Mexická rýžová receptura

16. března 2016 Přejít na recept Tisk Recept Pin949 Sdílet1 Tweet E-mail Yum 950 akcií Mexican Rice Recipe

Udělejte tuto autentickou domácí mexickou rýži pro vaši příští fiesta a poté ustupte, když vaši hosté budou chutnat s chutí.



Dnes jsme vyhodili tento úžasný recept na mexickou rýži z jiného důvodu, než je to prostě úžasné. Weve vrhal mexické tematické fiesta večírky po celý rok, obvykle do léta, kdy teplé počasí vyžaduje trochu blázen, a to je vždy v nabídce fiesta.

Nezáleží na tom, kolik toho vyděláme, vždy to jde. Nary, zbytek mexické rýže, mí přátelé!



Když to děláme doma, ráda připravím extra velkou dávku a ponechám zbytky po celý týden. Mexická rýže jde s MNOHO miskou, perfektním vedlejším párováním, ale uvědomili jste si, že to může být také hvězdou vašeho jídla?



Zkuste ji podávat se zušlechtěnými fazolkami na zahřáté moučné tortilly s trochou strouhaným sýrem, pečenými jalapeňovými paprikami a horkou omáčkou na další vegetariánskou taco noc.

Nebo si uvařte kuřecí prsa, nasekejte je a podávejte na mexickou rýži jednoduchou omáčkou. A co párování s kuřecími stehny? Hmmm.

Již brzy! Nebo hej, udělej si to ze své strany a sleduj, jak ukradne show.

Homemade Mexican Rice Recipe

červené papriky carmen

Pojďme mluvit o tom, jak to zvládneme, že?

Potřebné ingredience

  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 středně žlutá cibule nasekaná
  • 2 papriky jalapeno nasekané - nebo VÍCE podle potřeby
  • 4 stroužky česneku nasekané
  • 1-1 / 2 šálky dlouhozrnné rýže
  • 12 uncí rajčatová omáčka
  • 2 šálky kuřecího vývaru + další dle potřeby
  • & frac12; šálek zmrazené kukuřice - nebo čerstvé kukuřice, pokud ji můžete získat!
  • & frac12; šálek zmrazeného hrachu
  • 1-2 lžíce chilli prášku - použil jsem kombinaci prášku ancho a kajenského prášku
  • & frac12; lžička kmín
  • 1 lžička mexického oregana
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 1-2 polévkové lžíce oblíbené horké omáčky, pokud si přejete
  • Koriandr za servírování

Jak si vyrobit domácí mexickou rýži - receptová metoda

Nejprve zahřejte velkou pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej.

Přidejte cibuli a jalapeno papriky a vařte asi 5 minut, aby zjemnily.

Přidejte česnek a vařte další minutu, dokud necítíte báječný česnek.

Přidejte rýži a promíchejte. Vařte několik minut, za stálého míchání, aby se rýže velmi lehce zhnědla.

Přidejte rajčatovou omáčku a kuřecí vývar. Míchat. Nakrájená rajčata jsou tu také dobrá.

Přidejte kukuřici, hrášek, chilli, kmín, oregano, sůl a pepř a horkou omáčku, pokud používáte. Zamíchejte a rychle vařte.

POZNÁMKA: Nebojte se přidat další koření, která máte rádi. Ochutnejte to!

Snižte teplo a duste asi 30 minut, nebo dokud rýže neabsorbuje veškerou tekutinu a nezměkne podle vašich představ. Pokud to vyžaduje více vaření, přidejte trochu více vývaru a nechte jej vařit, dokud jej nebudete milovat.

Vyjměte z tepla a top s koriandrem pro podávání.

VÝLOŽNÍK! A je to! Miluji to. Autentická mexická rýže. Je to perfektní příloha.

O rýži

Pro tento recept používejte dlouhozrnnou rýži. Dlouhé zrno je nejvíce odpouštějící bílou rýží. Je tenčí, méně nafouknutá než středně nebo krátká zrna a nikdy se nehromadí, tak jděte LONG.

K vaření můžete použít libovolnou velkou pánev nebo dokonce hrnec, ale ráda používám litinovou pánev. Má vynikající distribuci tepla a můžete jej servírovat přímo na pánvi.

