Lepkavý karamelový pudink Mary Berry
Adam SargentGetty Images
175 g
175 g
175 ml
Sladký, lepkavý a lahodně uklidňující, lepkavý karamelový pudink je dokonalým britským dezertem
pikantní omáčka s třeskemReklama - Pokračujte ve čtení níže Značky: 8 Čas přípravy: 0 hodin 15 minut Doba vaření: 0 hodin 45 minut Celkový čas: 1 hodina 0 minut Ingredience 90 g
máslo, změkčené, plus extra pro reasin
150 glehký cukr muscovado
2vejce, zbitá
1 polévková lžícekávový extrakt
175 g
samokypřící mouka
1 lžičkaprášek na pečení
175 g
ukamenované datle, nahrubo nasekané
odpolední čaj wimbledonský dům cannizaro90 g
vlašské ořechy, nakrájené na drobno
175 ml
horká voda
Pro karamelovou omáčku:
125 gmáslo
175 glehký cukr muscovado
pepř ďábelského jazyka6 polévkových lžic
šlehačka
60 gvlašské ořechy, nahrubo nasekané
Tento modul nakupování ingrediencí je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Na jejich webových stránkách možná najdete další informace o tomto a podobném obsahu. Pokyny- Do velké mísy dejte máslo, cukr, vejce, kávový extrakt, mouku a prášek do pečiva. Dobře šlehejte do hladka a důkladně promíchejte.
- Vmíchejte datle a vlašské ořechy a poté odměřenou horkou vodu. Směs nalijte do dortové formy.
- Pečte v předehřáté troubě při 180 ° C/plynové značce 4 45 až 50 minut, dokud pudink dobře nevykyne, nahoře nezhnědne a není na dotek pružný.
- Asi 10 minut, než je pudink hotový, začněte s přípravou karamelové omáčky: do malého kastrůlku dejte máslo a cukr. Mírně zahřívejte za míchání, dokud se máslo nerozpustí a cukr se nerozpustí. Vmíchejte smetanu a vlašské ořechy a jemně zahřejte, aby se prohřály.
- Nakrájejte pudink na osm stejných čtverců a přendejte na servírovací talíře. Lžící na karamelovou omáčku podávejte najednou.