Jerk Marinade - odvážná jamajská příchuť

29. dubna 2019 Přejít na recept Tisk Recept Pin2K Share29 Yum19 Tweet Email 2K Shares Jerk Marinade - Bold Jamaican Flavor

Dopřejte si karibskou chuť s tímto receptem z jamajské trhavé marinády s ohnivými paprikami kapoty a směsí pikantních koření.

Pokud jde o příchuť Karibiku, přináší to Jamajka. Jamajská kuchyně je plná tolika nádherných a pikantních koření, které se spojí a vytvoří velká a odvážná jídla.

A chilli papričky! Jamajčané milují své skotské papriky, které nabízejí kořeněné teplo na stejné úrovni jako pepř habanero. Je to určitě kuchyně, která uspokojí touhu mých přátel, kteří milují kořeněná jídla. Což je velký důvod, proč to tak moc miluji.



Kořeněné a velké na chuť.

Tento konkrétní recept zapouzdřuje vše, o čem je karibská chuť. Mluvili jsme Jerk Marinade, moji přátelé, a to absolutně v kormidelně milující jídlo. Je to velmi snadné. Miluji snadné.

Pojďme diskutovat!

Výhody dobré marinády

Marinování je o budování chuti. Dobrá marináda, jako je tato oblíbená jamajská jamajská marináda, přidá chuť nad a za jídlo, které marinujete. Pomáhá také přidávat vlhkost a něžně tvrdé kusy masa.

Oblíbená jídla pro marinády zahrnují tenké kousky steaků, vepřového masa, kuřecího masa a mnoho mořských plodů. Nemusíte se však omezovat na marinování pouze masa. Zelenina může také těžit z chutné marinády.

Navíc, mnoho marinád může být proměněno v omáčku pro dokončení jídla, i když je důležité, abyste se nepokoušeli udělat omáčku z USED marinády. Chcete-li připravit omáčku, vezměte polovinu nevyužité zbylé marinády a zahřejte ji na pánvi. Přiveďte jej k rychlému varu a poté vařte, dokud se nezmění na požadovanou tloušťku.

Jakmile je jídlo hotovo, použijte tuto omáčku jako další zvýrazňovač chuti.

Uvidíte, že tato trhavá marináda je ve skutečnosti velmi podobná tomuto receptu jamajské omáčky Jerk Sauce.

těstoviny s vařenými vejci

Jaké přísady jsou v Jerk Marinade?

Jerk Marinade Ingredients

  • Papriky Scotch Bonnet
  • Červená cibule
  • Česnek
  • Jarní cibulky
  • Jsem vrba
  • Ocet
  • Olivový olej
  • Pomerančový džus
  • Limetová šťáva
  • Zrzavý
  • Hnědý cukr
  • Muškátový oříšek
  • Nové koření
  • Skořice
  • Tymián
  • Sůl a pepř

Existují i ​​další možné ingredience a variace, samozřejmě v závislosti na kuchaři. To jsou mé preferované ingredience.

Jak si vyrobit Jerk Marinade

Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robotu nebo mixéru.

Jerk Marinade Ingredients in a food processor

Zpracujte do hladkého stavu.

Jerk Marinade processed in a food processor

Ihned použijte na marinování svého kuře, vepřového masa, mořských plodů nebo zeleniny.

Koření kořenů je zásadní pro výrobu skvělého jamajského blbec kuře, takže si tento recept uchovejte v zadní kapse, přátelé.

Jerk Chicken marinating in a bowl

Jak používat Jerk Marinade

Chcete-li použít marinádu, jednoduše promíchejte své maso nebo zeleninu s trhavou marinádou, abyste pokryli co nejvíce. Nejlepší je pokrýt celé jídlo. Zakryjte a chlazte, aby se vůně nechala pronikat.

nový mexický štírový pepř

Čas marinování se bude lišit v závislosti na tom, co marinujete. Lehké mořské plody, jako jsou šupinaté bílé ryby nebo krevety, a většina zeleniny, budou potřebovat jen 1 hodinu nebo méně, aby využily příchuť marinády. Tvrdší kusy masa budou potřebovat několik hodin a mohou být dokonce ponechány přes noc, aby se optimalizovala chuť.

Dělat Jerk Chicken

Použijte tuto marinádu k tomu, abyste vytvořili populární trhavé kuře potíráním a ponořením kuřete do své trhavé marinády. Získejte co nejvíce kuřecího masa pokrytého, jak je to možné. Uchovávejte ji ve velké misce nebo v plastovém sáčku.

Kuře zakryjte a chraňte po dobu nejméně 4 hodin, i když přes noc je nejlepší pro maximální chuť. K tomu můžete použít jakýkoli druh kuře, buď vykostěné nebo vykostěné kuře.

