Morita Chili Peppers

22 Září 2013 Sdílet26 Pin18 Tweet E-mail Yum 44 akcií Morita Chili Peppers

Tepelné jednotky Scoville: 2 500 - 8 000 SHU (nebo až 10 000)

Chilli papričky Morita jsou uzené, červené zralé papriky jalapeno, podobně jako paprika chipotle. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že se Moritas kouří po kratší dobu, což je činí měkčí a zachovává si svou jemně ovocnou chuť. Jsou velmi bohatě ochucené.

Zde se dozvíte více o chilli papričkách.

jalapeno cheddar sušenky

Chuť je směsí ovocnosti a mírné kyselosti, jen s trochou kouře. Docela mírné.



Obvykle je najdete na latinských trzích.

Co je Morita Chili?

Chilli papričky Morita jsou uzené, červené zralé papriky jalapeňo, podobně jako paprika chipotle. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že se Moritas kouří po kratší dobu, což je činí měkčí a zachovává si svou jemně ovocnou chuť. Jsou velmi bohatě ochucené.

naga nekonečno chilli

Vaření s Morita Chili Peppers

Sušené chilli papričky Morita lze použít jako při vaření s pepřem z chipotle. Jsou skvělé pro rehydrataci a výrobu omáček nebo ochucujících dusících polévek a dušených pokrmů.

Share26 Pin18 Tweet Email Yum 44 akcií