Juicy Pulled Chicken Chubby

Tento perfektní, šťavnatý, autentický kuřecí gorditový recept je vyroben z opečených kořenitých kuřecích stehen, zakončených pomalou pivní braise, což z nich dělá extra omáčku.
Byli jsme velmi blízko k Cinco de Mayo, mí přátelé! Je to jedno z našich oblíbených ročních období, protože milujeme mexické jídlo a pití. Baví nás naše odvážná, příjemná chuť a Cinco de Mayo nám dává šanci vyzdvihnout některé z našich oblíbených ingrediencí a koření s přáteli, ve stylu party.
Dnes jsme vyráběli recept, který je ideální pro oslavu, ale také proto, že jsou úžasné - Juicy Pulled Chicken Gorditas.
ANO!
Co jsou Gorditas?
Název & ldquo; gorditas & rdquo; doslovně se překládá do & ldquo; buclatého & rdquo; v angličtině, tak daboval, protože to jsou v podstatě tlusté malé tortilly. & Ldquo; gordita & rdquo; je vyrobena z tlusté tortilly. Gordita těsto je vyrobeno z nixtamalizované kukuřičné mouky, která se používá k výrobě domácí kukuřičné tortilly. Mohou však být také vyrobeny z pšeničné mouky.
Autentické Gorditas
Tyto gordity jsou vyráběny z masa harina (kukuřičné masa) nebo z kukuřičné moukya já je vyrábím ručně, nic jako verze řetězce rychlého občerstvení.
Dělat je ručně opravdu je nejlepší způsob, jak je vyrobit.
Když je vyrobíte doma, nafouknou se v pořádku, což vám umožní je rozřezat a plnit je nejrůznějšími dobroty, jako je maso, fazole, sýry a další.
chilli pepř scoville
Dnes byly plnící je taženým kuřecím masem to je duseno nízko a pomalu v pivu. Používám Modelo Especial. Kuře se stává SUPER nabídka tudy, dokonale šťavnatéa přidali další sýr a papriku navíc pro velkou chuť.
Pojďme mluvit o tom, jak to všechno zvládneme! Vaření gordit je docela zábavné.
Jak si vyrobit Gorditas - metoda receptů
KROK JEDEN - KUŘECÍ: Udělejte kuře jako první ochutnáním libry kuřecích stehen s vaším oblíbeným taco kořením. Zažijte je ve velké pánvi na středně vysoké teplotě v oleji, pár minut na stranu.
Snižte teplo na střední a nízkou teplotu a nalijte do 12 oz láhve Modelo Especial. Můžete použít jiná podobná piva.
Přidejte další koření taco a nechte kuře dusit 30 minut, dokud se tekutina nesníží a kuře nebude pěkná a něžná.
Roztrhněte ji několika vidličkami a odložte stranou, dokud nebudou gordity připraveny.
KROK DVA - TORTILLY: Pro výrobu gordit, zahrejte hrnec rostlinného oleje. Optimální je 350 stupňů F. Chcete jen dost oleje na pokrytí gordit.
duch pepř kuřecí křídla
Poté smíchejte 2 šálky masa se 2 šálky vody a několika špetkami soli. Masu smíchejte ručně ve velké míse, dokud nevytvoříte těsto.
Těsto by nemělo být lepkavé a nemělo by být suché. Měl by se snadno držet pohromadě. Pokud potřebujete přidat trochu vody, udělejte to.
Těsto zformujte do 8 stejně velkých koulí.
Každou kouli těsta vyrovnejte tortillovým lisem, nebo to můžete udělat ručně širokou plochou pánev. Srovnejte je s tloušťkou asi 1/8 až 1/4 palce a průměrem asi 4 palce.
Vložte je do horkého oleje po dvou a vařte je pár minut, dokud se nenafouknou. Hluboké smažené gordity jsou nejlepší.
Jemně je otočte a pokračujte v smažení, dokud nezmizí světle hnědou nebo zlatohnědou.
Opatrně je vyjměte a položte je na papírové ručníky, aby vytékaly. Když jsou dostatečně teplo, aby se s nimi zacházelo, použijte nůž a do každé z nich rozřízněte kapsu.
Měla by zapadat do dlaně. Jako tak.
