečit, je vynést tuto úžasnou kouřově bohatou příchuť pepřové chuti, ale také pomoci odstranit skiny, které mohou přinést problémy s texturou pro vaše jídlo.

Tak pojďme mluvit o tom, jak pečíme poblano papriky, že?

Jak pečit Poblano Peppers na sporáku Top / Open Flame

Vytvořte VYSOKÝ SVĚT na horní části plynového sporáku.

Umístěte pepř poblano přímo nad plamen. Nechte pokožku zčernat a bublinkovat. Urobí tak asi za 2-3 minuty.

Překlopte poblano pepř každých pár minut a zčernte každou stranu. Nedopusťte, aby se vznítil nebo nezměnil na bílý popel.

Přidejte spálené papriky poblano do plastového baggie a pečeti nebo do misky a krytu. Nechte páru v baggie asi 10 minut uvolnit kůži.

Když jsou kůže uvolněna a poblanos jsou dostatečně chladné, aby se s nimi zacházelo, oloupejte je. Ručník nebo vidlička. Zlikvidujte kůži.

Pečené papriky vařte do libovolného receptu! Nezapomeňte nejprve odstranit stonek a nitra.

Jak pečit Poblano Peppers na grilu

Nejprve na svém grilu vytvořte VYSOKÝ SVĚT.

krémová jalapeno mac a sýr

Chili pepper položte přímo na lehce naolejované rošty. Nechte pokožku zčernat a bublinkovat. Začne to za asi 2–3 minuty.

Překlopte chilli papričku a zčernte obě strany.

Přidejte spálené papriky poblano do plastového baggie a pečeti nebo do misky a krytu. Nechte páru v baggie asi 10 minut uvolnit kůži.

Když jsou kůže uvolněna a poblanos jsou dostatečně chladné, aby se s nimi zacházelo, oloupejte je. Ručník nebo vidlička. Zlikvidujte kůži.

Pečené papriky vařte do libovolného receptu!

Jiným způsobem, jak to udělat, bez baggie, je zabalit papriky do papírových ručníků. Kůže se stále uvolní a papírové ručníky můžete použít k setření kůže. Nepřekračujte, protože odstraníte příliš mnoho z celkové kouřové chuti.

recept na červené fazole a rýži cajun

Jak pečit Poblano Peppers v troubě

Nastavte teplotu trouby na 400 stupňů F.

Umístěte celé papriky poblano na lehce naolejovaný plech na pečení do středu trouby a pečte 20-30 minut, nebo dokud nejsou kůže zcela zčernalé, občas převracejte, abyste dosáhli rovnoměrného spálení a pečení.

Papriky vyjměte z tepla.

Přidejte spálené papriky poblano do plastového baggie a pečeti nebo do misky a krytu. Nechte páru v baggie asi 10 minut uvolnit kůži.

Když jsou kůže uvolněna a poblanos jsou dostatečně chladné, aby se s nimi zacházelo, oloupejte je. Ručník nebo vidlička. Zlikvidujte kůži.

Pečené papriky vařte do libovolného receptu!

Jak pečit Poblano Peppers v brojleru

Nastavte troubu na grilování.

Umístěte celé papriky poblano na lehce naolejovaný plech na pečení 6 palců od plamene brojlerů a grilovejte asi 5-10 minut, nebo dokud nejsou kůže úplně zčernalé, listující každých pár minut.

Papriky vyjměte z tepla.

Přidejte spálené papriky poblano do plastového baggie a pečeti nebo do misky a krytu. Nechte páru v baggie asi 10 minut uvolnit kůži.

Když jsou kůže uvolněna a poblanos jsou dostatečně chladné, aby se s nimi zacházelo, oloupejte je. Ručník nebo vidlička. Zlikvidujte kůži.

Pečené papriky vařte do libovolného receptu!

Další způsoby, jak pečeně Poblano Peppers

Někteří lidé mi řekli, že pečí své papriky v toustovací peci. Jen dejte pozor, abyste nenechali papriky hořet. Můžete také opékat sušené papriky tímto způsobem, jako papriky ancho.

Pokud máte elektrickou topnou desku a nejste schopni používat otevřený plamen a také nemáte přístup do trouby, zkuste pánev vařit poblano papričky, boky kůže dolů, v horké pánvi nebo pánvi, dokud se kůže nespálí a neuvolní. poblano maso.

Pak je nechte napařit v baggie nebo papírovém sáčku, aby kůže uvolnily natolik, aby se odlouply.

