Moje návštěva v Culver's Headquarters + ButterBurgers!

23. července 2019 Pin75 Sdílet10 Yum Tweet E-mail 85 sdílení My Visit to Culver’s Headquarters + ButterBurgers!

Děkuji Culvers za sponzorování tohoto příspěvku. Nedávno jsem byl pozván na návštěvu centrály Culvers v Prairie du Sac ve Wisconsinu, abych se dozvěděl o společnosti a viděl, jak si dělají své úžasné máslo hamburgery. Přečti si o tom vše!



Ive mnoho let žila v severním Illinois, nedaleko Wisconsinu, a potěšila snadný přístup k místní restauraci Culvers. Culvers je řetězec restaurací známý pro jejich máslo, hamburgery, tzv. Protože si sbírají buchty, než je opékají křupavé. Oni jsou také známí pro jejich Frozen Custard. Culvers Frozen Custard je úžasná věc, přátelé. Mysli na zmrzlinu, ale vážně dobré - velmi krémové. Oni jsou také známí pro jejich Wisconsin sýrová tvaroh, který oni pomohli popularizovat napříč Spojenými státy jak společnost rostla a otevřela nové restaurace.

Když jsem byl pozván na návštěvu jejich sídla v Prairie du Sac ve Wisconsinu, skočil jsem do šance. Vždycky jsem byla zvědavá, abych nahlédla za oponu restauračních operací. Jako foodie nikdy nevíte, co se budete učit. A také jsem velkým fanouškem jejich ButterBurgerů. Bonus! Věděl jsem, že jim budou sloužit, a ANO, přátelé, musím si je užít.

Dovolte mi, abych vám řekl o mé návštěvě.

Welcome Sign at Culver

Návštěva ředitelství Culvers

Dorazil jsem do budovy centrály společnosti a dostal jsem se dozvědět o historii Culversa, což je zajímavý příběh. V roce 1984 Craig a Lea Culver společně s rodiči Craigů Georgem a Ruth otevřeli první restauraci Culvers v jejich rodném městě Sauk City ve Wisconsinu.

zelené rajčatové recepty

Mike Hultquist at Culver

Jejich myšlenkou bylo spojit Craigsovu lásku k jeho domácím hamburgerům maminky s jeho oblíbeným dětským zážitkem z dovolené, Frozen Custard. Ukázalo se to jako úspěšná kombinace, protože tento jediný obchod se rozrostl na více než 700 různých místech po celých Spojených státech.

Setkal jsem se s Joe Kossem, prezidentem Culvers a Quinn Adkinsem, ředitelem Culvers pro vývoj menu, a také s dychtivým podpůrným personálem, což z něj učinilo velmi příjemnou návštěvu. Všichni byli tak vřelí a přívětiví a všichni vyzařovali hrdost společnosti.

Po úvodu jsem byl přiveden do Culversovy testovací kuchyně, abych si na první pohled prohlédl, jak udělají svůj podpis ButterBurgers. A některé si musím užít!

Custard Machine at Culver

Culvers ButterBurgers

Culver

Culvers ButterBurgers jsou jedinečné v tom, že jsou vyrobeny z čerstvého mletého hovězího masa, které není nikdy zmrazeno. Jejich hovězí maso je směsí svíčkové, žebra a talíře, a to umožňuje chutnou kombinaci. Maso se opéká na horkém grilu a poté se podává přes lehce napečené opečené housky.

Klíčem k výrobě jejich ButterBurgerů je mimořádná příprava. Jejich hamburgery nejsou zuhelnatělé, ale místo toho se vaří při 425 stupních Fahrenheita na speciálně navrženém povrchu niklu a chromu, 30 sekund na stranu.

Specially Designed Surface

Šéfkuchař pomocí závaží přitlačí špachtli na maso, vyrovná hamburger pěkně a tence, což mu umožní mírně se kroutit po okrajích patty.

Smashing Burgers

Smashed Burgers on a hot Griddle

Mluvte o úžasném hamburgeru!

Placičky jsou zakončeny šlehačkou soli a pepře a plátkem sýra Wisconsin, pokud si to zákazník přeje, a podáváme na másle s opečenými houskami, které se nakonec přizpůsobí vybraným zálivkám. Na kousek hamburgerového nebe to je - není špatné místo!