KROK TŘI - VYPLÁCENÍ: Nakonec je napíchněte jemným kuřecím masem a jakýmkoli jiným dobrem, jaké si přejete, jako jsou fazole, drcený bílý sýr, papriky jalapeno, rajčata, avokádo… co si přejete!
pepřový pepř náhražka
Možnosti plnění pro Gorditas
- Juicy Shredded Chicken
- Kuřecí Tinga (Chipotle Shredded Chicken)
- Kořeněné mleté hovězí maso
- Ochucené vepřové maso
- Domácí fazole
- Mexický Picadillo
- Sýry
- Tolik možností!
Doufám, že se vám budou líbit vaše gordity, přátelé! Bavte se!
Gorditas Vs. Sopes
Gorditas a mopy jsou velmi podobné. Hlavní rozdíl je v podávání. Gordity jsou nakrájené na plátky a plněné. Na druhé straně se používají jako základna mýdla s přísadami podávanými nahoře těsta nebo kukuřičných koláčů.
Pattys perspektiva
Autentické gordity by se měly ve Spojených státech objevovat více na nabídkách. Tloušťka masového těsta se skvěle páruje s ostatními přísadami a chuť není jako taco. Je to více uspokojující pouze způsob, jakým může být čerstvě vyrobená kukuřičná tortilla, ale ještě lepší, protože je tak hustá a smažená k dokonalosti.
Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů
- Pivní dušené kuřecí Fajitas
- Grilovaný trojitý špíz Fajitas
- Vepřové karnitiny s pomalým vařičem
- Szechuan Salmon Tacos
Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace.

Tento perfektní, šťavnatý, autentický kuřecí gorditový recept je vyroben z opečených kořenitých kuřecích stehen, zakončených pomalou pivní braise, což z nich dělá extra omáčku.
Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Mexické porce: 8 Kalorií: 488 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredience PRO VYLEPŠENÉ KUŘECÍ- 1 libra kuřecí stehna
- 2 oblíbené taco koření
- 12 uncí Special Model®
- 2 šálky masové mouky
- 2 šálky vody
- 2 špetky mořské soli
- Olej na smažení
- Udělejte kuře jako první ochucením kuřecích stehen 1 polévkovou lžičkou vašeho oblíbeného taco koření. Zažijte je ve velké pánvi na středně vysoké teplotě s olivovým olejem, pár minut na stranu. Snižte teplo na střední a nízkou teplotu a nalijte do 12 oz láhve Modelo Especial®.
- Přidejte zbývající taco koření a dusíme 30 minut, dokud se tekutina nesníží a kuře nebude pěkná a něžná. Skartujte to s několika vidličkami a odložte stranou.
- Vydělejte gordity. Zahřejte hrnec rostlinného oleje na 350 stupňů F. Chcete-li dostatek oleje, abyste zakryli gordity, až budete připraveni.
- Poté smíchejte 2 šálky masa s 1,5 šálkem vody a pár špetků soli. Masu promíchejte ručně, dokud nevytvoříte těsto. Těsto by nemělo být lepkavé a nemělo by být suché. Měl by se snadno držet pohromadě. Pokud potřebujete přidat trochu vody, udělejte to.
- Těsto zformujte do 8 stejně velkých koulí.
- Každou kouli těsta vyrovnejte tortillovým lisem, nebo to můžete udělat ručně širokou plochou pánev. Srovnejte je s tloušťkou asi 1/8 palce a průměrem asi 4 palce.
- Vložte je do horkého oleje po dvou a vařte je pár minut, dokud se nenafouknou.
- Jemně je otočte a pokračujte v smažení, dokud nezmizí.
- Opatrně vyjměte gordity a položte je na papírové utěrky, aby vytékaly. Když jsou dostatečně teplo, aby se s nimi zacházelo, použijte nůž a do každé z nich rozřízněte kapsu.
- Nakonec je napíchněte jemným kuřecím masem a jakýmkoli jiným dobrem, jaké si přejete, jako jsou fazole, drcený bílý sýr, papriky jalapeno, rajčata, avokádo… co si přejete!
Vyzkoušejte tento recept domácí koření Taco
Fakta o výživě Pulzovaná kuřecí Gorditas Recept částka za porci Kalorie 488 * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000.