Pečené tipy

Pokud nepoužíváte pečené poblano papričky k nádivce, je časově úspornou špičkou krájení poblano papriček na poloviční délku před pečením v troubě nebo brojleru. Pečte nebo grilovejte kůži stranou nahoru. Tímto způsobem ušetříte čas obracející se a dostanete obě strany najednou.

Doufám, že to pomůže! Užijte si pečené poblano papriky, přátelé!

Některé běžné otázky…

Můžete použít Poblano Peppers bez pražení?

Absolutně. Stejně jako jakékoli jiné chilli papričky, i poblano papriky lze jíst syrové nebo vařené do mnoha jídel. Pečení není nutné, i když jsou chutné pečené.

Musíte si loupat papriky Poblano?

Pečené poblano papričky by měly být loupány, protože z kůže se stávají papírky z procesu pražení. Nemají žádnou příchuť a textura může být přitažlivá. Jsou však jedlé.

Pokud nepečíte papriky poblano, není třeba je olupovat.

Funguje to pro pečení jiných chilli papriček?

Ano, tyto techniky lze použít na jakýkoli typ chilli papričky. Viz Jak pečit chilli papričky.

Další informace o poblano paprikách najdete zde.

Vyzkoušejte některé z mých oblíbených receptů Poblano

• Pečená omáčka Poblano
• Rajas Poblanas
• Plněné (hovězí) Plněné Poblano Peppers
• Smetanový sýr plněný Poblano Peppers
• Klasické plněné chiles
• Krevety Cajun plněné Poblano Peppers

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 ze 4 hlasů Tisk Jak pečit Poblano Peppers Čas přípravy 1 minuta Doba vaření 30 minut Celkový čas 31 minut

Naučte se, jak pečte poblano papriky pomocí otevřeného plamene, na grilu nebo v troubě. Je to velmi snadné a nezbytné pro mnoho receptů.

Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: poblano Porce: 4 Kalorií: 11 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients

• 2 poblano papriky

Instrukce

1. Pro opékání poblano papriky přes otevřený plamen otočte plynový plamen na VYSOKÝ. Umístěte poblanos přímo nad plamen. Otočte poblanos občas kleštěmi, až budou všechny strany zčernalé a puchýře. Nenechte je hořet nebo zbarvit.

2. Chcete-li opékat papriky poblano v troubě, předehrejte troubu na 400 stupňů nebo ji nastavte na grilování. Umístěte poblanos na plech na pečení (hliníková fólie zajistí snadné čištění) a pečte 20–30 minut, dokud kůže nejsou zčernalé a puchýřené, občas se obracejte, aby se poblanos rovnoměrně pečely.

3. Chcete-li pečené poblano v brojlerovém pečení, nastavte troubu na grilování. Umístěte poblano na plech na pečení (hliníková fólie zajistí snadné čištění), pleť se nakloní nahoru a grilová po dobu 5 až 10 minut, dokud kůže nejsou zčernalé a puchýřené, otáčením každých pár minut rovnoměrně pečte poblano.

   vytáhl vepřové snídaňové tacos

4. Pro opékání poblanos na grilu vytvořte na grilu HIGH FLAME. Chili pepper položte přímo na lehce naolejované rošty. Nechte pokožku zčernat a bublinkovat. Urobí tak asi za 2-3 minuty. Překlopte chilli papričku a zčernte obě strany, abyste rovnoměrně opékali poblanos.

5. Nechte poblanos dostatečně vychladnout, aby to zvládlo. Přeneste je do misky a zakryjte je plastovou nebo papírovou utěrkou nebo je vložte do pytlů nebo papírových pytlů, aby se kůže staly páry a uvolnily se.

6. Pokud používáte pro vycpávky, opatrně odloupněte nebo setřete a spálené kůže zlikvidujte. Jinak jednoduše oloupejte, stonek a semeno, poté nasekejte a použijte podle potřeby.

Receptové video

Recepty

Tepelný faktor: MILD. Papriky Poblano nejsou horké, i když jsou velmi chutné.

Fakta o výživě Jak pečit Poblano Peppers Částka na porci Kalorie 11 % Denní hodnota* Sodík 1mg 0% Draslík 104 mg 3% Sacharidy 2g 1% Vlákno 1g 4% Cukr 1 g 1% Vitamin A 220IU 4% Vitamín C 47,9 mg 58% Vápník 6 mg 1% Žehlička 0,2 mg 1% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin522 Share24 Yum2 Tweet Email 548 akcií