Mexická kuřecí torta s omáčkou Ancho-Lime Cream
Mexický sendvičový recept se strouhaným kuřecím masem, podávaný na houskách z torty a přelitý smetanovou, pikantní ancho-limetovou omáčkou.
Existuje tolik dní, kdy se dáme do místní mexické restaurace na rychlý oběd v našich bláznivých pracovních dnech. Nejobtížnější rozhodnutí je obvykle to, co objednat. Tacos? Burritos? Tostadas? Měli bychom dostat stranu guacamole? (UM, YEAH!). A co Torta? ANO! Dnes jsme zůstali na oběd a připravovali si vlastní tortu sendviče.
Už jste někdy měli tortu? Torta je mexický sendvič vyrobený z různých druhů vysoce kořenitých, sekaných nebo drcených mas, spolu s různými zálivkami, jako jsou fazole, hlávkový salát, sýr, zakysaná smetana nebo krém, a samozřejmě spousta horké omáčky. Bez ohledu na to, kolik různých mexických restaurací navštěvujete, najdete na každém místě jedinečnou variantu. A jsou pro mě VŠE děsivé.
jak udělat domácí kečup
Jedná se o verzi jedinečnou pro domácnost Chili Pepper Madness. Nedokážou vůbec dělat. Ve skutečnosti docela snadné. Nejdelší část receptury je vaření kuře, takže ji můžete skartovat. Můžete to udělat rychle, ale navrhuji, abyste si udělali trochu času receptem. Nechte kuře absorbovat všechny ty skvělé chutě, se kterými pracujete. Výsledný torta sendvič bude pro něj mnohem lepší.
Místo přidání jednoduchého crema nebo zakysané smetany, ráda bych přinesla trochu více chuti, s ancho-limetovou smetanovou omáčkou vyrobenou s mexickou crema, i když můžete použít zakysanou smetanu namísto crema. OH baby! Zbožňuji šťavnatost omáčky. Dopřejte všechno pečenými papričkami jalapeňo a vaší nejoblíbenější horkou omáčkou na světě a je dobré jít. Samozřejmě, klidně přidejte další zálivky, jako například nakrájený avokádo, drcený salát, sýr, ale hej, takto se nám to líbí.
Tisk Mexická kuřecí torta s omáčkou z anhydritového vápna s receptem Doba přípravy 15 minut Doba vaření 50 minut Celková doba 1 hod 5 minut Mexický sendvičový recept vyrobený s drceným kuřecím masem, podávaný na rolích z torty a přelitý smetanovou, pikantní ancho-limetovou omáčkou . Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americké porce: 5 kalorií: 196 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 10-12 uncí kuřecí prsa
- 1 čajová lžička česneku
- 1 lžíce taco koření
- ½ lžičky soli
- 1 čajová lžička olivového oleje
- 2 široké papriky
- 2 stroužky česneku nasekané
- ½ malé cibule nasekané
- ½ šálku kuřecího vývaru nebo piva v mexickém stylu
- 2 torty buchty opékané (pokud nemůžete najít torty buchty, můžete použít jiné housky)
- 1 - 2 polévkové lžíce rezervovány recept na pastu ancho níže
- 4 polévkové lžíce smetany
- Šťáva z půl vápna
- Pečené papriky jalapeňo pro polevu
- Horká omáčka pro servírování
- Zahřejte pánev na střední teplotu a udeřte ji olivovým olejem.
- Kořenící prsíčka koření česnekovým práškem, taco kořením a solí. Zničte každou stranu pár minut a poté snižte teplo.
- Přidejte kuřecí vývar nebo pivo a nechte ho sypat. Přikryjte a uvařte pěkně a pomalu asi 30 minut. Pokud vyschne, stačí přidat trochu vývaru nebo piva.
- Když je kuře vařené, přidejte papriky do malé hrnce s asi šálkem vody a přiveďte k varu. Vyjměte z tepla a nechte jej strmě asi 20 minut.
- Semena a stopky anchos a přidejte do kuchyňského robota s česnekem, cibulkou a pár polévkových lžic vody ancho. Zpracování na tenkou pastu.
- Přidejte pastu na pánev s kuřetem, ale rezervujte několik polévkových lžic.
- Přidejte rezervovanou ancho pastu s krémem a limetkovou šťávou. Dobře promíchejte a chlazte, dokud nebudete připraveni k použití.
- Když je kuře hotové, rozdrťte ho vidličkou a nasaďte na opečené buchty.
- Dopřejte si ancho-limetovou smetanovou omáčkou (crema), nakrájenými paprikami jalapeno a oblíbenou horkou omáčkou.