Můj den na talíři: kreativní ředitel luxusní značky čokolády Holdsworth Chocolates

Čokolády Genevieve Holdsworth HoldsworthHoldsworth čokolády

Se sídlem v Bakewell v Peak District, Holdsworth čokolády vyrábí krásné ručně hotové a ručně potahované prémiové čokolády a její luxusní výběr nabízí Harrods, Selfridges a John Lewis a mnoho dalších.


Značku založila Genevieveina matka Barbara před 30 lety a Genevieve celý život pracovala v rodinném podniku.

Jako vyškolená čokoláda a vedoucí kreativního vývoje značky Genevieve tráví většinu dní vytvářením a zkoumáním nádherných nových čokoládových směsí, jako jsou Strawberry a Marc de Champagne Popping Candy Truffles, a také pomocí svého uměleckého vkusu zajišťuje, že balení Holdsworth Chocolates bude stejně krásné a luxusní jako čokolády uvnitř.

recept na ranchera omáčku
Holdsworth čokolády

KUP NYNÍ Strawberry and Marc de Champagne Popping Candy Truffles, 9 £

Tady je její den na talíři ...

Promluvte si s námi o tom, co jíte a pijete po celý den:
Než cokoli jiného, ​​můj první nápoj dne je zázvor a citron, který si udělám předchozí noc. Nastrouhám palec zázvoru, přidám šťávu z půlky citronu, zaliji vroucí vodou a nechám přes noc macerovat. Zázvor může zvýšit váš metabolismus a pomoci při trávení a citron obsahuje acož mě připravuje na den.

Poté si dám pořádný anglický šálek čaje, zatímco se oblékám a nalíčím - v mém věku už nikdy neopustím domov!

papriky na salsu


Na snídani:

Budu mít bio bezlepkovou kaši, servis s nízkým obsahem cukru granola s organickými modrými bobulemi a bio mandlovým mlékem. Vždy, když je to možné, se snažím jíst bio.


peppadew náhrada pepře


V době oběda:
I když jím luxusní čokoládu každý den - a nikdy mě to neomrzí - vyvažuji to tím, že jím zdravá jídla. Oběd bude něco jako zapečený lososový salát, který si sám připravím a vezmu do práce. Být kreativním ředitelem luxusní značky čokolády, život je zaneprázdněn a žádné dva dny nejsou stejné! Vzít si jídlo s sebou znamená, že se vždy zdravě rozhoduji, když sedím u stolu.

Během odpoledne:
Piji po celý den organický zelený čaj s mátou, což zajišťuje, že se vyhnu přebytečnému kofeinu a zůstanu hydratovaný.

Snažím se mezi jídly nesnídat, ale pokud něco potřebuji, bude to hrst ořechů nebo lžíce organického křupavého arašídového másla.


Po zbytek večera:
Mám dvě dcery, takže je vždy příjemné udělat si domácí jídlo, pokud jsou se mnou. Typickým večerním jídlem pro rodinu by bylo pečené kuře nebo losos podávané se sladkými bramborami a čerstvým zeleným salátem.

Užívám si příležitostnou sklenku vína, abych si odpočinul na konci rušného dne! V tuto chvíli mám nejraději The Ned, Sauvignon Blanc. Je to tak lehké a ostré - velmi osvěžující nápoj „před koncem“ před začátkem „noční směny“ rodinného života.

Cvičte moudře, chodím do posilovny třikrát nebo čtyřikrát týdně. V současné době se snažím zvýšit příjem bílkovin, protože „dámy mého věku“ potřebují udržovat svalovou sílu a cvičím s váhami natolik, že protein pomáhá budovat svalovou tkáň.

Také miluji běh se svým rotvajlerem, Lexi, když mi to čas dovolí.

Můj oblíbený recept:
Zbožňuji lilek a luštěniny - tento recept je velmi uklidňující a sytý a během let se stal jedním z mých oblíbených:

PRAŽENÁ RUBINA A CIZÍ CURRY

Složení:
1 lilek
1 polévková lžíce oleje (na smažení používám kokosový olej, protože je pro vás zdravější a při vysokých teplotách zůstává stabilní, takže se s ním tělo snáze vyrovná)
1 cibule (nasekaná)
& frac12; může kokosové mléko (vždy používám organické)
1 plechovka nakrájených rajčat (bio)
1 cínová cizrna (scezená, bio)
1 malá hrst rozinek
1 bod se točí
Garam Masala, kmín a kurkuma - podle chuti
Na servírování přírodní jogurt bez tuku

1. Lilek omyjeme a nakrájíme na kostičky. Pečeme v troubě s trochou kokosového oleje doměkka.
2. Na pánvi rozehřejte zbytek kokosového oleje a orestujte cibuli, dokud nezhnědne. Přidejte kokosové mléko, lilek, rajčata a cizrnu, promíchejte a poté za občasného míchání přikryjte deset minut.
3. Přidejte koření, rozinky a špenát a vařte dalších 5 minut nebo dokud špenát nevadne.
Čtyři. Podávejte s rýží a lžící jogurtu bez tuku.

Související příběh Můj den na talíři: hlavní trenér na F45