Bonusové body za prezentaci. Díky tomu je vše přitažlivější.

A nezapomeňte na horkou omáčku. Dobrá horká omáčka dodá vaší mexické rýži jak hloubku, tak chuť. Je to koncentrovaná střela úžasnosti, takže to vyhoďte.

Která horká omáčka? Dobrá otázka!

Existuje mnoho skvělých řemeslných horkých omáček na trhu. Navrhuji horkou omáčku v mexickém nebo Louisianě, více na bázi pepře nebo na horké omáčce na bázi rajčat a pepře, což doplní rajče a papriky tohoto pokrmu.

kousky kuřecích stehen

Karibská omáčka pravděpodobně nebude fungovat také, ale hej, pokud chcete experimentovat, jděte na to! Nezapomeňte nahlásit své výsledky zpět Chili Pepper Madness, abychom mohli porovnat poznámky.

Zkuste také: Easy Chicken Rice.

Homemade Mexican Rice Recipe

Pattys perspektiva

Líbí se mi, jak univerzální může být toto jídlo. Weve to samozřejmě používal jako stranu, ale dokáže to i tolik, jako tacos, přidal se do rychlých polévek, nejrůznějších nápadů a opravdu zabalil punč s chutí.

Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Dík! - Mike H.

5 z 1 hlasování Tisk Domácí mexická rýže recept Doba přípravy 10 minut Doba vaření 40 minut Celková doba 50 minut Udělejte tuto autentickou domácí mexickou rýži pro vaši příští fiesta a pak ustupte, když vaši hosté jdou s chutí. Předmět: Příloha Kuchyně: Mexická porce: 4 kalorií: 231 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 středně žlutá cibule nasekaná
  • 2 papriky jalapeno nasekané - nebo VÍCE podle potřeby
  • 4 stroužky česneku nasekané
  • 1-1 / 2 šálky dlouhozrnné rýže
  • 12 uncí rajčatová omáčka
  • 2 šálky kuřecí vývar + další podle potřeby
  • ½ šálku zmrazené kukuřice - nebo čerstvé kukuřice, pokud ji můžete získat!
  • ½ šálku zmrazeného hrachu
  • 1-2 lžíce chilli prášku - použil jsem kombinaci prášku ancho a kajenského prášku
  • ½ lžičky kmínu
  • 1 lžička mexického oregana
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 1-2 polévkové lžíce oblíbené horké omáčky, pokud si přejete
  • Koriandr za servírování
Instrukce
  1. Zahřejte velkou pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej.
  2. Přidejte cibuli a jalapeno papriky a vařte asi 5 minut, aby zjemnily.
  3. Přidejte česnek a vařte další minutu, dokud necítíte báječný česnek.
  4. Přidejte rýži a promíchejte. Vařte několik minut, za stálého míchání, aby se rýže velmi lehce zhnědla.
  5. Přidejte rajčatovou omáčku a vývar. Míchat.
  6. Přidejte kukuřici, hrášek, chilli, kmín, oregano, sůl a pepř a horkou omáčku, pokud používáte. Zamíchejte a rychle vařte. POZNÁMKA: Nebojte se přidat další koření, která máte rádi. Ochutnejte to!
  7. Snižte teplo a duste asi 30 minut, nebo dokud rýže neabsorbuje veškerou tekutinu a nezměkne podle vašich představ. Pokud to vyžaduje více vaření, přidejte trochu více vývaru a nechte jej vařit, dokud jej nebudete milovat.
  8. Vyjměte z tepla a top s koriandrem pro podávání.
Recepty

Dělá asi 4-5 šálků.

Fakta o výživě Domácí recept na mexickou rýži na jednu porci Kalorie 231 kalorií z tuku 72 % Denní hodnota* Tlustý 8g12% Nasycený tuk 1g5% Sodík 999 mg42% Draslík 596 mg17% Sacharidy 35 g12% Vlákno 4g16% Cukr 7g8% Protein 5g10% Vitamin A 1225IU25% Vitamín C 36,2 mg44% Vápník 55 mg6% Žehlička 2,4 mg13% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Share9 Tweet1 E-mail Yum 950 akcií