Culver

Všechny hamburgery Culvers jsou vařeny na objednávku, což znamená, že jej nezačnou vařit, dokud není zadána objednávka. V zádech není žádné stohování vařených hamburgerů, kteří sedí v teplejším, vždy čerství.

V Culvers si můžete vybrat z celé řady hamburgerů, z nichž jen několik je ButterBurger, ButterBurger se sýrem a Culvers Deluxe se skutečným sýrem Wisconsin. Objednejte jeden, dvojitý nebo trojitý a přizpůsobí se (pomyslete si svěží salát, zralá rajčata, okurky, sladkou červenou cibulku a mayo a další) pro vás.

Musím ti říct, že pokud jsi nezkusil ButterBurgera, najdi nejbližšího Culversa a získej si jednoho. Jeho čisté uspokojení. Správná směs hovězího masa. Křupavý. Šťavnatý. Mám hlad znovu psát o tom.

Také jsem se musel podívat na některé ze svých slavných strojů na zmrzlé pudinky. Představuji si, že mají hodně využití a slouží hladovému masu!

Custard Machine at Culver

Když jsem během přestávky putoval do haly, měl jsem štěstí, že jsem narazil do Craiga Culvera. Byl na cestě dolů po schodech, a když si všiml mé skupiny, srdečně nás pozdravil a trochu nás bavil. Opravdu se zajímal o to, co děláme jako spisovatelé a blogisté. Skvělý kluk!

Mike Hultquist of Chili Pepper Madness with founder Craig Culver

Poté, co jsem si užil můj ButterBurger na oběd (a nějaký Frozen Custard), musel jsem být dotazován kamerou o mé lásce k hamburgerům. Během natáčení mi podali další hamburger, ale sotva jsem se mohl kousnout! Byl jsem tak vycpaný z mého prvního dvojitého hamburgeru sýrem. Oh bože!

Také jsem se musel podívat na původní kostým zmrzlého pudinku, který se nosil v dřívějších dnech na podporu podnikání. Nevypadá moc pohodlně!

Mike Hultquist with the original Culver

Chilihead Mike

Vzhledem k tomu, že jsem chiliheadem, musel jsem se zeptat Quinna Adkinse, jestli někdy neslouží horké a kořeněné verzi jejich ButterBurgeru. Přemýšlel jsem o duchu Pepper & rdquo; ButterBurger, nebo dokonce ButterBurger se sýrem pepře a omáčkou ve stylu chipotle.

ruce feferonky

Quinn Atkins of Culver

Quinn byl ve své odpovědi velmi ohleduplný. Přiznal se, že je celkem chilihead (miluji toho chlapa!), Ale jako restaurační řetězec je velmi důležité být v souladu s jejich nabídkou. Široká veřejnost, horká & kořenitá & rdquo; jídlo může být polarizační - buď ho milujete nebo nenávidíte - a pokud by měli udělat něco opravdu pikantního, museli by to udělat správně, což znamená, že by to muselo být opravdu pikantní!

Myslím, že můžeme, moji přátelé, kteří milují kořeněná jídla, souhlasit s tím, že naše láska k kořeněnému jídlu je hluboce osobní, a může to být zklamáním, pokud je položka nabídky inzerována jako „pikantní; pikantní & rdquo; nedoručení.

Zde je jídlo s sebou - užijte si ButterBurger tak, jak se vám líbí, protože je to docela úžasné, nebo se vám líbí, jako vždy, a pokvapkejte na nějaké horké omáčce.

Závěrečné poznámky

I Love Culver

Nechal jsem Culversa cítit se skvěle a docela naplno. Culvers filozofie je pro každého hosta, aby odešel šťastný. Opravdu se starají o své návštěvníky, a to se ukazuje.

Děkuji Culversovi a zvláštní poděkování celému týmu za vaši pohostinnost! Gratulujeme k oslavě 35 let v podnikání.

Další informace o Culvers a najděte si restauraci, která je vám nejblíže!

Pin75 Share10 Yum Tweet Email 85 akcií