Až budete připraveni vařit, vyjměte kuře a marinádu zlikvidujte. Pak vařte kuře buď na grilu nebo v troubě podle svého receptu.

Jerk Chicken Recipe

Vyzkoušejte tento recept jamajského Jerka Chicken.

PROČ JE VYZÝVÁNO & JEDNO; JERK & rdquo ;?

Jerk odkazuje na styl původní jamajské kuchyně. Jedná se o proces zasekávání děr do masa, aby bylo možné proniknout více chutí. Tomu se říká 'lupquo; škubání & rdquo;'

& ldquo; Jerk & rdquo; stal se spojován s konkrétním kořením, které koření tyto maso, a název dnes stojí. Jerk může odkazovat na trhavé kořenící směsi, škubající marinádu a techniku ​​vaření obecně.

Tipy na recepty

  • Pokud nemůžete najít papriky skotské kapoty, použijte místo toho papriky habanero.
  • Pokud dáváte přednost jemnější trhavé marinádě, vytočte zpět papriky kapoty skotské kapky nebo je vyjměte a vyjměte vnitřky.
  • Při manipulaci s feferonkami používejte rukavice, abyste zabránili spálení obávané chilli papričky z olejů. Pokud se u vás vyskytne pálení kůže, přečtěte si téma Jak zastavit pálení chilli papričky.

Vyzkoušejte některé z těchto dalších marinád

  • Pikantní BBQ kuřecí marináda
  • Jacked Up Steak Marináda
  • Ancho-limetková marináda
  • Sladká a kořenitá Teriyaki Marináda
  • Marináda pečená
  • Marináda vepřové kotlety Zingy

Vyzkoušejte některé z mých dalších jamajských receptů

  • Jamajský kořen koření
  • Jamajská omáčka Jerk
  • Jamajský recept na kuřecí maso Jerk
  • Grilovaná kuřecí křídla jamaican Jerk

Jerk Marinade Recipe

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Dont
zapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 ze 2 hlasů Jerk Marinade Recipe Tisk Jamajský Jerk Marinade Recept Doba přípravy 10 minut Doba vaření 1 min Celková doba 11 minut Získejte tento karajský marinádový recept s ohnivými paprikami kapoty kapky a směsí pikantních koření. Předmět: Hlavní jídlo, omáčka Kuchyně: Americká Klíčové slovo: jamajský, marináda, skotská kapota, pikantní Porce: 8 kalorií: 63 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 4-6 sekané papriky Scotch Bonnet
  • 1 malá červená cibule nasekaná
  • 4-6 stroužky česneku nasekané
  • 4 stonky scallions končí oříznuté
  • 1/4 šálku jsem omáčka
  • 1/4 šálku octa (použijte bílý ocet nebo jablečný ocet dle vašich preferencí)
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • Šťáva z 1 velké pomeranče o ¾ šálku (pomerančový džus)
  • Šťáva z limetkové limetkové šťávy
  • 1 polévková lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 polévkové lžíce hnědého cukru
  • 1 čajová lžička muškátového oříšku
  • 1 lžička koření
  • 1 čajová lžička skořice
  • 1 čajová lžička sušeného tymiánu nebo použijte čerstvé, pokud je k dispozici
  • Sůl a pepř podle chuti obvykle používám 1 lžičku soli a 1 lžíci černého pepře
Instrukce
  1. Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robota. Zpracujte do hladkého stavu.
  2. Ihned použijte na marinování svého kuře, vepřového masa, mořských plodů nebo zeleniny.
Recepty

Úroveň tepla: středně horká. Dobrou úroveň tepla získáte od skotských bonnetů, které jsou velmi srovnatelné s paprikami habanero jak v žáru, tak v chuti. Teplo můžete zvýšit zahrnutím dalších paprik Scotch Bonnet nebo použitím paprik nebo chili vloček. Snižte úroveň tepla snížením skotských bonnetů nebo jejich nahrazením mírnějšími paprikami.

Fakta o výživě Jamajský Jerk Marinade Recept Částka za porci Kalorie 63 kalorií z tuku 27 % Denní hodnota* Tlustý 3g5% Sodík 408 mg17% Draslík 74 mg2% Sacharidy 6g2% Cukr 4g4% Protein 1g2% Vitamin A 105IU2% Vitamín C 9,8 mg12% Vápník 21 mg2% Žehlička 0,5 mg3% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Jerk Marinade - Bold Jamaican Flavor - Get a blast of Caribbean flavor with this Jamaican jerk marinade recipe made with fiery scotch bonnet peppers and a blend of piquant seasonings. #Marinade #JamaicanFood #Spicy Tweet Pin2K Share29 Yum19 Tweet Email 2K Shares